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移転してすぐにお伺いしました。 平日のランチだったからかカウンターは私たちだけで周りを気にせずゆっくり過ごせました。 帰り際個室もあるんですよと全てのお部屋を見せていただけて、いつか個室で会食してみようと思いました。 ご馳走様でした！ ・小さなお口始め ・足赤海老のスナッケ ブロッコリーのピューレとキャビア ・帆立貝のローストと里芋 黒トリュフの香り ・アカタマガシラのポワレ スイスチャードのエチュベ 柚子の香り メローゴールドのソース ・大和肉鶏 胸肉とフォアグラのスチームと股肉のファルシ ローストのジュ ・柿のスープ アールグレイレモンティのジュレと共に ・ショコラのムースとクランブル ミルクのアイスクリーム
2022/12訪問
1回
リッツカールトンに宿泊する際によく利用するお店です。 今回はランチで。 最初の一皿をオマールブルーではなくベルーガキャビアに変更しました！ 40000円追加でかかってしまいますがこちらのベルーガキャビアが本当に好きでいつも頼んでしまいます！ お肉の写真を撮り忘れてしまいました… ・ベルーガキャビア ・キンキのフルールドセル胡椒マリネ 軽い炭火焼 野菜のグレック 平兵衛酢 ・帆立貝柱のマリネとブイヨン 食感の異なる蕪 柚子 ・カサゴとエストラゴン香る野菜のファルシー サフラン風味のジュ サザエ ルイユ ・仔牛ロースのエピスロティ マレンゴソース ハーブとジャガイモのニョッキ 赤パプリカのコンポテ ・ラム酒風味のサヴァラン 果物のニンツイチュール アマレットクリーム レイトチェックアウトができたのでランチでお伺いしました。 ・キンキのグリエ フルールドセルマリネ トマトブランマンジェ 野菜のコンフィ ・鱈の海薬蒸し デュグレレソース 白いんげん豆のラグー チョリソ ・国産鶏フィレのポッシェ トリュフ風味 腿肉のグリル スパイスカイエ・フレ シェリービネガー風味のジュ ・弓削牧場のフレッシュチーズムース フルーツコンポテ ・クレープフランベトラディショナル バニラアイスクリームと柑橘のヴェリーヌ
2024/11訪問
2回
京都でご飯の予定があり、前日に大阪入りしました。 友人が2月1日にOMAKASEで予約してくれていてお伺いしました。 金沢で揚がった旬のお魚を美味しくいただける素敵なお店です。 珍しかったのはお写真３枚目のちらし寿司。 柑橘の上の蓋になっている部分に少しだけ果肉が入っていて、自分で好きな量の果汁を絞れます。 果肉自体に酸味があまりなく、甘味が強かったので想像の倍ほど絞ってみたのですが旨味が増すばかりでとっても美味しかったです。 大将は優しく、女将さんとのやりとりも面白くて大阪を感じました。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店
北新地、東梅田、西梅田/ステーキ、イタリアン、ワインバー
・食前の一皿 ・バターロール＆フォカッチャ シェフ・鵜飼手作りのバターロールとフォカッチャ ・旬の食材と趣向を凝らした前菜盛り合わせ 真鯛の焼霜造り 北寄貝のマリネ 鮃の冷製 黒毛和牛の時雨煮 ・黒毛和牛の“リストレット”コンソメスープ ・季節の有機野菜サラダ ・福多亭 厳選焼きステーキ ・絶品シャトーブリアン・ステーキサンド ・〆の逸品 ・本日のデザート
2023/03訪問
1回
セントレジス宿泊の際にディナーでお伺いしました！ ・アンティパスト 雲丹とカポナータ ・マグロのタルタラ キャビアリ フィノッキオホースラディッシュ ・アナゴのベッカフィーコ イカ墨 ベルモット ジェノベーゼ ・ノルマ風ブカティーニ 茄子 ポモドーロ ペコリーノ ・魚介のクスクス ズッパ ザッフェラーノ レモンオリーブオイル ・ファルスマグル プロシュット サマートリュフ 金鶏卵 ・カッサータ シチリアーナ ブラッドオレンジ リコッタ ドライフルーツ ・お茶菓子
