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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
九州エリアに唯一位置する激うま直系二郎
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2026/02/11 更新
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オープン時間ちょい遅れの11:40ほどに列接続、12:30入店、12:40着丼。
1年ぶりの朝倉街道二郎で、前回は二日酔いのコンディションで体調が悪かったこともあり、あまり印象が薄かったため、思い出すためにも訪問。
今回頼んだのは、
・小ラーメン(コール：ニンニク、アブラ)
・生卵
・大分県産ネギ
結論、ここの二郎、直系の中でもトップクラスに美味い。想定のはるか上を超えてくる美味さであった。それもそのはず、ラーメンが作られていく過程を観察していたが、スープを作っている鍋の表層からアブラだけをとっていたり、スープよりも先にアブラを入れていたりと1杯にかける手間と労力が個人的にはあまり見た事ないレベルであった。
麺量は270~280gだろう。スープ自体は乳化寄りで、液アブラが上からかかっている。野菜の上に盛られた味付きアブラと野菜は一緒に食べることで永遠に食べれる健康食ができあがっており、豚もホロホロの味シミばっちりの神豚であった。スープは上から最後入れられてた液アブラが張っており麺と絡んで絶頂ものだ。醤油のキレと豚の旨みがバランスよく感じられる直系二郎の中でもTier1に属していると言っても過言では無いだろう。
博多に来たら豚骨ラーメンよりも優先度を高めてぜひ食べてほしい一杯であった。