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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/10/14 更新
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約8年ぶりの鳥鶏研究団。博多駅近くに住んでいた頃、当時の家が近くということもあり、鳥鶏研究団が移転する前の店にはよく通ってました。昔は鉄人28号の看板があり、店内は煙がモクモクしてましたが、今はお洒落なカフェダイニング風の上品なお店になっていて感慨深いです。
おまかせ5種盛、高坂鶏5種盛、レバー、ちょうちん、せせりの追加など、一通り食べましたが、全て美味しかったです。昔も美味しかったのですが、さらに美味しかったです。鳥むね肉は以前と昔と比べてふっくら仕上げてあります。ちょうちんも以前は半熟だった記憶がありますが、今回は口のなかでプチッと卵の黄身が弾けて、旨みが口の中で弾ける感じです。
もちろん焼鳥以外のポテサラなどのサイドメニューも美味しかったです。
時間制のため長居は出来ませんでしたが、焼鳥そのものを楽しむためにはオススメな焼鳥屋です。