rinchan827さんの行った（口コミ）お店一覧

笑顔が柔らかな大将のコスパ抜群20品コース

下北沢一番街に佇むカウンターガストロノミー「meso」でランチ。 旬の食材とスパイス、発酵を掛け合わせたジャンルレスな料理と、ナチュラルワインのペアリングが楽しめる。 今回は〈ショートコース/4800円〉にエッセンスペアリング（2杯/2800円)だけでは足りず、おすすめのワインも2杯追加して楽しむ！ 『バルメス・ブシェール クレマン・ダルザス ブリュット ナチュール』 フルーティーな香りで、甘味と酸味のバランスが良い。 この日は暑さがぶり返してきたので、泡が美味しい！ 『アミューズ：フォアグラと和牛のタルト』 濃厚なフォアグラと和牛のコク、スパイスの相性が抜群。 実山椒のアクセントも効いてて、一口に複雑な味わいが詰まってて楽しい。 これはワインが進む一品。 『POP ビアンコ』 スッキリしつつ、単体でもしっかり美味しい。 料理の邪魔をしない名脇役。 『前菜：ラディッキオとカラスミのサラダ』 白インゲン豆のピューレや黒酢など、苦味、甘味、酸味、辛味が詰まった一皿。 カラスミの風味もいい塩梅で、口の中でいろんな味が混ざり合って楽しい。 『鯛マリネの炙りと魚介のリエット』 カボスでマリネした鯛に、鱧のリエット、イチジク、黒ブドウのソース。 この鱧リエットのコクがたまらない旨さ。 イチジクと合わせるのも最高だし、鯛との相性も抜群。 味変の梅とビーツのパウダーも良いアクセント。 『カンティーナ ジアラ / セッテ メージ』 プーリア地方の陶器で熟成させたオレンジワイン。 飲むと酸味とほのかなミネラルを感じて美味しい。 『マコモダケのスープ』 香りが良く、お出汁が控えめでキノコの旨みが引き立ってる。 秋を感じる素敵なコース構成。 『メイン：鰈のソテー』 本日のお魚は鰈。 スチームソテーで身はジューシー、皮目はパリッとしててたまらない。 九条ネギと大葉のソースが、香りも味もこれ単体で美味すぎる。 エジプトの調味料「デュカ」がクセになる旨さで、最近食べたコースのメインで一番美味かった。 『アルボワ / シャルドネ』 旨みが芳醇なタイプの白。 鰈の脂や香り高いソースにも負けない強さ。うますぎる。 『チョコのテリーヌ』 チョコクリームとイチジクのコンポート、カカオニブのパウダーがいい塩梅。 満足度高い美味しいコース。 カウンター中心で落ち着いた雰囲気。 料理人のライブ感も楽しめる。 半分近くが常連さんらしく、近所にあったら通ってしまう気持ちがわかる素敵なお店。 ワインペアリングもスペシャルな構成で、おすすめが全部美味しくて困るレベル。

