ジャーキー海猫さんが投稿したらーめん芝浜（群馬/下新田）の口コミ詳細

本日も残暑厳しい。冷やしらーめんを求め。

らーめん芝浜にお昼に到着。並んでいる間も
タープや扇風機のおかげで暑さ対策も有り難い。

10分ぐらい待って入店。冷たいお水。
冷たいおしぼりも有り難い。

注文は、小麦三昧(冷やしらーめん)1930円。
スムージー(マンゴー・パイン・バナナ)600円

最初はまぜそば。低加水でコシの強い麺に
生揚げ醤油と鴨油を良くかき混ぜ食べる。

食べ終わる頃タイミングよく上州辛味大根のつけ汁
ダイヤモンドつけ麺がサーブ。相変わらず最高！

最後は冷やしらーめんプラス180円で変更
キンキンに冷えたスープと麺。美しい麺線。

今年はオイリー控えめ。和に近いスープ。
硬めのツルツルしたストレート麺。味醂の甘味。
魚介出汁に昆布のバランスは抜群のスープ。

最後はスムージーを持って退店。

いやぁ〜生き返る。暑い日には冷やしは沁みます。
美味しかった！ご馳走様でした〜

小雨模様の朝

5時半に芝浜到着

お目当ては限定三十食

沼コラボ限定　芝浜の沼　1050円

甘めのスープに背脂タップリ

ニンニクのパンチが効いた

まさしくジャンクラーメン

プッツリした麺との相性抜群

むかし広沢町にあった日本一を彷彿させる

ザクっと大まかなネギ

チャーシューも美味しい

コレ確かに中毒性あり沼ります

榛名濃厚卵漬け丼380円

芝浜の沼とベストタック

プレミアムダックのローストは

おすそ分けしてくれました♪

いやぁ〜鴨の旨味堪りません！

美味しいかった〜ご馳走様でした〜

芝浜の沼は何回か提供する予定との事

チェックして来店して下さい♪

今年の麺納めに『らーめん芝浜』へ…
昼に長蛇の列にイン。1時間ぐらい並ぶ。

〆に相応しい小麦三昧オーダー

小麦三昧(芝南蛮味噌に変更)1910円・生卵70円
追加で〆のライス200円も注文。

ザクッバツな麺と絶妙な具味タレの和え玉
『生揚げ醤油低下水麺まぜそば』

キラキラ麺と辛味大根醤油のツユ
絶対王者『ダイヤモンドつけ麺』

冬の代名詞『鍋焼きみそらーめん』に
辛玉ブースト芝南蛮をイン！
今季初のビックリドッキリ味
『芝南蛮みそ』甘辛ニンニクパンチがサイク~
更に半熟になったトロトロ生卵をオン＆ライス

〆の卵雑炊風まで最高のフルコース

プレミアム地鶏中華そばもゲット！

いやぁ〜大満足♪ご馳走様でした〜♪

2024年7月27日(土)10周年記念のイベント。
24時間営業と未だかつてない大イベント！
一日のうち3回もらーめん芝浜に行きました。

まずはお昼の限定。
1000のバイオリン(黒豚らーめん)
黒豚チャーシュー丼。らーめんは細く歯切れの良い麺。スープは動物系主体ながら魚介や節が含まれて、うまく表現できないが兎に角美味しい！
チャーシューが絶品なのでチャー丼も最高！

夕方
饅頭こわい
黒豚濃厚らーめん。USステーキ丼
ドロリッチなスープにコレまた独特の自家製麺。
超弩級の限定。最高に美味しい！
ステーキも柔らかくてソースも美味しい。
少し身震いする鳥肌もの限定でした。

夜
スナック芝浜
ビールを久しぶり芝浜で飲みました。
オープン当初はビールあったんです。
デカい鶏の唐揚げ。豚の角煮。あぶらそばは2種。
美味しく楽しく呑ませていただきました。

オープ初日から10年間定期的に通って饅頭こわい、寿限無、家芝の宅麺を含めると500杯オーバーして食べてきたと思う。オープン時から5年目まで287杯(あとは写真に残ってたおおよそのカウント笑)細く長く来店した10年間。

