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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.9
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.5 ］
旨味凝縮の醤油ラーメンと中毒性抜群の和え玉！素材の魅力が光る一杯！
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2025/06/29 更新
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ずっと気になっていた「だし・麺 未蕾」さんへ初訪問。木の温もりを感じる店内は温かみがあり、落ち着いた雰囲気。期待値高めで訪れましたが、それを軽く上回る完成度でした！
●醤油らぁ麺
透き通るスープにまず目を奪われ、一口すすると鶏と魚介の出汁の香りがふわっと広がり、醤油のコクとともに口いっぱいに旨味が広がります。
低加水気味の細麺はスープとの絡みが抜群で、噛むほどに小麦の風味をしっかり感じられます。
トッピングはチャーシュー、ナルト、青菜、穂先メンマ、刻みネギ、そして香ばしい海苔。特にチャーシューはしっとり柔らかく、肉の旨味がじんわり。スープとの相性も完璧でした。
●和え玉
醤油らぁ麺を食べ終わる前に追加注文。こちらはタレと油に絡んだ麺を豪快に混ぜていただくスタイル。
トッピングのピリ辛肉味噌が絶妙なアクセントになっていて、刻みネギや岩海苔の風味と相まって箸が止まりません！残ったスープに浸しても良し、そのままでも満足度高し。おすすめはそのまま食べ！！！
【まとめ】
素材の旨味を存分に引き出した一杯と、ラーメン好きの心を掴んで離さない和え玉。名店の名にふさわしい一杯でした。次回は塩や限定もぜひ試したいです！
【金額】
・醤油らぁ麺：950円
・和え玉：250円
【決済方法】
現金、クレジットカード、交通系IC、QRコード決済（PayPay等）対応