「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 34 件
鶏焼将軍 永和 再訪。 ここはやはり鶏の鮮度が抜群で、特にささみ系が安定して美味しい。 しっとり柔らかく旨みが濃く、焼きでも刺しでもレベルが高い。 鳥刺しは臭みゼロで甘みと弾力がしっかりあり、薬味や卵黄だれとの相性も最高。 部位ごとの食感の違いも楽しめて、お酒が進む構成。火入れも丁寧で皮はパリッと中はジューシー。 価格とのバランスも良く、鶏好きならリピート確定の一軒。 感動しました! 東京で同じ量を食べて飲んだら2倍はします。 刺身は非常に新鮮で、焼きはぷりぷりしてました。 こんなに美味しい鳥刺しは初めて食べました。 アクセスが悪いですが、このお店の為に行く価値はあるとおもいます(^ ^)
2026/02訪問
2回
歌舞伎町の雑居ビル7階にある「千里香 新宿店」。エレベーターを降りた瞬間から、異国感漂う空気に一気に引き込まれる。 名物の羊肉串は、炭火で焼かれた香ばしさとクミンや唐辛子のスパイス感がガツンと来て、お酒が止まらなくなる味。 外はカリッと、中は驚くほどジューシーで、羊特有のクセも旨味に変わっているのが印象的。 骨付き肉の煮込みは、箸でほぐれるほど柔らかく、濃厚なタレが染み込んでいて白飯必須レベル。 深夜まで営業しているので、二軒目や〆にも使いやすい。 ワイワイ系の雰囲気で、仲間と行くとより楽しめる一軒。
2025/12訪問
1回
新鮮な刺身盛りは種類豊富で厚切り、ぷりぷりの海老から濃厚なマグロの部位まで満足度抜群。 もつ煮は旨味がしっかり溶け込み、七味との相性が最高。 炭火串焼きは香ばしく焼かれ、肉の旨味が引き立つ逸品。 落ち着いた雰囲気で一人飲みにも最適な実力派の居酒屋。
2025/11訪問
1回
落ち着いた雰囲気の中で本格的な焼鳥を堪能できるお店です。 串焼きはどれも丁寧に火入れされており、鶏レバーはふっくらとした食感と濃厚な旨みが絶妙で、塩加減も控えめで素材の味を引き立てていました。 鶏ももは香ばしくジューシーで、噛むほどに肉の旨みが広がります。 トマト串は程よい酸味と甘みが口の中で弾け、焼鳥との相性も抜群でした。 また、湯葉豆腐は上品な風味にわさびがアクセントとなり、箸休めにぴったり。 だし巻き玉子は優しい甘みとふんわり感があり、ほっとする味わいです。 池袋で焼鳥と和食をゆったり楽しみたい方におすすめできる一軒です。
2025/09訪問
1回
恵比寿の人気焼きとん居酒屋「ふじ屋」さんを訪問。 名物のレバーは臭みがなくしっとりとした舌触りで、添えられた薬味と一緒にいただくと旨味が一層際立ちます。 写真のように艶やかで鮮度の良さが一目でわかり、火入れの加減も絶妙でした。 串焼きは特にタンが印象的で、程よい弾力と香ばしさが口いっぱいに広がります。 シンプルながら丁寧に焼き上げられており、肉質の良さを実感できる一皿。 カウンター中心の活気ある雰囲気も心地よく、仕事帰りの一杯にも友人との食事にもぴったり。 恵比寿で気軽に本格的な焼きとんを楽しみたい方におすすめのお店です。
2025/09訪問
1回
名古屋・栄にある「炭焼きうなぎ・かしわ 登河」は、うなぎと鶏をどちらも堪能できる贅沢なお店。 炭火で焼き上げたうなぎは皮目が香ばしく、ふっくらとした身にタレがしっかり染み込みご飯が進みます。 特に厚焼き玉子との組み合わせは甘さと香ばしさのバランスが抜群。 さらに名物のかしわ料理も外せません。 香ばしい焼き鳥やつくねは炭火の香りが食欲をそそり、お酒との相性も最高。 うなぎだけでなく鶏料理も楽しめるのが他にはない魅力で、〆まで大満足の一軒です。
2023/01訪問
1回
出張の際に1人で訪問しました! カウンター利用で1人に焼き台がありさすがといったところです。 鶏肉はいい具合に塩がかかっていて非常き美味しかったです。 名物の豚も焼いたら油が落ちて美味しかったです。 また行きます。
2019/01訪問
1回
とり甚 はまさに“ザ・大阪”な空気感を楽しめる一軒。 店内は活気があって、接客も良い意味で勢いがあり好みは分かれそうですが、自分はこのノリが心地よかったです。 名物の唐揚げはとにかくサイズが大きく、外はカリッと中はジューシーで食べ応え抜群。 鶏料理は全体的に鮮度が高く、刺身系も旨みが濃い。餃子や串ものも外れなしで、お酒がどんどん進みます。 北新地らしい濃さと勢いを楽しみたい人には特におすすめのお店です。 リピートしたくなる味でした。