perfume舞さんの行った（口コミ）お店一覧

話題の若手の握りをいただきました♡

ランチ最強のお鮨

薪焼きで様々なお料理食材の概念が覆されました

お誕生日のお祝いでお邪魔しました♪ 調味料もかなりこだわっていて自家製のタレから、宮古島の雪塩や、生胡椒の塩漬け、自家製七味はクミンなどで作られていて とっても美味しかった 焼き方も部位によって色々あるみたいで説明がついてます…笑 お通しのラムスープと、クリームチーズと肉そぼろから ラムユッケや、ミノ刺し、ゴルゴンゾーラとラムの生ハムのポテトサラダまで！ 焼くラムも19部位あって食べた事ない色々な部位のラム食べたけどラムってすごい！！ そして次の日もたれない笑笑 みんなで感動しました！ また行きたい♪ ありがとうございました

春のたでの葉さん 冬のジビエと、春の山菜、鰻、すっぽんまでいただけました✨ 相変わらずに何を食べても感動ですが 今回は、初めての筍ご飯に 今年2回目の月輪熊鍋の残りのお出汁をあんかけにして… あんかけ人生で1番美味しかった すっぽんも、鰻も、ジビエも、もしかしたら〆のお蕎麦さえも いつも各食材や、お料理の美味しいを更新してくれてるのはたでの葉さんな気がする。 あっ、お抹茶と苺大福も人生最高の美味しいさでした✨ ずっと通いたいお店♪ 厳選された天然の食材と親方の食材や料理に対する愛とエネルギーがこもっているお料理をいただけたとっても幸せな1日でした♪ おかげさまで毎回凄い元気になります笑 ありがとうございました 次は山菜お蕎麦のランチで 冬のジビエ！ 夏の鮎の時期から予約して とっても楽しみにしてました！ 念願の月輪熊 蝦夷鹿 尾長鴨 猪 真鴨の肝刺し！ 月輪熊も美味しかったけど冬の天然ジビエ特集はどれも初めてで感動しっぱなしで お鮨以外で初めてもう一周いける感じだったw 火入れもなんだけどタレも超絶好み 熊鍋の〆の自然薯雑炊 自家製手打ちの10割蕎麦もお抹茶も全てこのクォリティーが都内で食べれるなんて… 次の予約は８月 気持ちは毎月行きたい

お友達のお誕生日に✨ ディナーです！ 一番人気のペアリングのコース♪ タイのイノベーティブはとっても好みでした！ 特にパッタイがとってもおいしかった！ お誕生日プレートも用意していただき友達も喜んでてよかったです！ また伺いたいです^_^ ありがとうございました！

念願の鈴田式！前の日の夜から何も食べないで挑みました笑 薪料理だから美味しいのか、鈴田式だから美味しいのか… 全部がスペシャリテなのではないか？って言われてた方の気持ちがわかるぐらい出てくるもの全てが素晴らしいくて感動でした！ 仮店舗で1月からは新店舗らしく、焼き鳥新神戸さんのお隣で、ランチは翌日からハンバーガーをプレオープンするらしい！ 　 蓮根餅から 氷見の鰤 　 岩手の椎茸 ヒレご飯 間人蟹 　　 甘鯛のお椀 明石の鯛に薪で香り付けしたキャビア❣️ すま鰹の西京焼きの天ぷら✨ カイノミの手巻き 北海道のゆり根の揚げ出し 鮎の稚魚　氷魚の炊き込みご飯 2杯目は卵黄をかけてくれます。 オリジナルの煮麺は薪焼きした虎フグのあんかけで 〆は2種類 薪で香り付けした牛乳を使ったアイス 台湾カステラ 今でも珍しく何が出たか全部思い出せるぐらい全てが感動的に美味しいかった！！し 記憶に残したいからお酒は一合だけで 全体的にボリューミーなので一杯食べれる方もしくはお腹空かせて行った方がいいですね 全てのお出汁を飲み干したくなるほど美味しく 薪の香りは調味料になるらしい とってもいい香り✨ 珍しくお鮨以外で次回予約！！ 次は来年♪ また季節ごとに行きたいお店が増えた ありがとうございました #鈴田式

