Aya008300さんの行った（口コミ）お店一覧

友人がお誕生日のお祝いで連れてきてくれました！ スペシャリテのコースです٩(ˊᗜˋ*)و キャビアアンぺリアルが特別仕様になっていたり、 帆立をラビオリに見立てて中にキャビアを包んでいたりと 見た目だけでなく食感も感動… ロッシーニ風も想像とはとても違っており、 フォアグラと牛フィレが一つになったお料理でとてもふわふわで噛む必要のないほどでした…圧巻… 定期的に通いたいお店です！ ご馳走様でした。 ・赤い果実のガスパチョをリコッタチーズのグラスと共に ・キャビアとオマール海老のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで ・北海道 噴火湾産毛蟹とトマトのミルフィーユ ・帆立貝とキャビアのラビオリ 軽やかなシャンパーニュのソースで ・優しく蒸しあげたハタとじゅんさいのアロマート ・牛フィレ肉とフォアグラを抱き合わせてロースト“ロッシーニ”風 ・パイナップルのコンポート キウイのジュレをアクセントに煌めく飴に閉じ込めて ・カフェとミニャルディーズ 友人が三つ星のフレンチに行ってみたいと言っていたので予約しました。 Menu Dégustation ・キャビア・アンペリアル ロブションスタイル ・スモークサーモンのフリヴォリテ 爽やかな山葵クリームで ・ホワイトアスパラガスのポシェと平貝のミ・キュイをアボカドのフォンダンと共に ・人参と牛肉のミルフィーユ仕立て 軽やかなマスタードソースを合わせて ・東京うこっけい卵“ウフモレ”をエスペレット産唐辛子風味のピペラードソースで ・三重県産エスカルゴのクロメスキ パセリとニンニクのクーリで ・北海道産ホッキ貝に柚子胡椒を効かせたブールブランソースを合わせて ・アイオリをあしらった軽やかなメレンゲに未利用魚を使ったスープ・ド・ポワソンを注いで ・スペルト小麦とプティ・ポワのリゾット 北海道産雲丹を添えて ・しっとりと蒸しあげた甘鯛を新玉葱のクーリと共に ・オマール海老のロティ 菜の花とのポワレを合わせて ・フランス産仔牛 芳醇なモリーユ茸とグリーンアスパラガスを添えて ・フランス産フロマージュ ・爽やかなオバリスのムースをダリアに見立て 苺とシャンパーニュロゼを合わせて ・カフェとミニャルディーズ ワゴン お誕生日のお祝いで利用しました。 今回は前回同様の間違いを避けるためにきちんとキャビアアンペリアルのあるメニューにしました٩(ˊᗜˋ*)و笑 前回は白トリュフのメニューだったので白トリュフづくしでしたが、 今回はキャビアのお皿以外黒トリュフが入っている印象でした。 直前までお店を伏せていてサプライズで連れて行き、 バースデーケーキも別でお願いしていたので喜んでいただけて、それを見てわたしも嬉しくなりました。 お気に入りのお店の一つです。 ・キャビア・アンペリアル ロブションスタイル ・寒鰤のタルタルと根菜のラメル 甘酸っぱい蜂蜜のヴィネグレットと柚子をアクセントに ・黒トリュフを削りかけた"インカのめざめ”のマリネにフォアグラのコポーを添えて ・京人参と牛肉のミルフィーユ仕立て 軽やかなマスタードソースを合わせて ・”ウフ・ファルシ・シメー"黒トリュフとコンテチーズのソースと共に ・グルヌイコのカダイフ巻き パセリとニンニクのクーリで ・柔らかく蒸しあげた絶と蕪のアンブーレに芳醇な肝のソースを合わせて ・アイオリをあしらった軽やかなメレングに未利用魚を使ったスープ・ド・ポワソンを注いで ・ラングスティーヌと黒トリュフのラヴィオリ キャベツのエテュヴェを添えて ・優しく火を入れた平日に根セロリと黒トリュフのソースを合わせて ・オマール海老のロティ筍のポワレと菜の花を添えて フランス産仔牛、アーティチョークを詰めたカンデーレのグラチネと共に ・フランス産フロマージュ ・ミカドダムール ウカンビ・ラクテのムースにエピスの香りを纏わせ タヒチ産ヴァニラのグラスを添えて ・カフェとミニャルディーズ 12月になりクリスマスメニューが食べられるかと思い行ってきました。 念願のガストロノミー ジョエル・ロブション…！ 初めてお伺いするので他店同様1番高いコースで予約しました。 ・鮮魚のタルタルと白トリュフのクルスティアン ・オマール海老とカリフラワーのシンフォニー 蜂蜜のヴィネグレットで ・"ウフ・ファルシ・シメ―" 白トリュフとコンテチーズのソースと共に ・バターナッツカボチャのヴルーテ フォアグラのラヴィオリとヘーゼルナッツをアクセントに ・帆立貝のニョッキをポワローのカプチーノに浮かべて ・京都府産丹波黒どりの"コルドン・ブルー" スペルト小麦のリゾットをあしらって ・モンブラン 薫り高いコニャックのソースを忍ばせ カシスのソルベを添えて ・カフェとミニャルディーズ 白トリュフづくしでした！ クリスマスメニューは17日以降からみたいで予約するタイミングが早かったみたいです(p*･ω･`*q) 白トリュフ大好きなので嬉しいですが…！！笑 ロブションのスペシャリテとしてもっとも有名な 「キャビア・アンペリアル・ロブションスタイル」も1番上のコースにだけ提供されないみたいで… 楽しみにしていただけに少し残念でしたが、どう考えてもわたしのリサーチ不足(´･_･`)笑 パンも12種類あり、デザートワゴンも2台！ どれもお好きなものをお好きなだけスタイル、 お料理も空間も素敵で幸せでした。 次回はキャビアを食べたいので1番高いコース以外でお願いしようと思います(*'-'*)笑