恵比寿の旬を握るお鮨屋さん

ワインと日本酒、お鮨のペアリング

オムライスはオールドスタイルがいいのよ

あっさりだけど深みのあるラーメン

人形町の老舗やきとり重

女性シェフのこだわりがつまったコース、デート＆女子会におすすめ

こういう定食がいいのよ

奇跡！並ばずにシュークリームが買えた！

肉割烹吟次郎 @ginjirou_shinagawa 品川駅直結、品川インターシティ内にある肉割烹屋さんにやってきた！ ○大阪屋長兵衛 香りはあまり立たないが、飲み口は柔らかく米の旨みを感じる。1杯目にちょうどいいかも。 ○牛タンの茶碗蒸し 表層は出汁の効いた美味しい茶碗蒸し、スプーンを深く入れたら、下からとろとろに仕上げられた牛タンが出てくる。 この牛タンがとてつもなく柔らかくてうまい！ これは1品目から驚きのメニュー！ ○蝦夷鮑と霜降り牛舌炙り手巻き寿司、キャビア、低温調理の昆布締め牛舌刺身、牛タンユッケ、あしらい一式 手巻き寿司は海苔の香りと、鮑の歯応えがダイレクトに伝わってうまい！ 味がついてるのでそのままでめちゃくちゃうまい！ 刺身は牛の濃厚な旨みがたまらん！ローストビーフ風な感じでとても美味しい！ ユッケは韓国風な味付けでこれまたたまらなく美味しい！ お酒が進む〜。 豪華でうまうまなお重に大満足！ ○彩り生ハムサラダ 生ハムのいい味が出てる&ドレッシングの味わいがものすごくいい！ 海藻麺やヤングコーンで歯応えも出てるのもめちゃくちゃいいね！うまいサラダ！ ○日本一贅沢　世界三大珍味の牛タンダック サックサクの牛タンカツにネギときゅうりの歯応えがたまらない！ フォアグラやキャビアの風味で高級感漂う！鼻に抜ける香りが絶品すぎる！ 何より、北京ダックのタレがたまらなくうまいんだよなー。傑作！酒が進む！ ○越の景虎 香りは甘くフルーティーさを感じるが、飲み口はキリッと辛口！ 地元のお酒が一番しっくりくるね〜。 でも謎に後から米の旨みと香りがダイレクトにくる。 いいお酒じゃ〜！ ○牛タンブリアンステーキ 牛タンがプリンプリンですごい食感！ 塩はトリュフの香りが効いててうまい！ 塩昆布はタンの旨みを引き出してポテンシャルが高すぎる！ お醤油もお肉が引き締まってうま！ あっつあつのうちにプリンプリンの歯応えと、口の中でとろけるところを食べてほしいな。 これはうますぎる！ 鼻に抜ける酢橘の香りが夏にぴったり！ ○牛舌刺身と季節野菜の釜炊き お出汁がしっかりと効いた釜飯。 牛舌の旨みはもちろん、筍やきのこの旨みでよりうまく感じるー ○柔らか牛舌と天恵茹の土瓶蒸し 出汁の旨みがたまらなさすぎる！ 付け合わせのジュノベーゼがとてつもなくうまく、土瓶蒸しの具につけて食べれとたまらない！ ○牛舌有馬山椒煮 山椒が効いた煮付けはとてつもなく美味しい！ ○杏仁豆腐&わらび餅 最後はサッパリ系のデザートともっちり系のデザートでフィニッシュ！ ○お土産の肉味噌 お土産に肉味噌の瓶詰めを頂いた 今年の冷やし中華ゴマダレや冷やし担々麺に入れて楽しもう 充実したコースで大満足！ めちゃくちゃ美味かった！ご馳走様でした #肉割烹吟次郎 #吟次郎 #品川グルメ #港区グルメ #品川ディナー #品川駅 #グルメ #グルメ女子 #グルメスタグラム #東京グルメ