本日の限定は10周年の節目なので
特に感慨深く感無量。

10周年記念にふさわしい一日の限定を食べるため芝浜に捧げて本当に幸せな一日でした♪

10周年おめでとう御座います。

朝らーめんに芝浜へ

いくぜ10周年キャンペーン
13の限定『すてごま』
芝浜冷やし中華1280円
一見オーソドックスな
スタイルの冷やし中華
甘酸っぱいタレは王道
が、麺の弾力感や艶やかさ
具材の一品一品のクオリティ
全体的なまとまりが半端ない
親子丼もタマゴがトロットロで
相変わらず美味しい、
訳あって久しぶりだけど
逆に10周年記念に行けるので
災いが転じて福となったし
這ってでも行く(笑)
の諺が実体験できた
今日この頃なのだ

良かった〜晴れてるこりゃついてる。

と言った訳でピーカン。休日のランチ。

こんな陽気の良い日は…

お目当てのアレを求めて…

らーめん芝浜。

今年は5月20日から。

冷やしらーめんはじまりました。

価格改正もあり1180円なり。

早速注文。5分ほどして着丼。

ホント！オペレーションがスムーズ！

麺線が綺麗なビジュアル。おかえりなさい。

良く〆られたパツッツリした細ストレート麺。

スープもヒェッ冷え。器まで冷えてます。

魚介系の節と煮干しのスープ。

醤油や味醂の配合は抜群！

毎年マイナーチェンジのスープ。

今年は特にバランスが良く感じる。

個人的に塩梅がベストマッチ。

鶏コンフィ・豚コンフィも柔らかく美味。

一期一会のスープ。今年も宜しくお願いします。

朝らーめんに芝浜

行くぜ10周年キャンペーン　

13の限定【俺は俺の死を死にたい】

斬新なメニュー名であるが

サブタイトルの通り昭和中華そば1050円　

チャーシュー丼310円をオーダー

いきなり脱線するがメニュー名は

ザ・ブルーハーツの曲のタイトル

ボーカルはマーシーのレアな曲

歌詞をたどると要はくだらない事で

死にたくない(殺されたくない)って…

だけど動けなくなったら

生き延びようと思わないって歌

自分もジジイになったけど…

哲学的なフレーズが当時好きだった　

でも…今は何としてもどんな風でも

生き延びたいって思ってる

閑話休題

で、肝心の中華そばの味はと言うと…

言わずもがな古き良き中華そばでは無く

洗練された芝浜流の昭和中華そばだった

マーシーのロックなギターリフ宜しく…

頭の中で歌詞がリフレインして夢中ですする

楽しみながら食べられた至極の中華そば

いやぁ〜美味しかった！ご馳走様でした♪

本日は韓国から3泊4日で

客人が我が家に泊まりに来ました。

お昼はリクエストのらーめん芝浜へ

3人で海猫レッツラゴー！

10時30分ぐらいに到着。

30分ぐらいしてカウンター席に着席。

注文は小麦三昧！味噌に変更して1810円

最初はまぜそばがサーブ。

低加水の麺はパツパツ。よく混ぜ混ぜして。

具材とタレのバランスが抜群！

2品目はダイヤモンドつけ麺。

キラキラした麺はキタホナミの小麦。

醤油と味醂のつけ汁にチョコンとつけて

一気に啜り上げるとヘブン。

麺のお刺身と店主はうまい事言ってました。

最後はなべ焼き味噌らーめん。

来週には終売になるであろう…冬季限定。

グツグツの甘口味噌スープにカメリアラード。

牛蒡とニラの具材にチャーシュー。

平打ち麺がまた大好きなんです。

客人にも大変満三してもらいましたん。

日本発であろうらーめん懐石の小麦三昧。

改めて最強と感じた今日この頃なのだ。

今年最後の芝浜納めに5時30分到着。
25番目に接続。小雨がそぼ降る中並びます。
年越しそばの持ち帰りもあってか開店7時には
80名を超える並び。130食用意された…
いくぜ10周年キャンペーン第5弾。
持ち帰り専用家芝。開らーめん醤油【夢】1180円
オープン時には配っていた整理券が完売。
早めに並んでゲットできて良かったです。
並んでて言うのもなんですが雨降る寒い年の瀬に
早朝から3時間待って食べるって平和でハッピー！
つくづくオメデタイ人間だと自覚しました(笑)
相変わらずオペレーション早く7時50分入店。
注文は限定の煮干らーめん【亜種】1050円
5分ぐらいで着丼。丼には一面の雪化粧。
背脂が浮かんでおります。甘い背脂と煮干のビター感が後から差し込むスープ。芝浜の煮干らーめんはつくづく美味しい。柔らかなチャーシュー・玉ねぎ
ネギの具材に特製の硬めな細麺。実にウマイ！
良い年越しそばを食べられました♪