4日ぶりのアレナさん！ しばらく来れなかった分、行ける時に行きたいという気持ちが強くお伺いしました(p*･ω･`*q)笑 メニューが同じだとしてもどれもすごく美味しく感じれる大好きなお店…(*'-'*) いつも美味しいパンをたくさん提供していただけるのがとっても嬉しい… フレンチのお店で唯一毎週来たいと思えるお店です。 とっても美味しかったです！ ご馳走様でした♡ 毎月お伺いしていたアレナさん。 8月は福岡に行く機会がなく、少し間が空いてお久しぶりにお伺いしました！ 福岡で一番美味しいフレンチはアレナだから行ってみて！と約2年言い続けた友人をやっと連れていくことができました。 食べることが好きな人にはお料理の味はもちろん見た目の素晴らしさ、ハーブの種類の多さや火入れなど細かいこだわりが理解していただけるすごく素敵なお店です。 今回はパンストックさんに特別に頼んだアレナ限定のパンも提供していただき、外はパリッとサクッとしていて 中はモチモチふわふわでとっても甘く最高でした。 友人も大満足してくれてわたしのお腹も心もとっても満たされました。 福岡で1番好きなお店！ もう何回目なのか覚えてないですが… 1日（最多で）2組限定のお店です。 お店の雰囲気、サービス、お料理のとても繊細で綺麗な見た目、味や食感全て私の好みで毎月必ずお伺いしています。 お料理もテーマに沿って作られており、その理由やイメージも素敵です！ 私の語彙力ではこの気持ちを文字で紡ぐことができないのがとても残念です… 行ったことがなくて気になっている方がいらっしゃれば是非強くおすすめしたいお店です！！

友人がレフェルヴェソンスに行きたいと言っていたので昨年に予約して新年会として利用しました！ 前回は9月でまだ暑く、 スペシャリテの蕪もさっぱりして美味しかったのですが 冬の蕪も甘く瑞々しくて素晴らしかったです。 また前回は窓側の席でお庭の緑を見ながら過ごせたのですが今回は店内を見渡せる壁側のソファ席でした。 広く素敵な空間を感じられる今回の席でも心地よい時間が過ごせました。 お野菜がこんなに美味しく感じられるお店は他にない気がします。 ご馳走様でした。 初めてのランチ利用でした。 店内はかしこまりすぎてなくて、お客様は8割ほど海外の方でした。 ウェルカムドリンクから最後のお抹茶まで丁寧に仕上げてくださり店員さんの思いやりやお話が楽しかったです。 毎日欠かさず出てる蕪、今の時期は夏だったので程よくスッキリとしていましたが冬はとっても甘そうでまた冬の時期に行きたいなと思いました！ チーズはあまり得意ではなく遠慮していたのですが、 「こちらのお店のものは食べられると思いますよ」 と言ってくださり、お皿に盛り付けていただきました。 少し不安になりながら食べてみたのですが全て美味しく完食することができて嬉しかったです⑅◡̈* また時期が変わったら行きたいお店です。