札幌で食べたラーメンを思い出す

赤坂で青森食材を使った絶品鮨

池袋のおしゃれ肉割烹でディナー

リニューアルオープン！和×韓国のミシュラン

代々木にある隠れ家的な和食屋さんに行ってきた！ JR代々木駅から歩いて2分くらい。 とあるビルの２Fにお店を構えているこちら。 コンセプトとして、東京の食やお酒のポテンシャルを発揮したいという気持ちがあり、店名にもtokyoという名がついてる。 今日は5000円のコースとお酒を楽しみにやってきた。 ○ソラチ生 生がソラチはレアよね。 泡がきめ細やかでめちゃくちゃ飲み口が軽い。 貴重だわ！ ○もずく酢 出汁成分が強くて酸味は控えめでとっても食べやすい！ 紫蘇の花の風味もあってスッキリ食べられておいしいな。 こんなお上品なもずく酢初めて。 ○東京野菜と博多地鶏の生ハム 生ハムがとても旨味が強く、チーズとの相性が抜群。 ケールのビターなパンチも生ハムによく合う！ 下の方にはドレッシングとニンニクチップが入ってて、混ぜるとお酒によく合う逸品に。 うまいなぁ。 ○三井の寿 某バスケ漫画の作者さんが好きなお酒。映画大ヒットにより、なかなか手に入りづらかったようだが、最近また巷にも出回るように。 香りは甘味たっぷりだが、飲むと甘味もさることながら重た味もあってうまい。 飲むと甘い香りの印象が変わる。 ○お造り3種（滋味醤油×鰹、煎り酒×鯛、食べる土佐醤油×かますの炙り） 煎り酒と鯛の相性抜群。いきがいいので、歯応え感じる！ 初鰹はねっとり。うますぎる。 カマスも脂と旨味でひっくり返りそうなくらいうまい。 何より、お刺身の調味料が自家製でテイクアウトしたいくらい美味しかった。 煎り酒は梅こゆめ、土佐醤油は鰹節、青唐辛子、ネギが甘い醤油で和えられて、日本酒のつまみにたまらんのよ。 ○すずきの幽庵焼き 魚の焼き加減最高すぎる。 脂と水分量が絶妙なこと。 味も濃ゆすぎず、魚の味を堪能できる。 最高だわ。 ○嘉泉 東京は福生の幻のお酒。 最初軽め？と思いきや、しっかりとした味で和食によく合う！ ○前菜3種盛 いちごの酸味と甘味が白和と意外と合う アサリの旨みたっぷり&酸味のアクセントがたまらない。いいね。 皮まで柔らかいソフトシュリンプがものすごく美味しい。 殻を噛み締めると旨味が...幸せ。 ○焼き鳥 玉ねぎベースのソース ここは焼き物のレベルが高い 鳥もありえないくらいジューシーにふっくら仕上がってる。うますぎ。 玉ねぎのピクルスも箸休めに最高なんだよなぁ。 ○広島錦 香りがものすごくよく、めちゃくちゃ米の旨みを感じるうまい酒。 お米が背が高くて栽培が難しい品種を使ってるらしく、ストーリーと合わせて飲むとありがたみを感じる。 こんなうまいお酒を作ってくれてありがとう！ ○肉じゃが 白味噌のベシャメルソースに群馬の赤城牛を使った逸品。 全てが完璧すぎる。煮込んで固くならない肉ってすごすぎる。これは必食の一品。うますぎて語る言葉が出てこない。 ○しらすといくらの稲荷 しらすの旨みと紫蘇の実の相性が抜群 いくらも醤油と稲荷の味加減が最高。 具がたっぷりのお稲荷さんで満足感に浸れる逸品。 ○ふきのとうのアイス ふきのとうの好きは是非食べるべし。ってもうふきのとうも終わりだよ〜。このアイスは度肝抜かれた。 わたしの好み全部知ってる！？ってくらいハマる料理が多くて、人形町にあったら絶対通ってたなぁ。 ここは本気でうまい店の一つ。何より、コスパがえぐいので、和食好きに最高のお店だよ。 めちゃくちゃ美味かった。ご馳走様でした

