「寿司」で検索しました。
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人形町の有名な江戸前寿司のお店。 昔ながらにこだわり、シャリも普通の寿司屋に比べてでかい！ ちなみに、私が頼んだ寿司は極小シャリ。それでも、でかいからすごい！ 普通や一番でかいのはおにぎりでも大きめなのではないか...。 胃袋に自信がない人は一番小さいサイズから行った方が無難！ さて、ネタは赤身から始まり、白身3軍団にいくら、カニたまごホタテ鉄火と全部でかい！ シャリは小さくてもネタは変わらないのでは...めちゃくちゃ嬉しい☺️ あまりにも大きいもんで、全部持った写真撮っちゃった。 全部うまい。これは間違いない。人形町に住む以上、ここは必ず訪れてほしいそんなお店。
2023/08訪問
1回
都寿司 ＠東京都中央区日本橋蛎殻町 名店の店主の登竜門。 名将が修行したこのお店のお寿司は何食べても美味しいのよ！ 追加したさより、さば、蛤は手が混んでて感動しました 春夏秋冬季節のおすすめを食べに行きたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子 #グルメ好きと繋がりたい #グルメスタグラム #東京グルメ #人形町グルメ #人形町ランチ #人形町 #茅場町グルメ #茅場町 #水天宮 #水天宮前 #水天宮前グルメ #都寿司 #すし #寿司 #寿司スタグラム #寿司好きな人と繋がりたい #寿司好き #鮨 #鮨スタグラム #鮨好きな人と繋がりたい #japan #japantravel #japanese #japanesefood #japanesegirl #japantrip #tokyo
2023/03訪問
1回
中央区銀座 鮨きよし 美味しかった以外の言葉がありません！ ネタに合わせてシャリと寿司酢を使い分けるこだわり。 新潟県民の私、利き米はしたことがあるけど、利きシャリは初めて。 見事違いがわかりました✨ 大将もユーモアある人でとても楽しかったです。 ごちそうさまでした！ #中央区 #中央区グルメ #銀座 #銀座グルメ #銀座ディナー #銀座デート #グルメ #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ好きと繋がりたい #東京グルメ #東京 #東京観光 #寿司 #寿司屋 #鮨 #鮨スタグラム #鮨好きな人と繋がりたい #鮨きよし #魚 #魚料理 #魚スタグラム #魚好きな人と繋がりたい
2022/03訪問
1回
新幹線待ちの贅沢
2025/03訪問
1回
吉祥寺に隠れ家的に店を構える鮨富かわさんに行ってきた。 場所は吉祥寺駅から歩いて5分くらいの立地。 大将がミシュランの星付きのお店で修行されており、かなりの人気店。 5月はすでに予約で埋まっているらしい。 入店して大将と店員さんのお出迎え。 距離感も心地よく、またお料理やお酒もしっかりと説明してくださるので、味はもちろん体験も楽しい。 今日頂いたコースはこちら。 〇JUICHIJI 乾杯酒に夜中の11時に飲むイメージのお酒を。だいぶアダルトな味かなって思ったら、軽やかで乾杯酒にうってつけだった！ 〇鮑、車海老、アスパラのバジル味噌和え →木の芽和えではなく、バジル和え！洋風メニューも得意なのかと脱帽。 バジルの風味がアワビやエビとよく合う。うまい！ 〇桜鱒のコンフィ、マイクロハーブ →かまなくても食べられる柔らかさに仕上げられたコンフィ。これはすごい。 〇あん（肝）ぱん お店の看板商品①、トーストした生クリーム食パンにあん肝が乗った、飲兵衛にはたまらない一品。あん肝の濃厚な加減、トーストしたパンに塗られたバターや素材の生クリームでこっくり味に仕上がっていてたまらない！！ 〇生酛 甘みのある芳醇なお酒。めちゃくちゃうまい。 〇アオリイカ たたいてあるアオリイカは斬新。その分いかの甘みを感じてうまいな。 〇中とろ（長崎の本鮪、背＆腹） 2枚構成のマグロ！1口で2回おいしいを体現している。口の中で2枚のマグロがマリアージュされていくのもまたよし。うまい。 〇鯖棒鮨 バナー先端に炭火の香りが付くキットを装着しているので、炭火の香りで口の中が幸せ。サバの脂もうまくてたまらない。 〇生ハム×白ワイン（nacho） 生ハムもお寿司になる、なんなら白ワインを合わせちゃう。最高の一品。生ハムの味が濃くて最高。それをとても飲みやすい白ワインを含ませると相性抜群すぎる！ 〇伯楽星 キリっと辛口でおいしい。こっくり味の料理にもよく合う 〇平貝の細巻き（黄身醤油とうに） 平貝のこりこり感に黄身醤油とうにの濃厚な味がよく合う。これ貝が苦手な人も食べれそうじゃない？ 〇ひらめ（カラスミ） 白身のたんぱくさにカラスミの風味が足されて複雑な味だけどうまい。お酒によく合ういっぴん 〇鰻のかば焼き＆白焼き これはやばすぎる。外側のパリッと感と中のふわふわ加減が絶妙すぎる。これはここ最近食べたウナギで一番うまいぞ。 〇イワシ イワシとも思えない脂ののり加減。これはイワシか？味はこってりイワシって感じでめちゃくちゃうまい！！ 〇茶碗蒸し アメリケーヌソースがかかったおしゃれな茶碗蒸し。中にはホタテやじゃがいもが入っていて、食べ進めるとどんどん味が変わっていってよき。 〇かますの炙り カマスに脂がのっていておいしい。旬ですな～。 〇漬けマグロ しっかり目に使った漬けマグロが口の中でとろけて最高においしい。マグロも仕込みも最高じゃないとこの味は出ないぞ。どこの店も出してるからこそ、大将の腕の良さを感じる逸品。 〇ZEBRA 限定酒。水のように飲めるお酒。うますぎるぞ。。。 〇ノドグロ蒸し寿司 今日一番うまかったやつ。のどぐろがレアに蒸されていて、口の中でとろける。 そのうえ笹の葉の香りをまとっていて、口に入れたら会話したくなくなるくらい舌と鼻で楽しめる逸品。 これは至福・・・。 〇うにキャビア 空輸方法にこだわったウニ。これも今日一レベルでおいしいウニだった。ウニ単体なら、ここ最近で食べたウニで一番うまい。木箱が正義だと思っていたが、時代は変わったんだな。最高すぎた。 〇太刀魚×芽キャベツチップ×タケノコ 旬の太刀魚がジューシーに焼かれていて旨いね。芽キャベツチップって初めてだけど、こんなに薫り高いのか。満足感がすごい。 〇マグロッシーニ マグロにトリュフを贅沢に使ったマグロッシーニ。トリュフの香りとマグロのコクは相性抜群 〇NIKJI 深夜2時のお酒。丑三つ時か…というイメージに反するすっきりしたお酒。 〇あなごんたま 一口で一気にアナゴと卵をパクリ。たれのうま味と黄身がよく合いますな。 〇稲荷 彩豊かな見栄えの稲荷。安定のうまさ。こういう安心感も時には必要よね。うまい。 〇留椀 出汁が効いてて最高においしいな。おいしすぎるとおいしい以外の言葉をひねり出すの大変よね。おいしすぎるのよ。 〇デザート アイスが軽やかでうまい。卵白が入ってるらしい。ピスタチオも効いててうまう。イチゴ大福は大正義ですよ。うますぎる。 めちゃくちゃいいお店だった。 本当サービスも味も大満足すぎて、幸せだった！！ めちゃくちゃ素敵なお店でした。めちゃくちゃうまかったです！ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
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