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六本木で会食『BIANCHI』へ
【メモ】
麻布イノベーティブの名店 美会の姉妹店
タイ中華､タイ屋台料理を独自にアレンジ
独創的な逸品を提供
ラグジュアリーで落ち着いた雰囲気も魅力
【オーダー】
▶︎トムヤムクン・フライポテト
▶︎からすみのヤムウンセン
▶︎蛤のホーラパー炒め
▶︎ビアんちのガイヤーン
▶︎ピークガイ・トートナンプラー
▶︎パッパクブン・ムークローブ
▶︎Tokyo X カオガパオ
▶︎カオニャオ・マムアン プリン
【個人の見解です】
六本木駅から徒歩５分ほど
飲食店の多いエリア､ビルの２階にあります
落ち着いた上品な空気感の店内
今回はテーブル席へ
カウンター､半個室のテーブル席もあり
トムヤムクン・フライドポテト
酸味と辛味が効いています
見た目に反してほんのり甘みも感じます
ビールが進む､食欲そそるひと品
からすみのヤムウンセン
ピリ辛春雨サラダにからすみ
優しい塩味がアクセント
程よい辛みとのバランスが絶妙
蛤のホーラパー炒め
厳選天然蛤をスイートバジルと炒めたもの
大ぶりな厳選素材､蛤の旨みが抜群
ビアんちのガイヤーン
黒さつま鶏を自家製ダレに漬け込んだもの､
それをしっかり焼き上げる店の推しメニュー
皮がパリッと香ばしく､鶏肉はジューシー
ぶりんと弾力ある食べ応え
ピークガイ・トートナンプラー
ナンプラー漬けタイ風フライドチキンウィング
独特の塩味が効いています
パッパクブン・ムークローブ
カリカリ皮付き豚と空芯菜のナンプラー炒め
空芯菜がシャキッ､豚のカリカリ
歯応えが良さがとても良いです
Tokyo X カオガパオ
ブランド豚トウキョウX
タイハーブ「ガバオ」の炒めかけご飯
味の濃い豚肉に半熟玉子
卵黄で味がマイルドになります
ごはんと混ぜ合わせて､これ好みです
カオニャオ・マムアン プリン
タイスイーツ「マンゴースティツキーライス」
をイメージ
見た目華やか､上品な甘みが良いです
ドリンクはタイビール
シンハー､チャーン､チャトリIPA
料理と雰囲気に合います
丁寧な接客には好感が持て､快適です
料理の説明も楽しめます
上質な料理と空間､良い時間でした
今回も美味しくいただきました