2023/07訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
大阪天満宮、南森町、なにわ橋/フレンチ、イノベーティブ
友人に誘われてお伺いしました。 ・山丹正宗 からまんだりん 鮎 ズッキーニ レモンポーク 黒イチジク ・法皇キャビア ワタリガニ 幸水 ・海の幸 絹かわなす 青ミカン 山椒 ・黒アワビ マコモダケ ニンニク バジル ・愛媛からの贈り物 ・鱧 カッペリーニ サマートリュフ ・旬魚 ブロッコリー うるるんトマト ・伊勢海老 バターナッツ 生姜 ・黒毛和牛 ・シェフ特製デザート ・食後のお飲み物 ・小菓子
2023/11訪問
1回
入り口のインターホンを鳴らすとドアの鍵が開く仕様になっており、中に入ると薄暗い廊下にとても大きな照明があります。 奥に進むとエレベーターがあって、1階のエントランスかラカンロさんのお店の2つのボタンしかありません。 ドアが開くとお店の方が待っていて下さって、さらに階段を登ってやっとお店に着きました。 5席のカウンターのみ。 隣に座られていた1人で来られている男性は周りの方に常連と思って欲しかったのか大声で店員さんと会話しており、たくさんお料理のお写真を撮られていたのですがその度にフラッシュがとても気になりました。 メインのお肉は牛のフィレだったのですが上にパンチェッタの脂の角切りがたくさんのっていてとても重たく感じました。 わたしはせっかくのフィレなのに残念だなと感じましたが 脂がお好きな方にはハマるのでしょうか… お店の雰囲気が隠れ家みたいで楽しかったです。 食べ終わってエントランスから出る時にドアの鍵が閉まっていて、 一緒に退店した方が開けるのに苦労していました。 階段前でお見送りされる際に出口の鍵の開け方を教えていただきたかったですね。
2024/10訪問
1回
2023/08訪問
1回
2025/05訪問
1回
2025/05訪問
1回
2019/01訪問
2回
2018/03訪問
1回
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2回目のトムクリオーザさん！ 昨年の10月にお伺いした際に次回予約をして帰りました。7ヶ月待ちました(*'-'*)笑 今回も20時45分からスタートです。 焼きナスのパンナコッタからスタート。 今回もペルシュウが最高に美味しい…(p*･ω･`*q) パスタも大盛りでいただきました。 今回はデザートがカカオのティラミスでした。 ピスタチオのパンナコッタを食べたがっていた友人は少し残念そうでしたが、苦味が強いカカオの風味を感じられるティラミスもとても美味しかったです。 ご馳走様でした！ 美味しいとお噂だけ聞いていて予約が困難すぎてなかなかお伺いするチャンスがなかったのですが 今回運良く20時45分スタートの予約ができたので行ってみました。 ペルシュウと水牛モッツァレラがとっても美味しく 半熟卵とサラダと一緒に提供されました。 まずはそのままで、以降はチーズと一緒に食べたり ライス球、トルタフリッタが合わせて食べれるように次々とお皿に乗せていただけます。 ペルシュウだけでももちろん美味しいのですが、 いろいろな食べ方ができるのはとっても嬉しいです。 その後に出てきた白トリュフが乗った栗のラビオリも最高に美味しかったです。 メインのお肉ですが、 わたしは牛で友人は鹿でした。 シェアが前提なのも面白いなと思いました。 食後のピスタチオのパンナコッタは友人と一緒にお持ち帰りの分も購入して帰りました。 18時からの予約は最短で再来年の3月でした。 またタイミングが合えばお伺いしたいです。