この口コミは、ふっださんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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虎嘯肉フルサイズ。通常の推定３倍くらいあります。
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つけスープ。要するにこれが美味しいので何度もリピートしてしまいます。ちなみにスープ割はせずに、このまま飲み干します。
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全景です。虎嘯肉が圧巻です。
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最新の料金表です。予習したものより値上がりしてました。タッチパネルでオーダーします。
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虎嘯肉ごはんが気になります。
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PayPayで支払うと2月までお得です。
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2023/01/22 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2023/01/04 更新
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今日はつけ麺が無性に食べたくなり、過去何度訪問したか分かりませんが、また来てしまいました。今回、初めて濃厚虎嘯つけ麺1,340円をいただきました。虎嘯つけ麺は、麺に載せた虎嘯肉が推定３倍のフルサイズなのと、味玉が付いて通常＋340円です。トッピングの虎嘯肉が単体で400円、味玉が190円なので、セット50円引きとすれば、大体計算が合います。巷ではラーメン2,000円論争が巻き起こっていますが、結局はクオリティに見合うかなので、この内容で1,340円なら納得です。
つけスープには、沈んだ刻みネギと浮かべた青ネギスライス、一本繋がった細長い穂先メンマ、煮込まれた小さな角煮が入っています。このスープの中の角煮は、虎嘯肉と違ってやや硬く、塩味もキツめでまずまずです。ネギは苦味もありますが良いアクセントで美味しく、穂先メンマは食感も良く、スープが良く絡んで美味しいです。スープは言わずもがな、濃厚で絶品です。
虎嘯肉は、今回フルサイズなので、しっかりと味わうことができましたが、スープに入れるより、麺の上に置いておき、そのまま単体で食べる方が美味しかったです。というのも、表面に粒胡椒を振って炙っていることもあり、パリパリ感とまではいきませんが、表面の焼き目が香ばしく、この虎嘯肉焼き目部分は、世の中の全ての食べ物の中でもかなり上位にランクインする美味しさだと思います。スープに入れると、味がぼやけるため、7:3くらいで、7割はそのまま食べることをオススメします。
味玉は、中が半熟でトロトロで美味しいですが、虎嘯肉のついでにあるもの、という感じで、個人的にはなくてもいいくらいです。完全に私見ですが、味玉とチーズは、世の中的に過大評価されていると思います。もちろん美味しいですが、そこまでチヤホヤするほどではないと思います。これは私の感想です。
日曜日の11時半頃に訪問しましたが、店内に7〜8人と店外に2〜3人並んでおり、コロナ禍のような空席もなく満員御礼の人気ぶりです。一方、回転は早いので、10人待っても15分くらいで着席できます。食べ終わる12時過ぎでも列はずっと同じ状態が続いていました。ただ、これくらいの行列であれば、ストレスを感じるほどでもないので、むしろ繁盛していて嬉しいです。ご馳走様でした。