友人が行ってみたいと言っていたので予約しました。 予約日1週間前にお誕生日や記念日ではないかの確認のお電話があり、みなさんそういうイベントでのご利用が多いのだなと思いました。 さすがハレの日を華やかにというコンセプトのお店ですね。 入るとまず落ち着いた広いウェイティングルームがあり、 まずウェルカムドリンクのカクテルをいただきました。 時間になりメインフロアがオープンされると半円の10席のカウンター。 有田焼きの大きな皿が両壁に配置されていて コースに合わせたプロジェクターからの映像と音の演出があります。 薬師神シェフが厳選した全国各地の食材をふんだんに使用したおまかせコースは前菜からデザートまでの季節感を感じれてとても美味しかったです。 友人のお誕生日のお祝いでまたお伺いしたいお店です。

1年ぶりのロオジエさん！ 今回は家族でお伺いしました。 席に案内され口頭でお料理の説明をしていただきます。 味はもちろん、お店の雰囲気も素敵です。 お隣がまだいらっしゃっていないので今がチャンスですと家族みんなが映るように撮影していただけました。 サービスの方の心遣いがとても嬉しかったです。 デザートワゴンも甘いもの好きにはたまらないですよね。 ご馳走様でした！ ベル・グルマンド ・アミューズーブーシュ ・北海道産毛ガニ 　ウドと新玉ねぎのクリーム オシェトラキャビア 　佐賀県産グリーンアスパラガスとクーリ 　イラン産シトロンノワール 　甲殻類のエミュリュッション ・のり巻きに見立てた長崎県産クエ 　筍帆立貝 トリュフのブッシェ 菜の花と木の芽 　コンソメポワソン ・サラダ菜を纏った仔牛のブランケット 　ふきのとう香る新潟県産コシヒカリ雪椿のバターライス 　春野菜のブーケ ・プレ デセール ・京都産イチゴの彩り ・フリヤンディーズのワゴン ・カフェ いつかお伺いしたいと思っていたロオジエさん！ ランチでお伺いしました。 ・白アスパラガスのブルーテとキャビア・オシェトラ 貝類の取り合わせ 潮のジュレ ・オマール・ブルー グリーンアスパラガス 柑橘と野菜のアクセント プティポワのフリカッセとモリーユ茸のファルシィ ジュ"マルブレ”ヴァンジョーヌの香り ・ピレネー産乳飲み仔羊のロティ トマトのファルシィ アーティーチョーク 黒にんにくのクロケット ズッキーニのムースリーヌ シトロンコンフィ入りのジュ ・桜とルバーブの彩り ・グリオットチェリーのスフレ ・フリヤンディーズのワゴン

某ドラマのロケ地にもなったお店。 12月30日に映画も公開されましたね。 公開日当日に観に行ってせっかくならその日にお伺いできたらよかったのですがお店がお休みで… 年始最初の営業日にお伺いしました。 階段を降りる時から「ドラマでよく見たところだ！」と友人はテンションが上がっていて動画を撮ったりしていました。笑 厨房や店内の雰囲気が素敵でした。 お店の方がドラマの内容など織り交ぜながら色々とお話しして下さったり、楽しく時間を過ごせました。 年始限定のメニューでした。 トリュフを追加して、普段食べないチーズもお願いしました。 ディナーもお伺いしたいです。 ・クリーミーなカリフラワースフィア　軽く燻製をかけた寒ブリとパセリのユイル ・フォアグラと七面鳥のドディーヌ　ピスタチオ風味　人参のムースリーヌ 青りんごのチャツネ　ナッツの香るブリオッシュ添え ・アンコウのパプリカ風味　貝類とシーアスパラガスのエチュベ ソースコキヤージュ　マッシュルームと根セロリのフラン ・国産牛フィレ肉のロティ　ソースボルドレーズ　 エシャロットのコンフィと冬野菜 ・チーズワゴン （年始限定のシェフお手製チーズもありました） ・フレッシュベリーのヴァシュラン仕立て ヴァニラのアイスクリームを添えて ・コーヒー＆小菓子

