もの 0051さんの行った（口コミ）お店一覧

感心感嘆驚嘆のおまかせコース

大阪 福島『鮨 豊』へ 一石三鳥が展開する繁盛店 外観とのギャップに戸惑う、和モダンな内装 飲みものはビールから 料理は…一番だしと玉子の茶碗蒸し 熱々、最初は混ぜず、後半は混ぜてだしと一緒に食べる 具材なし、シンプルなひと品 だしが…鼻腔スっと抜ける、香気が立っててええね 向付 お造り、握りが出てくる 白海老(富山)、穴子(対馬)、甘海老(兵庫)… メジマグロ、ヨコワ、いか、尺アジ、マトウダイ どれも味付け上品、シャリも尖りのない優しい酸味 いいお寿司です、語彙力皆無の感想 でも、どれもホントに、んまいっ 雲丹といくらの小丼、味が濃いねぇ ぷちっといくら、とろりと雲丹、食感も楽しい 炉端焼きは焼き台が目の前、ええ演出やねぇ 焼き上がりが見えて、臨場感あるわ 鱒が美味しかった タコはたこ焼き風に仕立てる、遊び心 これもええです お酒は日本酒のマリアージュへ 大将出身地の富山県のブランド『満寿泉』 そのラインナップから、お店セレクト ・ＩＷＡ５ ・満寿泉 ・やっぱり満寿泉 ・MASUIZUMI GREEN ・MASUIZUMI 2019 満寿泉、こんなに銘柄見たことない ワインのように変化が楽しめるもの、スッキリなもの、ネタの個性と合う、楽しい組合せ 個人的には2019が良かったなぁ 料理後半、延縄で下田に揚がったマグロ 大トロの部分、冊にすーっと包丁が入る 躊躇なくよどみなく、目の前で切り身になる こんなん、食べる前から美味いねん ぎゅっとしてて、やわらか、脂ノリもええっ ねぎトロ、目の前でたたかれて… ネギがシャキッとしっかり食感あってええね 手巻きにして、先端に鶏キンカン ねっとりしっとりの被せやん このキンカンが味濃い、んまいです しじみのお椀、めっちゃ白濁、香りが来るわ しじみ感、すごい味強っ ちょっとちゃうね、濃さがすごいねん デザートの最中ジェラートが美味しい 皮は手作りの逸品らしい、さっくり感がええ 出てくるもん、美味しい美味しい言うてたら、終わりの時間 なんか怒濤の展開やなっ、一気の美味しいやわ けど、ゆっくり味わえる時間ある、堪能しました 大将、スタッフの皆さんも丁寧な対応でよかったです たいへん美味しくいただきました

確かな素材と手技で織りなす「熟成鮨」

難波で会食『鮨 よこ田』へ 各線 難波からほどなく、ビックカメラのすぐ前 ミシュラン獲得8回 麻布十番の名店『天冨良 よこ田』が展開 『鮨 よこ田』は寿司と天ぷらのコースがいただける 眼下に高速道路を見つつ、ビル７階まで エレベーターを下りると、店は目の前 ビルの様子からは想像しない、落ち着いた雰囲気 店内は明るく優しい照明 渡りを抜けると、カウンターが広がる 半個室も用意されていて、使い勝手良いレイアウト 個人から接待会食まで、対応出来そう とても好感が持てます お酒は風味の強くないものを選択 今回は山ねこ(芋)炭酸割り すっきり呑みやすいです ドリンクが提供されると、料理が始まります ■前菜 磯つぶ貝うま煮 鯛の南蛮漬け そら豆の蜜煮 彩り鮮やか、器も半月のよう 煌びやかな盛り付け そら豆がとても美しく、味付けも上品 素材が引き立ちます ■造里 和歌山 ケンケン鰹 北海道 帆立 帆立は甘みがふわりと広がります 薄めに切ってありますが、歯応えが良いです 噛みしめるたび、甘みが増します ■一の鮨 剣先いか 塩 戸塚あじ 生姜醤油 いさき 塩酢橘 マグロ(大トロ) あじの生姜醤油、身のしっかり感が良いです 生姜がアクセント、グッと引き締めます 大トロ、食べる前にうっとり シャリを包むフォルム、きれいです 少し橙かかる身、煮切りで輝いてます 美味しいでしかないです ■海老と季節野菜の天冨良 車海老 アスパラガス 太刀魚 衣、軽くてさくさく 車海老の身が甘くて、美味しい 少し塩を付けて味の違いも楽しめます さすがの仕上がり、とてもよいです ■肴 穴子と赤茄子の揚出し 餡がとても優しくて、飲み干せそう 穴子の味がしっかりわかる まとまりを感じる、ひと品 ■茶碗蒸 蟹ととうもろこし これは取り合わせの妙 北海道を連想させます とうもろこしの甘さが感じられます 少し変化のついた茶碗蒸し ■二の鮨 シマアジ マグロ(赤身) キンキ 北海道 雲丹 鰻 雲丹、身がたくさん、豪華 独特の甘みが強くて、口中に膨らむ 香気が抜けると、一層、風合いが強く… 贅沢な味わいです 鰻は焼き台で炙られてから、軍艦風に 板場から手渡しされるのも、臨場感出ます 持った瞬間の温もり、ほわりと身がほぐれて… 鰻の美味しさが、よく感じられます ■巻物 とろたくイクラ 食べなくても美味しい そんな言葉が浮かびます 海苔の上にシャリが乗り、ふんだんにとろたく そこにイクラが被さる調理の様に見蕩れます 大トロ、赤みとは違う、マグロの美味しさ とても美しいです ■香の物 玉 玉のなめらかさ、とても強い甘味 でも、品のある風合い、これはもうスイーツ ■赤出汁 みつばとなめ茸 ■甘味 ヨーグルトムース びわコンポート アメリカンチェリー ■抹茶 どれもひと品ひと品、丁寧なお仕事 カウンターでは包丁捌きを眼前で見られます 所作がよどみなく、調理も楽しめます やはり、カウンターがおすすめでしょう 食べ終わる頃合でお声掛けがあり、皿が引かれます 接客も丁寧、サービスも行き届いてます このあたり、お気遣いも、さすが とてもお値打ちのある、良いお店です きっと再訪するでしょう とても美味しくいただきました