鮨ふくづかさん 噂を超えて想像も超えて初めての味ばかりで感動しっぱなしでした いつもは昼間はお酒飲まないけどペアリングもかなり好評だったので少しだけ…笑 鮪には赤ワインを合わせていただきました 皮剥ぎの下には巨大な肝が入ってたり 甘海老の下には昆布締めした白エビが 鰆も漬けを皮目炙って軽く藁の香り 鮎の握りは握ってから軽く揉んだ紫蘇に包んでから時間をおいてました。 そして紫蘇は役割を果たして…w 喉黒丼もシャリは海老と炊いたシャリだっけ？（この辺もう酔ってる）今まで食べた喉黒の中で1番脂のってた✨ 穴子も多分人生で一番早く無くなった 卵も3種類も使って三層になっていて色々な味でお口の中がなんか凄かった笑 とにかく一品一品のこだわりが伝わってくる凄いお店でした✨ メニュー表でもいただける徹底したネタとシャリの温度管理 昔ながらの丁寧な仕込みと新しい組み合わせや仕込みの融合みたいですね✨ 今日はランチメニューだったので これはまたディナーメニューで近々行く 七夕は色々と幸せでエネルギーチャージできたからハードな週末がんばるぞー #鮨ふくづか #鮨好きな人と繋がりたい #神楽坂 #神楽坂グルメ #七夕

銀座でお手頃なお鮨ランチ♪

美味しいお鮨がサクサク出てきて便利なお店♪

時差投稿になってしまいますが… ずっと憧れていた鮨なんばさんへ♪ 日比谷ミッドタウンの中でしたが少し分かりにくく彷徨ってしまいましたがなんとか… カウンターはほとんどが外国の方ばかりでしたが難波さんが出てきた時は神々しくて感動✨ 一つ一つの温度管理がかかれたメニューをいただいて おつまみは全体的に甘めの味付けでお酒に合う感じ♪ 日本酒はなんばコラボと言われていたたしか新潟のお酒が好みでした 握りはすごく意外に小ぶりな感じで可愛かったです シーズンもあったからか赤雲丹がとても美味しいく印象的でした！ 貴重なお席をありがとうございました！ 美味しいかったです♪

広尾　鮨　陸さん おつまみのクォリティが凄すぎてびっくり！！ 凄い二日酔いだったけどペアリングを少しだけ笑 産土スタートで♪ 小肌のスープから 秋刀魚の塩焼き あん肝に合わせた高級なみりん！ 白子に合わせた而今濁り 何よりお出汁で下味をつけてあるフカヒレのフライ？は初めてのお味人生で一番美味しかった 握り 小肌から〜 せいこ蟹の茶碗蒸しを挟んで… いくらと雲丹の手巻きが凄すぎた笑 蛤のお吸い物 で〆 美味しかったです♪ ありがとうございました✨

無添加と親方のこだわりが強いとてもいいお店でした✨ おつまみと握りを合わせて大体20品 ガリと出涸らしの山椒昆布をおつまみにいくらでも飲めてしまう感じ。 調味料から無添加にこだわり おつまみのお出汁の取り方や お魚の寝かせ方もとても上手で旨味がベストに出てる感じで 鮪や雲丹もこの価格で食べれるクォリティではなく親方の努力を感じました✨ ドリンクも日本酒、ワインはもちろん ノンアルコールも充実、酵素ドリンクなどもありチェイサーは観音温泉のお水と健康志向の方にもお勧めなお店です♪ とっても美味しいかったです ありがとうございました

