「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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歌舞伎町の雑居ビル7階にある「千里香 新宿店」。エレベーターを降りた瞬間から、異国感漂う空気に一気に引き込まれる。 名物の羊肉串は、炭火で焼かれた香ばしさとクミンや唐辛子のスパイス感がガツンと来て、お酒が止まらなくなる味。 外はカリッと、中は驚くほどジューシーで、羊特有のクセも旨味に変わっているのが印象的。 骨付き肉の煮込みは、箸でほぐれるほど柔らかく、濃厚なタレが染み込んでいて白飯必須レベル。 深夜まで営業しているので、二軒目や〆にも使いやすい。 ワイワイ系の雰囲気で、仲間と行くとより楽しめる一軒。
2025/12訪問
1回
新鮮な刺身盛りは種類豊富で厚切り、ぷりぷりの海老から濃厚なマグロの部位まで満足度抜群。 もつ煮は旨味がしっかり溶け込み、七味との相性が最高。 炭火串焼きは香ばしく焼かれ、肉の旨味が引き立つ逸品。 落ち着いた雰囲気で一人飲みにも最適な実力派の居酒屋。
2025/11訪問
1回
落ち着いた雰囲気の中で本格的な焼鳥を堪能できるお店です。 串焼きはどれも丁寧に火入れされており、鶏レバーはふっくらとした食感と濃厚な旨みが絶妙で、塩加減も控えめで素材の味を引き立てていました。 鶏ももは香ばしくジューシーで、噛むほどに肉の旨みが広がります。 トマト串は程よい酸味と甘みが口の中で弾け、焼鳥との相性も抜群でした。 また、湯葉豆腐は上品な風味にわさびがアクセントとなり、箸休めにぴったり。 だし巻き玉子は優しい甘みとふんわり感があり、ほっとする味わいです。 池袋で焼鳥と和食をゆったり楽しみたい方におすすめできる一軒です。
2025/09訪問
1回
恵比寿の人気焼きとん居酒屋「ふじ屋」さんを訪問。 名物のレバーは臭みがなくしっとりとした舌触りで、添えられた薬味と一緒にいただくと旨味が一層際立ちます。 写真のように艶やかで鮮度の良さが一目でわかり、火入れの加減も絶妙でした。 串焼きは特にタンが印象的で、程よい弾力と香ばしさが口いっぱいに広がります。 シンプルながら丁寧に焼き上げられており、肉質の良さを実感できる一皿。 カウンター中心の活気ある雰囲気も心地よく、仕事帰りの一杯にも友人との食事にもぴったり。 恵比寿で気軽に本格的な焼きとんを楽しみたい方におすすめのお店です。
2025/09訪問
1回
名古屋・栄にある「炭焼きうなぎ・かしわ 登河」は、うなぎと鶏をどちらも堪能できる贅沢なお店。 炭火で焼き上げたうなぎは皮目が香ばしく、ふっくらとした身にタレがしっかり染み込みご飯が進みます。 特に厚焼き玉子との組み合わせは甘さと香ばしさのバランスが抜群。 さらに名物のかしわ料理も外せません。 香ばしい焼き鳥やつくねは炭火の香りが食欲をそそり、お酒との相性も最高。 うなぎだけでなく鶏料理も楽しめるのが他にはない魅力で、〆まで大満足の一軒です。
2023/01訪問
1回
出張の際に1人で訪問しました! カウンター利用で1人に焼き台がありさすがといったところです。 鶏肉はいい具合に塩がかかっていて非常き美味しかったです。 名物の豚も焼いたら油が落ちて美味しかったです。 また行きます。
2019/01訪問
1回
カウンターが広めで一人でも入りやすく、30分の滞在でも心地よく過ごせる曙橋のもつ焼き店。 名物のシロは香ばしく焼かれ、噛むほどに旨みが広がる一串。 レバーの火入れも絶妙で、ぷりっとした食感が楽しめます。 お酒もリーズナブルで、さくっと飲みたい時に最適な一軒です。
2025/11訪問
1回
恵比寿駅からすぐ、スタイリッシュな外観が目を引く人気焼き鳥店「バリ鳥」。 カウンター越しに見える炭火の炎が臨場感たっぷりで、焼き師の丁寧な手さばきに期待が高まります。 この日は“はつ”と“せせり”を注文。 まずは“はつ”から一口。 ぷりっとした弾力とジューシーな旨みが口いっぱいに広がり、噛むほどに甘みが増す絶妙な焼き加減。 炭の香ばしさがアクセントになり、塩加減も完璧です。 “せせり”は外は香ばしく中はふっくら、噛むほどに旨みがじゅわっと滲み出て、ビールとの相性抜群。おしゃれな雰囲気ながら価格も良心的で、デートにも一人飲みにも使える名店です。
2025/11訪問
1回
宿駅西口からすぐ、階段を下りた先にある隠れ家的焼き鳥屋。 木の温もりを感じるカウンター席で、職人が一本ずつ丁寧に焼き上げる串を味わえます。 この日の一品は、名物の「もつ煮込み」と「焼き鳥三種」。 もつ煮込みは味噌ベースでコク深く、こんにゃくの食感とやわらかなホルモンの旨みが絶妙。 上に盛られた刻みネギがいいアクセントになっています。 焼き鳥は、むね肉×わさび、皮、砂肝の3本。炭火の香ばしさと塩加減のバランスが素晴らしく、わさびの爽やかさが脂を引き締めてくれます。 お酒との相性も抜群で、一人飲みにもデートにもおすすめの一軒です。
2025/11訪問
1回
奈良市大宮町の「とり福」でディナーを楽しみました。新鮮なレバーの鳥刺しは臭みがなく、濃厚な味わいで絶品。卓上の炭火で自分好みに焼くスタイルも魅力的で、焼きたての鶏肉は香ばしくジューシー。アットホームな雰囲気の中、美味しい鶏料理を堪能できるお店です。