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2025/07訪問
1回
喧騒の渋谷で別世界が広がっていました
2023/11訪問
1回
子連れにもオススメ絶品ビュッフェ
2025/07訪問
1回
御茶ノ水橋口よりなんと徒歩1分程！！ 立地が良すぎて助かりました エレベーターでビルの4階まで登ると 綺麗なカウンターと広々とした空間が広がっていました なかなか人気店のようで何組かのお客様で店内は大盛況でした！ 何故まつもとさんへお伺いしたかというと ミシュランガイド東京2019、2020で 一つ星を獲得したという事 また、そんな中子連れお寿司が叶うという事！ 事前に小さい子がいる事は伝えておりましたが 私たちは個室へ案内していただきました この日注文したのは お任せ握りコース 獺祭の甘酒 前菜 冬瓜 いちじくの白和え とうもろこし など彩り鮮やかな盛り 握り3貫 こち しろいか あじ こちはなかなかお目にかかれないですよね！ 貴重な夏が旬の高級魚です カツオ にしん 素材の味の邪魔をしない美味しい味付けと 程よい焼き加減でした 松茸の茶碗蒸し 茶碗蒸しまでいちいち贅沢でした！ 松茸の香ばしさを残しつつ、上品なお出汁香る茶碗蒸しでした くろむつとウニ 焼いたくろむつととろけるウニの相性など 今まてま想像した事もなかったです 香ばしさと濃厚さが口の中に広がりました 握り4貫 メイチダイ ホタテ しまあじ しろえび 私がお寿司屋さんで必ずといって良いほど頼むホタテとエビ！ ぷりっとしつつ口の中で溶けて文句なしの一皿でした マグロの煮付け プロの料理って凄いですよね ほろっとした食感を残しつつ、煮崩れせず、とろっとした食感も楽しめました しっかりとお味がついていてとても美味しかったです うにいくら丼 私は多分この丼の為にまつもとさんへお伺いしました いくらのプッチプチ食感とウニのとろっと食感が口の中に広がりました とろたく 漬け 中トロ 大トロ ここへきてプレートに広がるマグロづくし この食べ比べは贅沢すぎます かんぴょう あなご たまごやき 茶色いものは正義というけれど お寿司の世界までそれは共通でした 赤出汁 海苔の歯ごたえを楽しめる コクの深いほっこり赤出汁でした きな粉のプリン 締めはスイーツです このプリンに最後の最後まで驚かされました きな粉の粉感の舌触りがとても楽しい 美味しいスイーツまで堪能でき感激でした とても品数が多くお腹が一杯の大満足な内容でした 回らないお寿司の割にリーズナブルでコスパが良いと思いました⭕️ 更にはコースの中で、様々なお味のコントラストを楽しませていただきました カウンターでは無かったので、あまりお店の方とお話が出来ず寂しいなぁなんて思っていたところ お客様がいらっしゃらない間に大将が話しかけて下さった事もありがたかったです
2023/09訪問
1回
子連れにまでありがたい鉄板焼き
2023/07訪問
1回
3年連続ミシュラン獲得店が秋葉原に出店！！
2021/08訪問
1回
この度13000円のおまかせコースをいただきました ☑️なまこ つるつるコリコリ、ポン酢でさっぱり ☑️根三つ葉と子持ち昆布のおひたし 初めて頂く根三つ葉の食感が美味 ☑️握り ●真鯛 ４日間寝かせた真鯛の芳醇な香り ●スミイカ スダチ香り、なんなく噛み切れました ●さんま 臭みがなく油が乗ったさんまで秋の終わりを感じました ☑️なすとさわらの揚げ出し さらっと美味しく揚げられておりさっぱりと頂きました ☑️握り ●赤身 筋が少なく非常に食べやすかったです ●中トロ 旨味が口の中でとろけて染み渡りました ●大トロ 噛むと脂がジュワぁーっとなり甘くとろけます ☑️大トロのネギマ 大トロが続きますが、こちらは焼き 質の高い大トロってふわふわなんですね ☑️握り ●本ミル貝 ほんのりとした甘味、後味が美味 こりこり食感もたまらない ●車海老 歯応えと甘みが抜群 ●さわら まず美しい。そして鮮度、脂のノリ共に最高 ☑️焼き白子 炙られた食感ですが口の中に入れた瞬間濃厚に溶けてしまいました ☑️握り ●キャビア 海の宝石キャビアをふんだんに乗せてしまいました 良かったのでしょうか・・・ ●カマス 皮の炙りの風味と半生の身が絶妙 ●コハダ ●あなご ふわふわで甘みのある穴子口の中が最早幸せでした ☑️卵焼き 最近増えてきた蒸しではなく焼きです ほんのり甘めの味付けが美味 ☑️とろたく トロと沢庵の食感もさることながら 海苔が非常に濃厚で美味しい ☑️赤出汁のお味噌汁 赤出汁が身体に染み渡ります 非常にやさしい ☑️りんごのコンポート 甘さを抑えていますがしっかりとコースを締めてくれるインパクト 料理長厳選の食材から織りなす美しい料理は圧巻でした 白木のカウンターで大人の世界を満喫させて頂きました ごちそうさまでした
