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夜の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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2025/12/18 更新
池上時代から通い続けて、移転後の南大井でも変わらず足を運ばせる一杯。
今回は定番の「つけ麺坦々」をオーダー。
濃厚でクリーミーな胡麻のコクに、ラー油のキレのある辛味が重なり、ひと口目から「これこれ」と思わず頷く完成度。
辛さはただ刺激的なだけでなく、動物系と胡麻の旨味をしっかり引き立てるバランス型。
合わせる中太ストレート麺は小麦の風味が豊かで、つけ汁に負けない存在感があり、啜るたびに満足感が増していく。
途中で海苔を絡めれば香ばしさが加わり、最後まで飽きさせない構成。
気づけば訪問回数15回超えも納得の一杯で、坦々系つけ麺好きなら一度は体験してほしい名店。