おまけ

らーめん芝浜の家芝
いくぜ10周年キャンペーン第5弾
開らーめん醤油【夢】
昨日のお持ち帰り専用で年越しそばならぬ
年明けそばをつくりました
艶やかな細ストレート麺
牡蠣・浅利・しじみ・帆立等の貝系
と魚介系の地鶏スープが合わさり
貝の旨味が濃厚な醤油らーめん
コイツは春から縁起良い

家芝みそらーめん
バターと生卵をイン！最後に雑炊は家芝ならでは！

朝らーめんに芝浜へ5時40分到着5番目に接続。
3番目に久しぶりの御対麺でカッキーさんに挨拶。

辺りは真っ暗で朝から寒い。がその後の至福の限定にありつけると思えばナンのそのと言ったわけで…

いくぜ10周年キャンペーン13の限定第2弾【台風】海老よりエビらーめん(醤油)地鶏炙り丼をチョイス。お値段1990円

丼から食欲をそそる海老の香り漂うエビと醤油のブレンドが相まってバランスが絶妙。風味とコクがあって喉越しの良い特別製麺の中細ストレート麺がスープを持ち上げる。具材はオマール海老の大きな身が2個、プリプリの食感で美味しい。チャーシューも特製でいつもと違うニクニクシイお味。

月曜日・火曜日限定の地鶏炙り丼はパリパリの食感と程よい弾力。少し山椒が掛かったタレとマッチ。

朝から贅沢な一杯。いやぁ美味しかった美味しかった〜ご馳走様でした〜

いくぜ10周年キャンペーン13の限定第1弾[旅人]
朝らーめんに芝浜へ5時50分に到着も30番目。
常連さんが言うには5時で20番目！
初期の煮干し争奪戦を思い出させる並び。
6時並びルールは、いつの間に無くなったのだろう？
7時半に入店。半ば諦めかけていたが「まだ限定ありますよ」って嬉しい一言。限定の旅人1100円チャーシュー丼300円をすかさずオーダー。着丼3分って早っ！
旅人のビジュアルに驚き！シークレットな情報にどんならーめんが出るのか期待していたが予想を超えた。
野菜のドロリッチなペーストに塩。香辛料はターメリックが中心となる不思議なカレーらーめんの印象。
麺は中太のモチっとした食感が堪らない。ブラックペッパーが麺に練り込んでありスパイシーの相乗効果。
麺とスープの組み合わせ。歩き続けながらの思考錯誤の楽しみや衝動的発見を表現した一杯。まさに旅人。
具材のローストビーフも憎い。チャーシュー丼に乗せたり、はたまたスープをかけたり色々楽しませてもらいました。パツパツの麺との違いも確かめたくて[まぜそば]も追加注文。混ぜる前に3口程スープにつけて食べる。
また違う美味しさ。その後、混ぜ混ぜして本来のまぜそばを楽しむ当然ながらこの食べ方がイチバン！
店主の創作らーめんの引き出しは今後も楽しみ！
いくぜ13の限定！ご馳走様でした♪

らーめん芝浜に本日は限定目当てで5時40分着
冷やしらーめん[花]2023限定二十四杯に対して二十四番目とギリセーフ圏内に滑り込み。限定にありつけました。
圓楽を(限定に変えて2010円)注文。5分ほどして地鶏と濃厚卵の親子丼が着丼。フワッとトロッとした卵に弾力ある鶏の食感。味付けも少し濃いのがご飯が進む。
少しずらして冷やしらーめん花が着丼。オレンジ色のペーストで覆われたスープ。麺はいかに？スープは水不使用との事でトロッとして濃厚なガスパチョの様。トマトや野菜本来の甘味引き立つ。麺は幅広い平打ち麺でタリアテッレの風貌。柔軟で弾力性に富んだコシの強い麺がスープに絡みつく。差し詰めスペインとイタリアと日本が
三国同盟を結んだかの様な一品。相変わらずのまとめ方にセンスしか感じられん。珠玉の冷やしらーめん。
具材のトマトは甘くてフルーツの様で美味しい。
脱帽しました。ご馳走様でした♪

