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マスターの愛を感じる地元のイタリアン♪
2025/03訪問
1回
本当に運良く予約が取れたのでお邪魔させていただきました! ウェイティングは開始30分前から ランチは12時スタート 静岡の野菜とあのサスエ前田魚店のお魚を使っている…捌いている魚が美しい過ぎました… まずはカリフラワーとお魚のお出汁のスープ、喜久酔で✨ クエのお造り ひらあじとイカの頭?を軽く薪焼きにした香りのとてもいいものから 天ぷらが始まると外の庭園を見れるようにお弟子さんが解放 この時点でさつまいもや、にんじん、など長時間脱水するものは油にin 大根おろしたっぷりで! いとよりから✨ もう何品いただいたかわかりませんがお味はもちろんパフォーマンスも素晴らしく3時間近くがあっというまでした ずっと油の中で可愛がられたさつまいもが出てきた頃にはお腹いっぱいで冷めても美味しいから包みますよのお気遣いに一口だけいただいて包んでいただきました。 〆は天丼、天バラ、天茶、天ぷらとご飯から選べます。 外の薪で焚かれた炊き立てのご飯と一緒に 私は親方おすすめの天バラ→に半分くらい無くなったらお出汁を入れてくれて天茶→またカマスの干物までin 凄いコースでした! お会計が終わったら別室のお茶室へ 親方自らお茶をいれてくれます。 30分水出ししたお茶 その後に炒った玄米を➕してあたたかいお茶を 地元静岡のホルスタインのジェラートで! お土産に塩おにぎりと先程のさつまいもの天ぷらをいただきました 美味しかったとか超えてとてつもないいい経験をさせていただきました! 次回予約は出来なかったので残念でしたがまた機会があったらよろしくお願いします! 本当にありがとうございました ご馳走様でした✨
2024/12訪問
1回
お誕生日のお祝いでお邪魔しました♪ 調味料もかなりこだわっていて自家製のタレから、宮古島の雪塩や、生胡椒の塩漬け、自家製七味はクミンなどで作られていて とっても美味しかった 焼き方も部位によって色々あるみたいで説明がついてます…笑 お通しのラムスープと、クリームチーズと肉そぼろから ラムユッケや、ミノ刺し、ゴルゴンゾーラとラムの生ハムのポテトサラダまで! 焼くラムも19部位あって食べた事ない色々な部位のラム食べたけどラムってすごい!! そして次の日もたれない笑笑 みんなで感動しました! また行きたい♪ ありがとうございました
2024/10訪問
1回
あの!サスエ前田魚店のお魚を使ったFujiさんへ✨ 春にお伺いした天ぷら中村さんでサスエさんの魚の凄さは感動してしまいましたが 今回は、同時に和食の凄さを感じさせでいただいく貴重な機会になりました。 一品、一品が初めての感覚に感動✨ 削りたての鰹節の出汁の香りや スペシリテの甘鯛の松笠焼きはもちろんですが 特に活き〆の金目は美しいすぎて美味しいすぎて未知の領域でした✨ 全てお魚でしたがお鮨とは違うまた新しい世界に… 予約がかなり取りにくいですが また絶対に来たいと強く思いました ありがとうございました✨
2024/07訪問
1回
京都は牛肉文化! せっかくなのでたまには焼き肉をと検索したら西院のこちらがでてきたので予約 コースもあるようですがせっかくなのでアラカルトに♪ 店内はスタイリッシュなカウンター焼き肉 朝捌いた牛さんで 凄く新鮮! 全てが美しく 生はおすすめからハツ刺しと、定番のユッケを… ハツ刺しあまり美味しいと思った事無かったけど感動的に美味しいかった! ユッケも凄く美味しい… 焼きは希少部位をお好みで… レバーはレバニラ 大好きなホルモンも2種類 何を食べても過去一美味しいかったかもです。 店員さんも凄く良い子でホスピタリティも素晴らしいく沢山お話しをしてもらいました^_^ 祇園だとこの値段だと食べれないよね!って話してたぐらい西院に行く価値はあると思います! またお伺いします♪ ありがとうございました✨
