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下北沢一番街に佇むカウンターガストロノミー「meso」でランチ。 旬の食材とスパイス、発酵を掛け合わせたジャンルレスな料理と、ナチュラルワインのペアリングが楽しめる。 今回は〈ショートコース/4800円〉にエッセンスペアリング（2杯/2800円)だけでは足りず、おすすめのワインも2杯追加して楽しむ！ 『バルメス・ブシェール クレマン・ダルザス ブリュット ナチュール』 フルーティーな香りで、甘味と酸味のバランスが良い。 この日は暑さがぶり返してきたので、泡が美味しい！ 『アミューズ：フォアグラと和牛のタルト』 濃厚なフォアグラと和牛のコク、スパイスの相性が抜群。 実山椒のアクセントも効いてて、一口に複雑な味わいが詰まってて楽しい。 これはワインが進む一品。 『POP ビアンコ』 スッキリしつつ、単体でもしっかり美味しい。 料理の邪魔をしない名脇役。 『前菜：ラディッキオとカラスミのサラダ』 白インゲン豆のピューレや黒酢など、苦味、甘味、酸味、辛味が詰まった一皿。 カラスミの風味もいい塩梅で、口の中でいろんな味が混ざり合って楽しい。 『鯛マリネの炙りと魚介のリエット』 カボスでマリネした鯛に、鱧のリエット、イチジク、黒ブドウのソース。 この鱧リエットのコクがたまらない旨さ。 イチジクと合わせるのも最高だし、鯛との相性も抜群。 味変の梅とビーツのパウダーも良いアクセント。 『カンティーナ ジアラ / セッテ メージ』 プーリア地方の陶器で熟成させたオレンジワイン。 飲むと酸味とほのかなミネラルを感じて美味しい。 『マコモダケのスープ』 香りが良く、お出汁が控えめでキノコの旨みが引き立ってる。 秋を感じる素敵なコース構成。 『メイン：鰈のソテー』 本日のお魚は鰈。 スチームソテーで身はジューシー、皮目はパリッとしててたまらない。 九条ネギと大葉のソースが、香りも味もこれ単体で美味すぎる。 エジプトの調味料「デュカ」がクセになる旨さで、最近食べたコースのメインで一番美味かった。 『アルボワ / シャルドネ』 旨みが芳醇なタイプの白。 鰈の脂や香り高いソースにも負けない強さ。うますぎる。 『チョコのテリーヌ』 チョコクリームとイチジクのコンポート、カカオニブのパウダーがいい塩梅。 満足度高い美味しいコース。 カウンター中心で落ち着いた雰囲気。 料理人のライブ感も楽しめる。 半分近くが常連さんらしく、近所にあったら通ってしまう気持ちがわかる素敵なお店。 ワインペアリングもスペシャルな構成で、おすすめが全部美味しくて困るレベル。
2025/10訪問
1回
和歌山のラーメン百名店に行ってきた。 ご当地ラーメンでもある和歌山ラーメンの元祖。 この日は中華そばと定番の早寿司を注文。 平日13時過ぎに訪問したが、店内満席。 5分ほど待って入店すると、すでに早すしの準備が整ってる！すごい！ ラーメンが来るまではや寿司をいただく。 ちょうどいい大きさで私でもラーメンとセットで腹八分目にちょうどいい感じの大きさ。 鯖と酢飯の塩梅がよく、スッキリ食べられるのが満腹中枢を刺激せずちょうどいい。 食べ終わりにラーメン着丼。 絶妙なタイミング！！すごい！！ スープは豚と醤油の香りたつスープ。 麺を持ち上げてよくわかる。 めちゃくちゃ熱い！ 熱々をハフハフしながら啜ると、豚のスープのコクがたまらんなぁ。 この熱々の麺も程よい茹で加減でたまらん。 チャーシューもとろとろで旨いし、卓上の胡椒を加えるとジャンキー感がでて、よりうまさを増す。 旨いなぁ。 和歌山ラーメン最高だな。 出張飯、めちゃいい時間になった！ ご馳走様でした めちゃくちゃ美味かった！
2025/05訪問
1回
ライブを堪能
2024/12訪問
1回
女性シェフのこだわりがつまったコース、デート＆女子会におすすめ
2024/11訪問
1回
あざみ野で白河中華そば
2024/09訪問
1回
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