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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.8
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク3.8 ］
海のワンピースここにあり
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2025/01/05 更新
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釧路に行くときには絶対に行く鮭番屋。
釧路港の目の前に構えており、カモメが周りで鳴いているのどかな町だ。
朝7時半からやっていて朝ごはんを食べに行く。
お店の魚を自分の目で選ぶ方式でその時点で楽しい。
魚とご飯と味噌汁という至ってシンプルな朝食が並ぶ。
魚のグリルとカットは鮭番屋の店員さんが目の前でやってくれるのだから、調理も間違いない。
魚の中でも特に、サーモンハラスの身は『肉より肉』である。
オホーツク海の厳しい寒さと波を耐え抜いてきた魚たちなので、脂の乗り方のレベルがいままで食べてきた鮭を遥かに超えている。
魚と思うと胃もたれしてしまうが、ホルモンだと思って食べてもらいたい。これをご飯に乗せて食べるともはや焼肉としか思えない。
是非一度、サーモンハラスを体感して欲しい。
炉端焼き発祥の地からお届けする最高峰の朝食は、日本人でよかったと思わせてくれる。