「海鮮」で検索しました。
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博多駅の近くにある、アジフライの専門店。
2025/06訪問
1回
渋谷にあるお寿司屋さんです。 約1年ぶりに伺いまして、お昼のコースで利用させていただきました。 つまみは、どれも意外性のある素材の組み合わせが秀逸でした。 ・南高梅と菊のお浸しの茶碗蒸し ・イカゲソの天ぷらと野沢菜 ・赤カブと鯨の湯引き 特に赤カブと鯨の湯引きは、見た目の美しさと、食感も意外性があり、染み透るようさ優しい美味しさでした。 この日のコースの握りは、 ・墨イカ ・春子鯛 ・帆立 ・中トロ ・小肌 ・赤身の漬け ・イクラ ・雲丹 ・玉子 さらに追加で、 ・真鯛の昆布じめ ・バフン雲丹 をいただきました。 こちらでの1年前の食事の際にも印象深かったですが、 握りでは、春子鯛が特にお気に入りです。 なかなか他のお店では巡り合えないほど、もっちりとした食感と、ほのかな甘みが絶品です。 おそらく下処理の丁寧さも違うのだと思います。 お酒は、 ・スパークリング日本酒 ねね ・鶴齢 雪男 ・船中八策 純米超辛口 ・三千盛 香るはつしぼり をいただきました。 特に、三千盛が気に入りました。 岐阜のお酒のようですが、さっぱり華やかなフルーティー感もありながら、後味はすっきりやや辛口で、お寿司との相性も意外性があり美味しかったです。 大将の丁寧なサービスも心地よく、居心地の良い幸せな時間になりました。 最近は海外のお客さんが多いとのことでしたが、 しっかりとした王道の丁寧なお料理とサービスを提供されております。 お正月のランチで初来店。 素材をしっかり活かしつつ、ひと手間加えたものもあり、バランスが良く楽しめました。 1万円のお昼のコース ・タラバガニの茶碗蒸し ・あん肝とオクラ ・カブのジュレ仕立て ・墨イカ ・春子鯛 ・大間の中トロ ・小肌 ・鯵 ・漬け鮪赤身 ・白エビ ・イクラ ・雲丹 ・かんぴょう巻き ・卵焼き ・お味噌汁 追加で ・水だこ ・のどぐろ をいただきました。 お酒は ・日本酒スパークリング(記念日サービス) ・みむろ杉 ・東北泉 ・手取川 をいただきました。 大将の気配りも大変心地よく、お寿司やお酒のお話も が楽しく伺えました。また訪れたいお店の一つになりました。 お正月のランチで利用。満足でした。
2024/12訪問
3回
三軒茶屋にある鮮魚と炉端焼きのお店です。 頻繁に利用させていただいてますが、 通常のグランドメニューだけではなく、季節ごとのメニューも豊富で良く入れ替わっており、いつ伺っても美味しい食事と日本酒を楽しめます。 スタッフの皆さんもいつもとても親切です。 この日は、 ・お刺身盛り合わせ ・牛肉タタキ ・穴子の白焼き ・マグロ頭肉の炙り ・牡蠣フライ などをいただきました。 17周年イベントで、少しお得にいただきました。 長年にわたり三軒茶屋の地元民に愛されている理由が良くわかる名店だと思います。 三軒茶屋にあるお魚と炉端焼きのお店です。 訪問する度に、その季節の旬の食材が味わえます。 他にも天ぷらなどのアテが豊富です。 日本酒も色々と取り揃えが多いようです。 三軒茶屋の居酒屋のなかで指折りの名店だと思います。
2025/02訪問
2回
ひろめ市場の人気カツオ料理
2025/06訪問
1回
八丈島にある地元料理の居酒屋さんです。 旅行の機会に利用させていただきました。 八丈島に自生する葉野菜である、あした葉の様々な料理が、ほのかな苦味が感じられる癖になる美味しさ。 お魚も新鮮で、この日は友人が昼に釣ったツムブリを追加で捌いて頂きました。 クサヤの炙りは、匂いは強烈ですが味は大変美味。 島の焼酎、情け嶋との相性も抜群です。 シメの島寿司は、ねっとりとしたお魚も美味いところですが、島昆布が絶妙なうまさでした。 この日は、 ・あした葉のお浸し ・あした葉の天ぷら ・ツムブリお刺身(持ち込み) ・お刺身盛り合わせ ・あした葉のバター炒め ・くさや干物の炙り ・島寿司 などをいただきました。
