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2025/08訪問
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「串揚げとワイン Ohana」さんにお邪魔しました⬛ 四季の味覚を創作した、色鮮やかで美しい旬の串揚げと厳選したワインのマリアージュを楽しめる串揚げ専門店 新鮮な魚介や国産のお肉、四季を感じる旬野菜にキメ細かな特製のパン粉をまぶし、オランダ産の高級ラードでサックリと揚げた串揚げを楽しめます✨ オリジナルブレンドのマスタードソース、中濃ソース、厳選塩、自家製ポン酢の4種から、素材によって使い分けていただきました。 ウェルカムドリンクに甘い梅酒をいただいてスタート。 前菜は鶏のタタキ、梅水晶、子持ちこんにゃくの刺身。 殻ごと食べれる天使の海老は大きくてぷりぷりふっくら旨みたっぷり✨ ころっと可愛い大根のコトコト煮。 ベーコンで巻かれた大根は柔らかしみしみ。 鹿児島県産A5ランク黒毛和牛を使った和牛のヒレ肉。 マスタードソースを付けていただくと、柔らかくてとろける♡♡♡ そのままでおいしい天然鯛の大葉巻き。 大葉の風味が鯛をより美味しくしてくれます。 大きくて迫力満点のグリーンアスパラ豚バラ巻き。 マヨネーズたっぷりかかったアスパラに豪快に齧り付くとジュワッとジューシー✨ 串やすめの和牛食べ比べ。 トリュフ塩と茎わさびでいただくシャトーブリアンとイチボはめちゃくちゃ柔らかくて旨味が濃厚で幸せ♡♡♡ 贅沢すぎる串休めだ、、、! 食感の楽しい子持ち昆布生ウニのせ。 ウニが炙っていて香ばしい✨ ミョウガの風味と海老の旨みを味わえるミョウガの海老巻き。 中濃ソースでいただく半熟うずらたまご。 半熟とろっと感たまらない❣️ 鹿児島県産の茶美豚のやわらかヒレ。 柔らかくてあっさり、定番の豚は外せない✨ ぽてっとしたフォルムの芝海老の大葉巻き。 プリっとした食感と大葉の風味を楽しめます。 串休めのウニといくらの小丼。 大丼で食べたいくらいです✨ 北海道とうもろこしのコーンバター。 揚げることによって香ばしくて甘い❣️ キスの香味野菜のせ。 マヨネーズとたっぷりの香味野菜のかかったキスはふんわり柔らかくて絶品✨ 〆は鯛だし茶漬けか稲庭うどんを選べたので鯛だし茶漬けにしました。 甘みのあるお出汁が沁みる、、、 デザートは柚子のシャーベットにスパークリングワインのゼリーでさっぱり ひと串ずつ職人の手仕事を施した見た目も味も美しい逸品の数々に、串揚げのイメージがガラッと変わりました✨ デートや特別な日に訪れたい串揚げ屋さんです❣️ 【極 KIWAMI 串揚げ十二本とお料理のコース】 食前酒 ウェルカムドリンク 先付け 前菜三種(鶏のタタキ/梅水晶/子持ちこんにゃくの刺身) お野菜 新鮮な生野菜 串揚げ 天使の海老 大根のコトコト煮 和牛ヒレ 天然鯛の大葉巻き グリーンアスパラ豚バラ巻き 子持ち昆布生ウニのせ ミョウガの海老巻き 半熟うずら卵 茶美豚のやわらかヒレ 芝海老の大葉巻き コーンバター キスの香味野菜のせ 串やすめ 和牛食べ比べ(シャトーブリアン/イチボ) ウニといくら 〆 鯛だし茶漬け or 稲庭うどん 水物 自家製デザート 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【串揚げとワイン Ohana】 アカウント:@ohana_kitashinchi 住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-16 アクセス:北新地駅から徒歩3分 TEL:06-6348-0087 営業時間:[月〜土]17:00〜3:00(L.O.2:00)[日]17:00〜22:30(L.O.22:00) 定休日:不定休 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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「燦 別邸」さんにお邪魔しました⬛ 琉球王国時代から食されてきたブランド豚のあぐー豚を、希少な水晶鍋を使ったしゃぶしゃぶで楽しめる沖縄のしゃぶしゃぶ専門店 木の温もりを感じる落ち着いた照明の店内には、サインが沢山。 沖縄から本土に上陸して、早速大人気店になり百名店に仲間入り✨ お通しはさっぱりカツオのタタキ。 あぐ一豚ソーセージと2色のソーセージ食べ比べ。 パリッとジューシーで肉肉しい✨ 沖縄浦添のジーマーミ豆腐。 もちもちとろとろで甘くてスイーツみたい! 初めて食べたけど、これすごく好き♡♡♡ 見えないくらい鰹節たっぷりかかった春雨チャンプルー。 