「日本料理」で検索しました。
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2024/09訪問
1回
若い大将でした。元々小倉の方だそうですが、大阪などでたくさんの修行を経て今は福岡市内でお寿司屋さんを営んでいるようです。和食も経験があるからか小鉢も最高に美味しかったです。季節のものを使ったお料理と握りに脱帽です。またきます。 TikTokでランチのコスパが最強という投稿をみてから伺いました。 お店に還元したいのでランチではなくディナーのコースを注文しました。 季節のお料理と魚を使った素晴らしいコースでした。急遽車で行ってしまったのでお酒は飲めませんでしたが、日本酒と一緒に愉しむと格別だろうなと想像しながら頂きました。 お寿司や魚について無知な私の質問に優しく答えてくださった大将の人柄もあり、オープンしたてのお店を応援したい気持ちになりました。 味も良く、センスも良く、何よりリーズナブルに最高の鮨を食べることができるお店です。 11月にオープンした為まだお席に余裕がある日もあるそうなので、予約困難店になる前に是非足を運んでみてください。
2024/02訪問
2回
ご飯のおかわりが1回のみに変更になっていましたが、味は変わらず美味しいです。体と心が温まるおりょうと、優しいお味に癒されました。お昼時を少し外していくとゆっくり出来ました。食材にこだわっている店員さんとお話しできて幸せでした。
2024/02訪問
1回
大阪来たらなんかそれっぽいもの食べなきゃ、と思って飛び込んだだるま。頼んだものがレーンに乗って運ばれてくる〇⚪︎〇寿司スタイルの提供でした。流石有名と言うだけ、外しませんでした。どれも美味しかったし、もたれませんでした。お酒の取り扱いも種類が豊富で楽しみながら食べられました。ありがとうございます幸せでした〜！
2024/02訪問
1回
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とっても素敵なお店でした。ランチで伺いましたが、まずお料理が大変美味しかったです。ナスの田楽は、ナスの水分を限界まで保ちつつホクホクに仕上げており味噌は甘い田楽味噌だが濃すぎずナスの素材の味と一緒に楽しめました。握りは旬の食材を手早い仕事でどんどん美しいものにしていく大将の技術にうっとりしました。 途中お客様がはけたときに、カウンターの端の席から真ん中の席に移動するように大将自らスタッフの方に打診していてとても嬉しかったです。 目の前の大将に見惚れつつ、九州の食材をたくさん使用していることや大将自身のお話をしてくれたり、逆に私たちのお話も聞いてくださって楽しい時間を過ごせました。 海外の方が多かったですが、たくさんの日本人にも食べて欲しいです。特に地元が九州の人は誇らしい気持ちになります。 大将の人柄とお料理と雰囲気に逆に見合わない、とてもお手頃な値段でお食事できました。チップがあれば払いたかったです。 必ず、またきます。