八女にあるノノカレストランさん。 数年前から存在は知っていたのですが、福岡からなかなか行きにくい場所にあり旅行時のご飯の選択肢に入らず… 今回友人が連れて行ってくれてやっとお伺いできました。 キッチンには女性が1人。 配膳は男性でご夫婦でお店をされていらっしゃるとのこと。 お一人で作るとなると提供に時間がかかるだろうなとふわっと思っていたのですがどれも食べ終わった頃にさっとお皿を下げられ、テンポよく提供していただけました。 味はもちろんですが、どれも立体的で上から見ても横から見ても可愛い… 本物のたまごの殻を器にしたフランは持ち上げた際やスプーンを入れた拍子などに割ってしまうのではと食べるのにとても気を遣いましたがそれも楽しかったです。 八女に行く機会があればまた是非お伺いしたいです。 ご馳走様でした。 カリフラワー ズワイ蟹 メロン 生ハム 茄子 バジル 羽太 シャインマスカット 魚介 マッシュルーム とうもろこし リコッタチーズ 鰻じゃがいも 日向鷄 黑豚 甘修 南瓜 和牛 舞茸 薔薇 ラズベリー 蜜柑 ヨーグルト お茶菓子 スペシャルティコーヒー

シェフが2日前からトリュフのコースを始めたとのことで1人でお伺いしてきました。 私が初めてのトリュフコースの注文者だったらしく、 コースを食べているとお店の方やシェフが御声掛けしてくれて1人でも楽しく過ごせました。 トリュフは好きですが、お料理全てにトリュフが組み込まれており、パイ包み焼きは丸々1つ入っていて食後部屋に戻ってしばらくトリュフは食べなくて良いかも…という気持ちになりました笑 楽しかったです。ご馳走様でした！ ・ポワローヴィネグレットをティエリー ヴォワザンスタイルで ・帆立貝の雲 からすみとトリュフ ・トリュフを着飾ったピジョンのロティ 黒トリュフを絡めたセロリラブのブレゼ 赤ワインのジュ ・黒トリュフのパイ包み焼き ・プリヤ・サヴァランのティラミス ・トリュフを香らせたタルトショコラ シブーストにアイスクリームを添えて ・カフェとショコラ

お伺いする2日前に予約しました。 急に友人と名古屋で会う予定ができ、3連休の真ん中のランチなのでどこも空いてないよねと話しているとたまたまキャンセルが出たのか1席だけ空いていたので予約しました。 白を基調としたグランメゾン。 店内の雰囲気もすごく良く、ホールと個室満席のお客様。 12時一斉スタートとのことでしたが、 それぞれのテーブルごとに時間差でお料理が提供されます。 東海地区の生産者や名店と協力していらっしゃるようで 岐阜の名パン屋「トランブルー」さんから特別に作っていただいているパン、 焼津の「サス工前田魚店」から卸していただいているお魚、 障害のある方が育てた「愛ふぁーむプロジェクト」の野菜、それぞれが主役に感じました。 デザートワゴンではシェフが幼い頃に好きだったもののオマージュの中から4種類選ぶスタイルでした。 お客様皆さん笑顔で楽しくお話をしていて こちらも居心地がすごく良く過ごせました。 雲丹 赤座海老 自子 牡蠣 サスエ 天岩戸 鰻 肉 農福 天使音メロン 寒熟苺 茶菓子

