「寿司」で検索しました。
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大宮駅東口徒歩5分 鮨「詠心」さんへ 店主のお名前とのことでした 六本木の"鮨なかむら"で修行された大将は、お若いながらもお話の話題も豊富です とても気さくで気の利く大将です 「藤田水産」東京の豊洲市場で長年マグロの目利きをしてきた仲買人である藤田浩毅氏が厳選した天然本マグロがいただけるお店 マグロに力を入れてる江戸前鮨とのことで期待が膨らみます まずは、中とろの握りからスタート もずく 三陸牡蠣の茶碗蒸し まぐろ頬肉のタピオカスターチ揚げ サワラ 甘鯛のお吸い物 ーにぎりー ヒラメ8日寝かせてるとおっしゃってました スミイカ エボダイ えび 赤身 うに とろ 穴子 しじみの味噌汁 デザートのような卵焼きが2種 プリンのようなでもしっかり卵焼き 2種類も出してもらったのははじめてだったのでたっぷり味わいました 店内の盆栽も一際目を惹きます 店舗設計時から飾るためにこだわったポイントだそうです 「TRADMAN'SBONSAI」盆栽アーティストである小島鉄平氏の盆栽だそうで素晴らしかったです ご馳走さまでした また伺いたいおみせです ご馳走さまでした
2025/11訪問
1回
宮崎のお気に入りの日本料理 鮨と日本料理 「ふう」 宮崎県宮崎市千草町1-6六本木ビル 1F 心温まる和のひととき 大将の優しいお人柄がお料理の味ともに素敵な時間になっていきます 鮨と日本料理 ふうは、洗練された旬の地物で和の味わいを提供してくださる上品なお店です。 料理に合う日本酒も豊富に揃い 心温まる雰囲気の中で、丁寧に作られた日本料理をゆったりと味わえる、特別なひとときが楽しめます この時は私のお誕生日ということで 美味しいケーキまでご用意してくださいまして… 幸せ倍増でした ご馳走さまでした ありがとうございます
2025/05訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/寿司
阿佐ヶ谷 鮨 「しゅん輔」 予約の取れない名店「鮨 なんば」難波英史氏の下で修行された大将のお店へ初めて行ってまいりました 握りの前の時間がもうとにかくたまらなかったです!! ーつまみー かぶのすりながしの茶碗蒸し 真鯛 カンパチ 生だこ お塩で バイ貝の煮物 せいこ蟹 白子焼き にしんといわしのなめろう 蒸し鮑 あん肝煮 焼き穴子 あん肝を油揚げで巻いて食べさせていただきました♪これは初めての食べ方◎サイコー ー握りー すみいか しまあじ まぐろ 赤酢しゃり熱々手のせ中トロ こはだ さわら わらやき柚子胡椒で ボタンエビ シメサバ巻 雲丹 穴子 トロ巻 卵焼き お寿司は 鮨種とシャリの温度へのこだわり方が素晴らしいものでした シャリの味、お酢も変わって提供してくださいます。何度も何度も楽しめます! 美味しゅうございました ご馳走さまでした
2025/11訪問
1回
「銀座 鮨 天ぷら いわい」さんへ伺いました 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル5F 同じ店の名前で他の店舗もあって間違えやすいのでその点は注意です! こちらは7丁目の飲食店ビルです 今回は、2人でカウンター席利用 個室多数あって様々なシーンで活用できそうです 飲みながら天ぷらに加え、江戸前寿司も提供されます 幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと天ぷら、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つの盛りだくさんの楽しいコースでした 店内は満席ながらも素早く手際の良い、かつ美味しい提供の仕方、クオリティに見惚れておりました 見て楽しめるのもカウンターの醍醐味ですね 前菜から始まって… ・ちぢみほうれん草のお浸し ・もずく ・イカの塩辛みそあじ この三種盛りから驚き‼️ 塩辛のみそあじ初めて食べました ・ぶりとひらまさの、掛け合わせのおさしみ ーお寿司ー 中トロ はた ホタテ ーてんぷらー いか、キャビアのせ 甘鯛の天ぷら うにのり 海老天うにのりまき たらばかにと、あわびの餡掛け 柚子の茶そば ーお寿司ー 大トロ いさき 車海老 に穴子 とろたく 茶碗蒸し 卵焼き アイス デザートまで楽しめました 品数、ボリュームがすごいので大満足です 接待利用されている方、デートの方、外国人さんの利用と様々なお客様に対応されていたので 私もまた利用させていただきたいです
2025/02訪問
1回
銀座シックスの裏手にある「銀座 すし傳」さんへ 東京都中央区銀座6-13-9 GIRAC GINZA 11F 入る前の店先から明るい感じが伝わります カウンター10席、個室席ともに広々とした綺麗なお店でした 店主が目利きしたという素材・空間・技術へ最大級のこだわりを持たれている様子 四季折々の旬の食材本来の旨味を大切に引き出したつまみは、さしみ、焼き物ともに至極の逸品でした 握りの方は、赤酢のシャリで砂糖不使用だそうです ネタも食べ応えがあり大満足でした 私はわさびのアレルギーがあるのですが、アレルギーの対応もしっかりしてくださいました ーおつまみー 帆立の貝柱の茶碗蒸し さわらと、九絵のお刺身 真鯛の塩焼き ー握りー まぐろ 白いかすみしおで ひらめ柚子胡椒で ノドグロ 赤貝 車海老 いちごと春菊の白和 まぐろの漬け うに いくらと、キャビアの小丼 あなご ねぎとろ 味噌汁 デザート 抹茶のチーズケーキ 店内はとても賑わっていたのでご予約をして伺った方が良さそうです ドリンクの種類も私には大満足の内容でした 可愛いデザートまでついていて女子会にも良さそうです 麦焼酎が大好きなので飲んだことのないものがいただけて嬉しかったです ご馳走様でした
2025/02訪問
1回
浦和西口 すし「二乃宮」さんへ 浦和といえばニ乃宮!のお寿司屋さんというリクエストがあったので予約を取って食事をしました。人気店でいつも満席なので予約必須です 新鮮なネタが揃い、一つひとつ丁寧に握られた寿司は、口に入れた瞬間に旨みが広がります。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター越しに職人の技を感じながら楽しめるのも魅力です。地元で愛される、美味しいお寿司の名店です。 浦和西口「すし 二乃宮」さん 好きなものを好きなだけ選んで、いただけるお寿司やさん おつまみも豊富なので、いつも満席です 予約必須点 少しだけ食べたい時にも、みんなでワイワイコースでの対応も可能なので伺いたい時の用途で使い分けのできるありがたいお店です
2025/03訪問
2回
六本木の隠れ家的な鮨屋
2025/10訪問
5回
ニュー新橋ビルの地下にこんな素敵なお店があるなんて♡ 味良し、お酒旨し、接客良き、お値段はリーズナブルときたらまた伺いたいものですが さすがの人気店 予約がなかなか取れません 店主様、スタッフさんも気さくでとても楽しかったのでまた伺いたいです♡ わさびアレルギーと伝えるとわさびの分ですと いくら丼のいくらをたくさん入れてくださいました なんて太っ腹❣️ お酒も貴重なお酒をたくさん飲ませていただけてハッピーな夜でした♪
2024/05訪問
1回
ここでしか味わえない唯一無二の寿し