2020/12訪問
1回
初めて食べログ4.0を付けるような お寿司屋さんに出逢えました 世界初の プロジェクションマッピングと 有名店出身の店主による本格寿司が楽しめるエンターテイメント型江戸前寿司が 11月5日にリニューアルオープンしたとのことでお伺いしました 大門駅からおおよそ3分 浜松町駅からおおよそ5分 非常に交通の便が良いです ☑️前菜盛り合わせ 視覚的なところから幸せを感じる盛り付け 鮮度の高い海鮮の甘味を酸味のあるトマト カボスなどで締めていてバランスの取れた盛り合わせ ☑️茶碗蒸し 出汁が効いていてプルプルなのはもちろん イクラや海老など具材とのバランスが絶妙 ☑️プロジェクションマッピング 店内が暗くなると、始まったのがこちら まさかカウンターの向こう一面に敷き詰められた演出で、その世界に引きづりこまれました それまで流れてたクラシカルな音楽から一転迫力あるサウンドに鼓動も高鳴りました ☑️盛り合わせ 透き通るヒラメ、コリッコリの赤貝 そしていつまでも口の中に残っていてほしい上トロ。溶けていなくならないで ☑️握り ●大トロ 最初から飛ばします！ まさかの大トロスタート！！！ 脂と口溶けがたまらない ●白イカ シャリの上の海苔が透き通って見えるほどの透明度 炭塩との相性が抜群 ●車海老 海老の甘さとタレのしょっぱさとのバランス 更にレモンの皮乗せている事でまた酸味までバランスを整えてくれます ●コハダ 綺麗な編み目が芸術的 コハダそのものの〆具合が最高な上にこの見た目です やはりお寿司は一口でいきたいところ 大将がシャリの大きさは大丈夫かと確認しながら握ってくれます ☑️白子の酢の物 弾けて筋が残らず溶けました 酢の酸味と絶妙なバランスです 白子ってこんな食べ物だったっけ、、、 凄い！ ☑️牡蠣の酒蒸し 溶けて無くなりました その秘密は宮城県産の牡蠣をじっくりと蒸してあるのですぐに噛み切れます ☑️握り ●いくら ぷっちぷちのいくらとシャリの相性が絶妙 盛り付けも芸術的 ●中トロ 5日熟成させた中トロを使用とのこと 旨味が出た中トロをこの分厚さで提供 正直言って美味です ☑️銀鱈 脂ののった銀鱈にレモンと塩を乗せて 付け合わせに味噌とバター 凄い相性です ☑️握り ●赤貝 コリッコリの赤貝を堪能 刺身もしかり安定の美味しさです ●真鯛の昆布締め 上品で身が柔らかく 少し硬めのシャリとの相性が絶妙 ●ウニ 岩塩とワサビとそのままでいただきます ウニのまろやかさと甘みもしかり 岩塩の食感もしっかり感じ まさかの目が覚める美味しさ ●炙り穴子 ふわふわの穴子と 炙り焼きした食感のハーモニー ●かんぴょうまき 巻き寿司の概念が覆りそうです 美味しかったです ☑️あおさの味噌汁と卵焼 濃厚な赤だしとあおさの食感が非常においしく 卵焼きの甘さで口の中にさまざまなハーモニーが広がりました ☑️甘味 洋梨のコンポート 甘さ控えめですっきりとした洋梨 その上に甘みのあるマスカルポーネ 素敵な石の器も冷えており冷たいまま食すことが出来ました 海鮮の鮮度もさることながら なんでこんなに米が立っていて美味しいんだろうと思い大将に聞いてみたらば やはり、米も釜も酢も全てに拘りを持ち用意しているそうです 大将とお話をさせていただき 楽しい話を沢山伺えて貴重な時間を過ごさせていただきました 高いホスピタリティーにも感銘を受けました 私の語彙力では表現しきれない 芸術的なお食事を堪能させていただきました 五感で感じさせていただいた素晴らしいお時間をありがとうございました ランチタイムではプロジェクションマッピングの上映が無いそうですが、 是非ランチ利用もさせていただきたいと思います
2020/11訪問
1回
京都の鴨川でずーっとその建築に惹かれていたこちらの鮒鶴さん 大切な日に利用させていただきました。 建物自体がレトロ素敵で、こんな場所にずっといたい！笑 当日はコースでの注文でした。 京野菜を活かしたお食事も一品一品が非常に丁寧で、 ごぼうのポタージュもごぼうの味が濃く印象的でした。 美味しいケーキなども含めて特別な夜にすばらしい体験をさせていただきました。
2016/11訪問
1回
今回の四国旅行は私が旅程を立てたのですが、旦那さまよりどうしても、どうしてーもこちらひろめ市場の藁焼きを入れてくれと力説されておりました。 高知はカツオが盛んだし、どこで食べても一緒じゃないか？と思っていましたが、、、 本当申し訳ありませんでした。 うんまぁーーーっ！とろけた！！！ 仰け反った！！！ めっちゃくちゃ美味❤️ もはや高知でココに行かないで何処へ行く？という感じです。 超絶オススメです
2020/08訪問
1回
うんめぇ本格バーガー
2025/09訪問
1回
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物凄くいい店を見つけた！！