2024/05訪問
1回
春のたでの葉さん 冬のジビエと、春の山菜、鰻、すっぽんまでいただけました✨ 相変わらずに何を食べても感動ですが 今回は、初めての筍ご飯に 今年2回目の月輪熊鍋の残りのお出汁をあんかけにして… あんかけ人生で1番美味しかった すっぽんも、鰻も、ジビエも、もしかしたら〆のお蕎麦さえも いつも各食材や、お料理の美味しいを更新してくれてるのはたでの葉さんな気がする。 あっ、お抹茶と苺大福も人生最高の美味しいさでした✨ ずっと通いたいお店♪ 厳選された天然の食材と親方の食材や料理に対する愛とエネルギーがこもっているお料理をいただけたとっても幸せな1日でした♪ おかげさまで毎回凄い元気になります笑 ありがとうございました 次は山菜お蕎麦のランチで 冬のジビエ! 夏の鮎の時期から予約して とっても楽しみにしてました! 念願の月輪熊 蝦夷鹿 尾長鴨 猪 真鴨の肝刺し! 月輪熊も美味しかったけど冬の天然ジビエ特集はどれも初めてで感動しっぱなしで お鮨以外で初めてもう一周いける感じだったw 火入れもなんだけどタレも超絶好み 熊鍋の〆の自然薯雑炊 自家製手打ちの10割蕎麦もお抹茶も全てこのクォリティーが都内で食べれるなんて… 次の予約は8月 気持ちは毎月行きたい
2024/03訪問
2回
久々の笹寿司さん 毎回安定の感動 今回は大将、女将さんが旅行先で出会った琵琶湖の天然の鱒を出していただきました! 臭みも無く本当に美味しい! おつまみの盛り合わせから 岩牡蛎 走水の黄金鯵や 地魚 平貝の味噌漬けはスペシャリテだと思いますの 笹寿司さんのお寿司ってお塩が合うからお醤油使う機会があまりない… 最後は塩舐めてお酒飲み出したりするくらい塩も美味しいww 相変わらずのお人柄とお人柄からくる優しい握りはいつもほっこりさせてくれて 私達の満腹中枢を狂わせる…笑 追加したけど まだいけたよ 幸せすぎる時間✨ 今日もありがとうございました もう、芋焼酎ロックも、水割りもなんでも飲める大人なりました。 そして、明日?今日を終えたらまたファスティング期間にはいりますよ…w #横須賀 #横須賀グルメ #寿司 #浦賀
1回
時差投稿です。 ご近所のカーサマーレさんで食べ物メニューの端から端まで頼んでみたw とゆうのを真昼間からやってました^_^ なんともわけわからない企画にお店のシェフやスタッフさん、もちろんちーままやパフュームのスタッフに付き合ってもらって本当に感謝 いつも行くお店だから、逆に食べる物決まってて頼んだ事ない物がいっぱいあって、またそれも美味しくて凄い感動してた 本当になかなかできない経験をさせてもらって感謝 前菜→揚げ物→アヒージョ→サラダ→パスタ→ピザ→お肉 みたいな順番で、もうピザなんて食べれる感じでも無くて、、、 お肉までたどり着け…と思いながら美味しく食べてました笑笑 もちろん全部は食べきれ無いから余った分はテイクアウトさせていただきました 昼からいっぱい食べて、いっぱい飲んでいくらだったでしょう? @casa_mare さん何食べても美味しいしリーズナブルで気軽に行けるので気になる方ぜひ行ってみてください^_^ とにかくまだお腹いっぱい笑 そして、ちーままお誕生日おめでとう 週末もパーティー楽しみ♪ #帰れま10 #大食い #大食いチャレンジ #女子会 #全メニュー #昼飲み #イタリアン #横須賀
2022/04訪問
1回
タコスだけでなく全てのクォリティが高い✨