CAVIAR はるの @caviarharuno_ #銀座 8月にオープンした銀座のお店に行ってきた！ こちらの主役はキャビア！ 頂いたコースは定番のトレビの泉コースでキャビアを楽しむ！ ○キャビアのアミューズ →まずはキャビアとサワークリームを優しい甘味の生地に乗せた料理。とてもさっぱりいただけておいしい！ もう片方は燻製したチョウザメにキャビアが添えてある一品！チョウザメの燻製の香りを殺さずキャビアの風味や味が楽しめて美味しい一品 ○エビのテリーヌ エビのテリーヌの周りにはズッキーニが薄くリース風に添えられて、その周りにさらにいろんな野菜を使ったリースをイメージした仕上がりトッピング。お野菜の下にはビスク風のドレッシングが添えられてて甲殻類の風味爆発で美味しい！ 乾杯の白ワインが止まらない❤️ ○トリッパonモッツァレラチーズ トリッパをモッツァレラチーズで蓋した一品。 トリッパも旨みたっぷりで美味いが、チーズの濃厚な旨味も足されてよりうまさ増してる。 しかも、チーズとろとろ...冬に食べたら100%幸せになれる一品。 ○いちごとキャビアの冷製カッペリーニ いちごがの甘みとキャビアの塩味がちょうどいい！ これは止まらない〜！！！ロゼに合わせたけど、うますぎてうますぎて何も言えない❤️❤️❤️❤️ ○マッシュルームのポタージュ マッシュルームの風味が濃くてめちゃくちゃに美味い一品！！ こんなに小さな一品なのに満足度が爆発。これ優勝かも！シェフのこだわり感じる！ ○白子とさとうくん（キャベツ）のパスタ 白子を使ったパスタ！白子がぷりぷりで美味いし、さとうさんという品種のキャベツの甘みが強くて美味い一品！パスタは卵白で手打ちされてて、あっさり風味だからめちゃくちゃお腹にスッと入ってくる！これはすごい！ ○蝦夷鹿のロースト クセなく軟くてめちゃ美味い！ ソースもとっても美味しくて、パンがあったらソース全部すくって食べたいくらい！ 付け合わせのポテトが濃厚な甘みで美味かった。家でもこのポテト食べたいくらい。。。 ○キャビア御膳 炊き立てご飯にキャビアを載せた一品！そのまま食べてももちろん美味いし、付け合わせのチョウザメのゴマだれ和えを載せると胡麻鯛飯風で美味い〜。 チョウザメで取ったおだしもとっても美味しく、お茶漬け風も最高すぎた！ ○塩バニラアイス 最後のデザート。あまじょっぱなバニラアイスがさっぱり食べられてとても美味しい。 この日はクリスマス仕様でサンタさんも2つついてきてロマンチック！！ キャビアをここまで主役にしたコースは初めてだったけど、キャビアの風味も塩味も料理に抜群にあってて美味かった ワインも美味しいおすすめを紹介してくれて助かった！ ご馳走様でした

人形町の有名な江戸前寿司のお店。 昔ながらにこだわり、シャリも普通の寿司屋に比べてでかい！ ちなみに、私が頼んだ寿司は極小シャリ。それでも、でかいからすごい！ 普通や一番でかいのはおにぎりでも大きめなのではないか...。 胃袋に自信がない人は一番小さいサイズから行った方が無難！ さて、ネタは赤身から始まり、白身3軍団にいくら、カニたまごホタテ鉄火と全部でかい！ シャリは小さくてもネタは変わらないのでは...めちゃくちゃ嬉しい☺️ あまりにも大きいもんで、全部持った写真撮っちゃった。 全部うまい。これは間違いない。人形町に住む以上、ここは必ず訪れてほしいそんなお店。

神田は小川町の福ちゃん家に行ってきた！ まず、この海鮮丼がしじみ汁付きで1000円、ネタ大盛りが300円...価格バグってない！？ 食べればわかる、ネタのいいこと。いいこと。 今日は残念ながらヒラメ明太はなく、スズキに変わってたけど...このスズキもめちゃくちゃ旨い！ 感覚値相場2000〜3000円はする海鮮丼レベルに魚がうまい。 お米も魚を活かしてちゃんとうまい。 騙されたと思って食べに行って欲しい。 このレベルは1000円なんて価格で食べられる海鮮丼じゃないから。 私的歴代海鮮丼でかコスパランキングNo.1！ 美味かったです。ご馳走様でした。

日本橋兜町久治 @nihonbashikabutocho_kyuji #兜町 兜町にある和食屋さんでご飯！ 季節もののとうもろこしの炊き込みご飯の甘味、とうもろこしの出汁がこれでもかってくらいですぎてて最高だった！ 他のお料理も季節を感じるだけでなく、盛り付けが芸術センス高くて大満足！ このお店最高 美味しかったです！ごちそうさまでした #兜町グルメ #日本橋 #日本橋グルメ #茅場町 #茅場町グルメ #水天宮前 #水天宮前グルメ #八丁堀 #八丁堀グルメ #和食 #和食屋 #和食ディナー #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子 #グルメスタグラム #東京グルメ #とうもろこし #とうもろこしご飯 #鮎 #人形町 #人形町グルメ #季節を楽しむ #和食ごはん #japan #japanesefood #washoku #japantravel #nihonbashi