パリの本店もお伺いしたことがあり、 東京の系列の店舗も何度も足を運んでいるので御殿場のこちらのお店もいつかお伺いしてみたいとずっと思っておりました。 グランメゾンパリの映画の影響なのか、平日なのに全然予約できず…1ヶ月以上前に予約しました。 プレステージのコースでお願いしました。 パリ「レストランケイ」のスペシャリテ「庭園風季節のサラダ」がどうしても食べたくて…！ （以前エスプリのお店で提供していただいたのですが問い合わせてみても今は提供されていないみたい(p*･ω･`*q)） 窓側の席に案内され、富士山を眺めながらお食事ができる素敵な空間でした。 御殿場アウトレットから車で5分ほどの距離にあるのでまた御殿場に行く機会があれば是非お伺いしたいお店です。

建築関係のお仕事をしている友人と福岡から車で２時間ほどかけてお伺いしました。 石上純也建築設計事務所による設計の2021年に開業したホテル兼レストランです。 宇部の住宅街にあるという情報は耳に入っていたのですが実際に目の当たりにするとお店の雰囲気に圧倒されました。 お食事は18時から。 見学や撮影の時間を設けるため17時半頃に来店するようにとメッセージがきました。 お伺いした日は設計から建築までを手がけた建築士の方がいらっしゃって食事の最中にパソコンを持ってこられ、 建築時の映像を見せて頂きました。 手作業で工事を行い地面に穴を掘ってコンクリートを流し込み、 固まったら土に埋まった躯体を掘り起こし、 ガラスを嵌めて内部化しているとのことです。 非現実的な空間でとても優雅な時間を過ごせました。 時間の移ろいと共に、景色の変化も楽しめます。 店内の照明は各テーブルに置いてあるキャンドルのみでお料理のお写真を撮るには暗いですが、その分とてもロマンチックな雰囲気で素敵でした。 お料理は地産地消だったり見た目にもシェフのこだわりを感じます。 スパークリング、マリアージュフレールのフレンチブルーや自家製のレモンスカッシュなどノンアルコールペアリングも楽しめました。 空間がとても素敵なのでまた違う季節でもお伺いしてみたいです。

地方に住んでいる友人が都内に遊びにくるとのことでOMAKASEで予約しました。 前回のログがなかったのでOMAKASEで過去の予約履歴を遡ると2024年6月21日。 初めてお伺いした際はメニューは別でランチは27,830円〜でした。 今はランチ、ディナー共に50,600円 (税サ込)の1つのコースだけになっています。 お店の雰囲気はとてもよく、8割ほどは海外のお客様でした。 1番印象に残っているのはデザートの茗荷のタルトタタンです。 他所では食べられそうにないので面白いとは思いますが 周りがねっとりとしたキャラメルのようになっていてデザートナイフでもカットしにくく口に入れた時の食感も好き嫌いが分かれますね。 ご馳走様でした。

馳走西健一さんに初めてお伺いしました。 ランチだったので朝から新幹線で静岡へ。 在来線で焼津駅で降りてタクシーで向かいました。 お店の外観は雰囲気のある大きな日本家屋でお店の名前が書いてある大きな看板が目立ちます。 内観は玄関正面に中庭があり、 広く空間を取られている室内は海を連想させるような青の壁面と天井がとても素敵でした。 駿河湾の豊かな魚を使用した駿河キュイジーヌを堪能しました⑅◡̈* 弾力や旨みなどお魚の魅力を最大限に引き出していて ボリュームもしっかりあって大満足でした。 そのなかでもパイ包み焼きが最高に美味しかったです。 お魚だけのコースかと思っていたのですが メインでお肉が出てきてくれたのも嬉しかったです。 こちらのお店にお伺いするために静岡に行く理由がわかる気がしました。

移転してすぐにお伺いしました。 平日のランチだったからかカウンターは私たちだけで周りを気にせずゆっくり過ごせました。 帰り際個室もあるんですよと全てのお部屋を見せていただけて、いつか個室で会食してみようと思いました。 ご馳走様でした！ ・小さなお口始め ・足赤海老のスナッケ ブロッコリーのピューレとキャビア ・帆立貝のローストと里芋 黒トリュフの香り ・アカタマガシラのポワレ スイスチャードのエチュベ 　柚子の香り メローゴールドのソース ・大和肉鶏 胸肉とフォアグラのスチームと股肉のファルシ ローストのジュ ・柿のスープ アールグレイレモンティのジュレと共に ・ショコラのムースとクランブル ミルクのアイスクリーム