一石三鳥グループ新展開のお店 前回、大阪のお店でお世話になりました 今回は東京での会食で、新店に初訪問 料理は“おまかせコース“ ⦿海人さん手作り　このわたの茶碗蒸し ⦿自家製 がり ⦿大船渡産 たこ ⦿小樽産 蝦蛄 ⦿下関産 鮟鱇(あんきも)しょうゆ炊き 実山椒 ⦿岩手産 ゆきどけ牡蠣 ほうれん草 フルーツトマト ⦿勝浦産 金目鯛 ⦿千葉産 真鯛 ⦿石川産 アラ ⦿魚ソーメン トリュフオイル 宮城産 ムラサキ雲丹 ⦿琵琶湖産 びわます ⦿式根島産 あかいか ⦿鹿児島産 まあじ ⦿まぐろユッケ キンカン ⦿やま幸 舞鶴産 本マグロ(赤身) ⦿対馬産 穴子 ⦿玉 あがりは掛川産、素材へのこだわりがわかります 丁寧に接客されており、ひと品ひと品のご説明 活気ある板場に、落ち着いた店内 包丁さばきが眼前で見られて、それもまた一興です 次は何が？期待寄せながら、お酒をいただく お酒のラインナップもさまざま 今回はオススメのものを三銘柄ほど どれも都度の食事、リクエストに合う選択 贅沢でうれしい時間が過ごせます とても美味しくいただきました

こだわりの魚は間違いなし！文句なしのお寿司屋さん

完全予約制、伝統の江戸前鮨の手技と工夫に感嘆！

丁寧なお仕事、リーズナブルに本格寿司をいただけます

季節で変わる本格熟成寿司コースを抜群のコスパで提供

厳選お肉、熟成タン、厳選素材が美味しい！

モダンな空間で楽しむ、贅沢な寿司おまかせコース

大人の隠れ家食堂！ジャンル不問の独創的な料理が楽しめる！

お客さんと『まつ井』へ あきたこまち＋江戸前赤酢 新鮮なネタやけど、お安く食べれます 今回はコース✋ ◇先付け ◇小鉢2種 ◇焼き物 ◇鮨　11貫 ◇細巻き ◇茶碗蒸し ◇赤だし 様子見ながら、でもテンポよく出てくる 先付けのしゃり玉は小鉢の鮑肝ソースで 焼き物は鰆 焼き目が香ばくて、んまいね ほんのり甘み、上品で良いよ 握りは、鮪おいしーわ 剣先も飾切り、お洒落さん 今回はえび、ぷりぷりで かんぱちも弾力あって、ええよー 茶碗蒸しも味濃いねぇ たまご感、増し増し、ぎゅってしてる 寿司の〆は細巻き トロたく、食感楽しー、トロ美味い 最後は、あおさの赤出し 風味あってこれもいーねぇ

盆栽をあしらう落ち着いた雰囲気で、やま幸のマグロを堪能！

本格寿司と逸品！コスパ抜群のコースがおすすめ

天王寺で会食『サカナエビス』へ JR天王寺駅から玉造筋越えて、スグ スシエビスの姉妹店です 今回は２階、テーブル席へ 料理は…以下のものを注文 ・サーモン親子ポテトサラダ 549円【込】 ・お刺身エビス盛 1209円 ・とろサーモンとイクラの親子ユッケ 879円 ・マシマシタルタルカキフライ 659円 ・しらすのフワたまアヒージョ 549円 ・名物 えびかに合戦 879円 ・極み握り 飲めるサーモン 二貫 439円 ・極み握り 飲める炙りえんがわ 一貫 329円 ・極み握り 熟成金目鯛 一貫 329円 ・極み握り とろける厚切り鰻バター 一貫 439円 ・極みユッケとウニいくらミルフィーユ 989円 えびかに合戦、ミルフィーユ、タルタル、親子ユッケ… 見た目も楽しめるメニューは素材も新鮮 えびかに合戦は細巻きに、かに味噌、柚子が入ってます その他のメニューも細やかな変化、飽きが来ないです 寿司王道の握り、刺身もしっかり お刺身エビス盛りは５種盛り、お得だと思います お酒は…厳選・レモンサワーシリーズを端から注文 【全て549円】 ・生絞りレモンサワー ・自家製塩レモンサワー ・白レモンサワー(＋カルピス) ・黒レモンサワー(＋コーラ) ・伊レモンチェッロのレモンサワー(＋リキュール) 伊レモンチェッロ、軽い苦味が好みです これ、個性あって良き 〆はあおさの赤出し おなかいっぱい、満足です 美味しくいただきました

リーズナブルにいただく本格海鮮＆寿司

なんでも食べ放題！深夜もオーケーのコスパ抜群居酒屋

予約不可、空いてたら飛び込みのお値打ち店

ツヤツヤ銀シャリと絶品魚料理のお得なランチ