ゴーヤが入っていないのて、ゴーヤの苦味が苦手な人やお子さんでも食べやすい✨ お待ちかねのあぐー豚のしゃぶしゃぶはお洒落な水晶鍋で作ります✨ 透明度の高い水晶から放射された遠赤外線による浄化作用 により、お肉の臭みを取り除き、恒温効果によってゆっくりと素材に熱を通して余分な脂を落としてくれます パイナップル粉末を食べて育ったあぐー豚は、柔らかくて甘みがあって旨味がぎゅっと詰まってる♡♡ しゃきっとレタスに包みながら食べるのもおいしい✨ 沖縄らしくシークワーサーポン酢や沖縄の塩で食べるのも、まろやかなゴマだれに島とうがらしを少し垂らして食べるのもどっちもおいしい✨ 〆は沖縄そばをいただきました。 旨みたっぷりの出汁でいただく沖縄そば、最高の〆ですね 他にも水晶鍋は、デトックス、美容、精神の安定効果があるのだとか、、、! 美味しくて体の内から綺麗になれるなんて嬉しいこと尽くし❣️ あぐ一豚ソーセージと2色のソーセージ盛り 沖縄浦添のジーマーミ豆腐 豆腐春雨チャンプルー パイナップルあぐー豚 もずくレタしゃぶ(あぐー豚(ローストバラのミックス)/もずく/レタス盛り/沖縄そばor雑炊) 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【燦 別邸 北新地店】 アカウント:@sanbetteikitashinchi 住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-23 北新地FOODEARビル 2F アクセス:北新地駅から徒歩1分 TEL:06-6616-8190 営業時間:[月〜土]17:30〜0:00(L.O.23:00)[日祝]17:30〜23:00(L.O.22:00) 定休日:なし 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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「OURLOG COFFEE」さんにお邪魔しました⬛♡♡♡ こだわりのオーガニックコーヒーを楽しめる韓国風カフェ 無機質で洗練されたおしゃれな空間の店内には珈琲のいい香りが漂います☕️ ケーキは売り切れることも多いので、目当てのものがある場合は早めにきた方が良さそう❣️ あまじょっぱさが癖になるベーコンメープルロールに、暑い日にぴったりのスイカフローズン フレッシュなスイカとクラッシュアイスをミックスした、シャリシャリ食感を楽しむジューシーなドリンク✨ ひんやり涼しくなりました ベーコンメープルロール スイカフローズン ドリップ アイス 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【OURLOG COFFEE本町店(アワーログコーヒー)】 アカウント:@ourlog___ 住所:大阪府大阪市中央区淡路町4丁目7-5 アクセス:肥後橋駅から514m 営業時間:[平日]8:00〜19:00[土日]10:00〜19:00 定休日:なし 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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「鉄板や 上方御堂」さんにお邪魔しました⬛♡♡♡ 厳選食材をお箸でカジュアルに楽しめる老舗の鉄板焼き専門店✨ ヘルシーな黒毛和牛の赤身やその日仕入れた新鮮な魚介、オリジナルのお好み焼きなどの本格鉄板料理とワインを楽しめます。 肉の質にこだわった上方御堂さんの名物のステーキランチ。 特殊設計の鉄効率の高い鉄板で食材の鮮度そのままに加熱し、最適な焼き加減で提供されます。 お肉はボリュームもあって柔らかい❣️ テーブルの上に設置された鉄板の上にお皿ごと置くので最後まで温かいステーキを楽しめました✨ ステーキランチ (ステーキ/ご飯/味噌汁/サラダ/漬物) 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【鉄板や 上方御堂 淀屋橋店】 アカウント:@teppanyaki.kamigatamido 住所:大阪府大阪市中央区北浜4-3-1 淀屋橋odona 2F アクセス:淀屋橋駅から徒歩1分 TEL:050-1721-2272 営業時間:[平日]11:30〜14:30(L.O.14:00)/17:00〜22:30(L.O.22:00)[土日祝]11:30〜14:30(L.O.14:00)/17:00〜22:00(L.O.21:00) 定休日:なし 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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「和食うおまん」さんにお邪魔しました⬛♡♡♡ 素材の良さを最大限に引き出す匠の技で、丁寧に仕上げたお料理を焼酎や地酒ととも堪能できる旬の食材にこだわった和食居酒屋 全国から選りすぐりの食材が集まる大阪中央卸売市場で季節ごとに買い付けて仕入れた鮮魚をその日の鮮魚に合わせたおすすめの食べ方で楽しめます✨ ランチタイムには鹿児島県指宿産の店内削りたて本枯節がかけ放題! 