9周年を迎えると言う事で限定を目当てに
朝の4時半に起きて5時に到着するも…
すでに20数名が並んでおりました！
周年記念と言う事もありますがエグい並びです(笑)
6時には40名をこしてましたので…
早めに到着して正解でした♪
3巡目くらいでしょうか？実質2時間半まって
7時半に入店。並んでいる事前に限定の雲丹地鶏ざるそば2000円と和牛バーグ丼680円を注文してたので
提供時間も5分ほど相変わらずオペ速いです。
地鶏スープベースに生雲丹の冷たいスープ。
具材にはレアチャーシュー、生雲丹もあります！
雲丹の甘味と濃厚な旨味が麺をすすると口いっぱいに広がります。流石！周年記念の限定品だけあって他では味あえないと思います。自家製麺の冷たい水で〆られた麺もこれまた充溢！あっという間にスルスル。
バーグ丼はレアでわさびのアクセントも良く相も変わらず最強のどんぶりです。生雲丹やスープもからめたりしたらヘブン！もぅ~タマランチ会長！
周年記念に相応しい贅沢な逸品でした♪
9周年記念おめでとう御座います㊗️

出勤前に朝かららーめん。

つくるひと

みるひとうまく

わたすひと

今日は米朝

そとは快晴


注文は米朝

基本に戻って米朝1170円
(チャーシューめん+榛名濃厚卵漬け丼)