2025/04訪問
1回
恵比寿にある人気のお寿司屋さんです。 1階はカウンターメインで、2階は個室があります。 今回は2階の個室でコースをいただきました。 握りの前のアテが品数多めで、お酒をいただきながらお寿司の前にたっぷり楽しめます。 握りもどれも美味しくいただけました。 この日はお酒が好きな方との席でしたので、 まず日本酒から日高見・加賀鳶・九頭龍といただいてから、 続いてワインからオーボンクリマ・KENZOのあさつゆ・ラブレロワと続けて頂きました。 日本酒もワインも個人的に好みにばっちり合い、大変満足でした。 今度は1階のカウンターで伺いたいと思います。
2024/07訪問
1回
新橋にある、海鮮とジビエのお店です。 2度目の訪問で、この日は、 ・お刺身盛り合わせ ・春子鯛のお浸し ・鱈白子の天ぷら ・カラスミ ・青首鴨のロースト などを頂きました。 特に、青首鴨は肉厚で旨味が凝縮された美味しさでした。 真鴨のオスを、その容姿から別名・青首鴨と呼ぶそうです。 お酒は日本酒が豊富で、お店のおすすめは燗酒。 この日は、 ・伯楽星 ・秋鹿 と、最後に赤のグラスワインを頂きました。 お値段はややお高めですが、近くにはリーズナブルが多い中、一線をかくした、しっかりとしたお料理がいただけます。 銀座にある、魚とジビエのお店です。 日本酒の取り揃えが豊富です。 日本酒に合うアテが中心で、酒肴やお刺身、天ぷら、ジビエ料理があります。 この日頂いたお料理は、 ・酒肴の盛り合わせ ・お刺身盛り合わせ ・蝦夷鹿のロースト ・熊肉と鹿肉のパテ お酒は、 ・伯楽星 ・風の森 雄町と未来予想酒の飲み比べ ・秋鹿 特に蝦夷鹿のローストが絶品でした。 店内はカウンター6席のほか、 テーブルが2つほどあります。
2025/02訪問
2回
三軒茶屋に新規オープンされたオイスターバーです。 オープン当日に予約して利用させていただきました。 神田にある店舗の2号店で、神田の方では何度か利用させて頂いていましたので、 今回家の近くに出店いただいて個人的には嬉しい限り。 生牡蠣が1個110円という破格のリーズナブルさが魅力。 牡蠣もサッパリとしたお味で、 これからの夏場、冷たいビールや白ワインとあわせると最高です。 ちょい飲みや、はしご酒の途中など、気軽にサクッと利用できるお店で、 昼飲みにもおすすめできます。 神田の店舗は、土日はいつも昼から予約で満席ですので、 こちらの三茶のお店も人気店になること間違いないです。
2025/03訪問
1回
代々木にあるオイスターバーのお店です。 駅前すぐの場所にあり便利です。 この日は、 ・生牡蠣食べ比べ ・カキフライ などを頂きました。 ワインは白のボトルで2種類頂きましたが、 どちらも美味でした。 代々木や新宿方面で牡蠣を食べたいときはおすすめです。
2024/10訪問
1回
新大久保にある人気の韓国料理屋さんです。 この日は、2軒目使いで、目当ての ・カンジャンケジャン ・Wユッケビビンバ をいただきました。 特にカンジャンケジャンは旨みたっぷりで、 ソウルの本場のようなライブ感がたっぷりでした。 ビールもteraなど韓国ビールが豊富です。
2024/09訪問
1回
金沢にある居酒屋さんです。 出張の機会に、あらかじめ予約して伺いましたが、 開店と同時に地元の方を中心に満席になりました。 大変な人気店のようです。 カウンターが数席と、奥にはテーブルや半個室もあります。 この日は、 ・お刺身の盃盛り ・白子の昆布焼き ・のど黒の炭火焼き ・珍味の盛り合わせ などを頂きました。 どれも大変美味しかったです。 新鮮なお魚を、しっかりとシンプルに美味しく 仕上げていただくイメージ。 金沢はお魚はどこのお店も相当新鮮ですが、 ここのお店は、お近くのお客様が注文されていた他のどのメニューも全て美味しそうでした。 日本酒も数種類いただきましたが、 2名で合計で12,000くらいだったかと思います。 黒板メニューにはお値段が書かれておりませんでしたが、 それほどお高いということもなさそうです。