7種類の具材が乗ったまかない丼。 具材色々でご飯が進む 削り立てのふんわり口溶け鰹節がお出汁を吸ってもちもちうどんと相性抜群! 丼とうどんのセットで満足感たっぷり❣️ 七種の旨味のまかない井とミニうどん定食 (まかない丼/削り立てかつお節のミニうどん/香の物) 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【和食うおまん 淀屋橋odona店】 アカウント:@uoman.odona 住所:大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona B1F アクセス:淀屋橋駅から徒歩1分 TEL:06-6228-8552 営業時間:[平日]11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜23:00(L.O.22:00)[土日祝]11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜22:00(L.O.21:00) 定休日:なし 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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「焼肉 高麗ガーデン」さんにお邪魔しました⬛ 赤身に霜降りや希少部位、6種類の個性豊かなハラミ。 厳選した上質な和牛の魅力を堪能できる焼肉店 キムチかナムルを選べたので豆もやしとインゲンのナムルにしました。 遠赤外線炭火バーナーで炙った牛の大トロ寿司。 このとろけるレア加減たまらない♡ レアめに焼く厚切り塩タン。 レモンをかけていただくと、肉厚柔らかでジューシー。 やっぱりタンは厚切りですね❣️ さっと炙って薬味を包んでいただく特選ミスジの焼きしゃぶ。 細かなサシの入ったお肉は旨味が濃厚で柔らかくてとろける♡♡♡ 薬味が落ちない様に折りたたんで焼く和風ハラミ焼き。 大根おろしでさっぱり食べる柔らかハラミ、ありですね。 分厚い特選リブのステーキ。 じっくりミディアムレアに焼いて切って食べると、柔らかくてジューシーで、濃厚な旨みと甘みが口の中に広がる✨ 上ロースの焼きすき。 さっと焼いて、卵ダレにくぐらせていただく。 甘くてジューシーでとろける、、、 幸せ♡♡♡ 分厚い和牛カイノミのステーキ。 脂と赤身のバランスが絶妙でめちゃくちゃ柔らかい、、、♡♡ 付け合わせのトッポギもちもち! 20数年前、韓国の料理人から教わった税伝のタレに漬け込んだ名物の漬け込み高麗ハラミ。 壺の中でじっくり3日間浸けて育てたハラミは柔らかくて味がしっかり染み込んでる✨ テッチャンとハツの塩焼きのホルモン2種盛り。 肉厚プルプルなテッチャンと、あっさり食べやすいハツ。 〆の冷麺は3種類から選べたので季節のレモン冷麺にしました。 輪切りのレモンがずらっと敷き詰められていて見た目も涼しげ✨ さっぱりして夏にぴったりの締めでした。 美味しいお肉を色んな種類食べられるコースはリーズナブルなのにとっても満足感があってとってもおすすめです❣️ 【OMAKASE12種コース】 キムチ単品(白菜/大根/胡瓜/長芋) orナムル単品(豆もやし/小松菜/大根/ゼンマイ/季節) 肉寿司 塩タン 上和牛焼きしゃぶ 和風ハラミ焼き 上和牛厚切り 本日の和牛焼肉 本日の上赤身肉 高麗ハラミ 本日のホルモン2種盛り 冷麺orビビン麺or季節の冷麺 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【焼肉 高麗ガーデン 南堀江店】 アカウント:@koraihorie 住所:大阪府大阪市西区南堀江4-32-11 アクセス:ドーム前千代崎駅から徒歩5分 TEL:06-6710-9222 営業時間:17:00〜23:00(L.O.22:00) 定休日:月曜日 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