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昼の点数：3.7
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料理・味 -
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2025/07/14 更新
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香港で食べたエビワンタンを求めて訪問しました。
平日1200でしたが、人は疎らです。台風の影響でしょうか？ 当然注文はエビワンタン1300円一択です。
ほどなくでてきました。
まず、佇まいから旨そうです。
スープは貝だしの旨みがギュッとつまってます。
そうそう！これこれ！といった感じです。
麺はシコシコツルツルの香港麺で、スープとのバランスがいいです。そしてエビワンタンは、この料金では考えられないクオリティです！プリプリはもちろん味に奥行があります。ちょっと甘めの味付けですが、スープとのバランスがキッチリ成立してします。
味変で自家製ラー油をいれるとまた違う料理にかわります。このラー油のクオリティも高い。
日本では中々このクオリティの香港麺は出会わなかったのでようやく辿り着いた！と言った感じでした。
店員さんはあんまり日本語が得意ではありませんが、美味しい料理には言語など不要といえる一品でした。
ご馳走様でした。