ずーっと行ってみたかったくにみつさん^_^ 16時頃たまたま近くにいたのでダメ元で電話したら快く引き受けてくれました✨ コースが15400円に日本酒ペアリング5杯が5500円。 もちろんペアリングで 新政No.6から スペシャリテ甘エビの茶葉握りです✨ 普段は、白エビみたいですが白エビが最近取れないらしく甘エビで…と言われてましたが初めての味でとても美味しい 一貫目から好みです。 かぼちゃのあたたかいすり流しで胃をあたためて 新イカの握り！これ一匹分！赤ちゃんですね！ とても柔らかくて美味しいです。 低温調理のほたてはほんのり鰹の香り 鰹のたたきの握りは自家製の新玉ねぎのジャム 白身とコーンの春巻きを挟み、エシャレットとトロの巻物✨ シンコ！ 甘鯛 稚鮎とお茄子 スチームで蒸した海老 ミナミ鮪のヅケ 紫雲丹 喉黒 味付けしてない穴子 濃厚な魚のお味噌汁 塩カッパと、最初の海老の握りで使ってたお茶畑と同じ場所の茶葉で入れたお茶のペアリング！ こちらのお茶は日本でくにみつさんでしかおろされてないみたいで！！香りも余韻もお茶の概念を覆されます！ と、締めの締めはその茶葉を佃煮にした巻物。 お茶で始まりお茶で〆る 素敵なストーリー♪ デザートは別室で✨ 凄い可愛いデザートで最後の最後まで楽しませていただきました！！ 接客も絶妙な空気感で居心地が良く 親方は海外にいたこともあるそうで海外のお客様の対応も素晴らしいかったです♪ コスパ、接客、味 かなりレベル高かったです！！ 誰か連れて行きたい、また行きたいお店です✨ ありがとうございました

薪焼きハンバーガー 入店時からじっくりバンズを焼かれているので薪の香りのするハンバーガーを超えたハンバーガーです✨ クラムチャウダー 水タコのカルパッチョ 苺のカプレーゼ？かな 百合根のフリット ハンバーガー オレンジピールのアイスで… コースでそれぞれのクォリティーも高く満足度が高いです^_^ 次回予約も取って またお伺いします♪ ありがとうございました✨

初めて伺いました。 新政酒造から直接卸してもらっている 中々飲めない新政に出会える 新政ファンには激アツのお鮨屋さんです そして店員さんの進め方も上手w 思わず飲み過ぎるところでした笑 異端教祖株式会社またまた、激レアの2016年 ラスト一本らしいです。 2016年が凄いレアって言われて今年二回飲んでる私不思議有難いですね　美味しい✨凄い好み 農民藝術概論　 初めて飲みましたが凄く飲みやすい！！　　 そして紫八咫　初めて新政にしては癖が…って言ってだしてくれましたが、最近ハマりの熟成テキーラの感じがしました好き お鮨屋さんなのにカラスミ蕎麦が！ おつまみも握りも全部美味しいかったし 皮目の炙り方が凄いパリパリで美味しいかった！ お酒もおつまみもお鮨も美味しいって危険。 でも新政は悪酔いしないから大丈夫です✨笑 そして直接卸してもらってるからこそこんなに新政低価格でいただけるの！感動ってなってました 予約も取りやすいしおすすめのお店です♪ ありがとうございました

曇りでしたが高層からの開放感が素敵！ 今回は一番低いコース ローズをいただきました！ 自家製のXO醬は自由に使っていいようです。 さすがホテルのレストランだけあってお味も雰囲気もホスピタリティもしっかりしていてとても良かったです！ 夜だったら夜景も綺麗でまた違う感じで素敵だろうなぁと。 次は夜かな！ またお伺いします！

ランチでお伺いしました！ 当日のコース予約は受け付けてないと言う事で ランチセット！ トルティーヤもタコスも食べたいのでどちらも！ 牛肉 鶏肉 豚肉 ヴィーガンから選べます。 それぞれソースが違います。 タコスから2種類 トルティーヤは一種類 タコスは牛肉と鶏肉 トルティーヤはヴィーガンに ヴィーガンは黒米が入っていてボリューミー 牛肉のガーリックソースみたいなのが好みでした！ タコスの皮はとうもろこし100%で香りも良くヘルシー！ ワインもナチュラルワインで美味しかったし 次はコースか夜で伺いたいです^_^

いつのまにか苦手な白子やあん肝まで食べれるようになった。 2021年秋… 秋が好き。 美味しい。 幸せ。 何食べても美味しいすぎた！ 感動✨ #鮨 #鮨スタグラム #鮨はしもと #予約困難店 #銀座

銀杏が秋を感じます✨ 前回はランチ握りでかなり後悔して… 今回はおつまみつきのお任せで^_^ 幸せタイムでした✨ #鮨 #龍次郎 #予約困難店 #港区 #美味しいもの #幸せ時間