兎にも角にも醤油スープと麺のバランスがバッチリ

いゃあ〜美味しかった！

ご馳走様でした~

ゴールデンウィーク初日。10時から少し仕事があるものの時間が読めるので朝らーめんに芝浜。

6時50分到着。待ち客30数名。相変わらずえぐい並び。

1時間程並びます。事前に注文は待ち時間に聞かれるので歌丸1350円を注文。本日からスタートした冷やしらーめんに変更+340円しました。トッピングは味玉+140円

店内に入ると提供は早く5分ほどして着丼。
和牛ハンバーグ丼は今日は埼玉県産と説明。

まずは冷やしらーめんを啜ります。キンキンに冷えたパツパツの細ストレート麺は堪りません。少し長めの麺ですが冷たいのでツルツルいけます。

節系と昆布が豊潤なスープ。
味醂と醤油のバランス。アクセントの焦がしネギ。
冷たいスープが五臓六腑に染み渡る。

大体冷やしらーめんを食べ終えてから和牛ハンバーグ丼。外はカリッと中はレアなハンバーグはいつ食べても最高です♪

お醤油らーめんもブラッシュアップしたそうなのでGW中に小麦三昧で醤油を食べようと思います。

ご馳走様でした〜♪

朝らーめんに芝浜へ。

7時到着も四十数名の並び。

相変わらずの人気振りです。

オペレーションが良いので1時間程して店内。

着座して3分して煮干しらーめん(醤油)880円が着丼。

ツルパツな喉越し良い煮干しらーめん特製麺。

煮干しの旨味が凝縮されたビター感があるスープ。

芝浜ならではのお家芸の煮干しらーめん。
個人的に好きなタイプに当たりました。

一気にスープまで飲み干して2杯目。

土鍋味噌らーめん1000円生たまご60円が着丼。

グツグツに煮えた土鍋に熱々のスープ。

平打ち中太麺がモッチリしてます。

甘味噌とラードが塩梅良くチューニングされてウマッ！

スープと麺の相性バッチリ。

シャキッとした牛蒡やニラの具材が味噌スープと共に食べると堪らない。チャーシューはホロホロで柔らか。

食後にスームージー500円でサッパリしてフィニッシュ。

今年の冬も暫く土鍋味噌らーめんにお世話になります♪

久しぶり5時に起きて芝浜に朝らーめん。

5時半に列に並ぶも25名の先客。

かっての煮干し争奪戦を思い出させる。

限定は30杯弱との事なのでボーダーライン。

列の前には、これまた懐かしいオープン当初から常連の通称ポール君。

オープンから3年ぐらいは毎週末に通っては煮干し談義をしていた頃に引き戻され昔話に花を咲かせる。

2時間40分待ちもあっという間に7時50分着席。
オペレーション抜群。

注文は志ん生(チャーシューめんとねぎとろ丼)を限定の喜瀬豚と牡蠣のらーめんに変更。1430円

兎にも角にもラスト3杯でギリセーフ。

朝早くから並んだ甲斐あり。3分ぐらい待っていると…

まずはネギトロ丼がサーブされ、直ぐにらーめんが着丼。

流石のオペレーション早っ！

チャーシューも喜瀬豚と店主さんからの説明。

まずはスープから丼を口につけグビっとな~

豚ガラと生牡蠣と牡蠣煮干しのみで炊かれたスープ。　

豚と牡蠣の旨味成分だけが抽出された濃厚でコクのあるスープ。牡蠣煮干しのビター感もマニア向けの仕上がり。

麺も専用麺でツルッと艶やかでデラベッピン。

2種類の喜瀬豚も柔らかく最高〜

ねぎとろ丼もらーめん店とは思えないクオリティ。

海鮮繋がりで牡蠣らーめんとサッパリしたねぎとろ丼との相性バッチリ！

最後は雑炊風にしてフィニッシュ！

いやぁ〜美味しかった〜♪

本日で丸8周年㊗️おめでとう御座います㊗️

本日のお昼はらーめん芝浜へ

11時30分着も外待ち6名とラッキー!

10分程して店内へ

オーダーは冷やしらーめん930円
金のチャーハン380円・スムージーPPAP490円

店員さんの冷やしチャーハンでーす♪とのコールに

横のお客さんが金のチャーハンって冷たいの？

ボソッと聞こえた(笑)

5分程して着丼。オペレーション素晴らしい。

この時期楽しみな限定。今シーズンお初の冷やしらーめん

無化調とは思えない味がシッカリした冷たいスープ。

節の味わいに上質な味醂と醤油が融合され焦がしネギがナイスアクセント

ツルツルの喉越し良い麺にベストマッチ

金のチャーハンと交互に頬張ると無限ループの最強コンビ

いゃあ〜美味しかった♪ご馳走様でした♪

休日がタイミング合わず中々行けなかった芝浜。

やってる火曜日と言う事でいざ！11時5分に到着。

相変わらず店内満席ですが…
運良く並びなく5分後に店内へ着席。

小麦三昧を味噌らーめんに変えてオーダー。

和え玉のザックリ麺でウォーミングアップ。
つけ麺の辛味大根で喉を潤し。

味噌らーめんの出番です♪

土鍋でグツグツ煮えた中に生卵を注文してイン。

熱々のマイルドな味噌スープに動物系アブラが溶け込み堪らない美味しさのスープです。

麺は平打ちのモチッとツルッとした硬めの食感で独特です。

大きなチャーシュー・牛蒡・ニラと他店とは線を引いた具材も計算されてます。

芝浜の味噌らーめんは冬の楽しみの一つです♪

シトシトピッチャンシトピッチャンシトピッチャン。

小雨降る月曜日の朝。

マニックマンデーを払拭すべく芝浜に朝らーめん。

開店10分前に二十番目に接続。お目当ての気まぐれ限定らーめんは落選ライン。

が、今日のワタクシは持ってます♪

ラスト１杯で最上鴨らーめん750円とラスト3杯のローストビーフ丼をゲッチュ〜。

5分程で着丼。まずは麺をひと啜り。力強い出汁と豊潤なスープに滑らかな麺がベストマッチ。

コレ鴨と水だけとは舌を疑う程の淡麗で雑味の無い旨味タップリの仕上がり。

ローストビーフ丼はペッパーと少々の甘味がついた切り落としが6〜7枚。らーめんとの組み合わせは最高〜♪

朝から贅沢しちゃいました。

いゃぁ〜美味しかった。ご馳走様でした♪