「日本料理」で検索しました。
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最初に書くと『久々の本気で美味しいお店』 見つけました。 出張先の先輩に連れて行ってもらったのですが、めちゃくちゃの高級感! 大きい毛蟹が!北海道根室直送とのこと! 迫力あるなぁ。 福井県民の私はセイコはたまに食べるけどこんな大きい毛蟹は人生初。食べにくいイメージでしたが、職人技とかにの質でこれでもかと、たっぷりな量を食べやすくしてくれています!感動! んで、キャビア✕かに おいおいおい、すごいの渋滞やん!風味がやばい! かに刺しはふっっっとい!ぶりんぶりんで甘い! 蟹しゃぶはミディアムレアにて! 毛蟹の味噌たっぷりの、かに味噌しゃぶしゃぶは もうね、『神』と書いて『かに』と読みますわ。 かに身を合わせたり、なんでもありで、テンション上がるし会話も弾みますね! 最後はかにの釜飯。 ご飯はなんと、我が福井県の星いちほまれ! かにに合う粘り旨みつや感 なかなか行けないであろう高級店ですが、仕事頑張ってまた必ず来店したいです! ※出張3日間この日のためにジャンクとか麺しか食べてなかったのさ…
2023/04訪問
1回
カウンターにて目の前で職人さんが丁寧に対応してくれました。 嫌いなものはないか聞かれてスタート。 まずは、生ビールでツレと乾杯 生ビールも美味い! ※鮨屋さんはたまに生臭いグラスがあるが大丈夫(^^) 焼き八寸では旬のおつまみ満載で、お酒が進みます。 お刺身の大トロはとろけた! からの、お寿司スタート 目の前で一貫一貫手渡しなので、高級感があり赤酢がきいたシャリにあうネタで鮮度は抜群でした。 デザートも良かったです!
2024/08訪問
1回
沖縄に仕事で来たので、食べログで人気のこちらを予約しました。 折角なので奮発して、おまかせ最強コースをいただきました。 食材の多くは沖縄県産との事です。 本当に素材がシンプルに美味しかった。 地元福井が魚が美味しいし、沖縄の食はちょっと…と思っていましたが、謝ります。 そして、撮り忘れましたが最後の手巻きの溶け方が忘れられないくらい美味しかった。
2022/11訪問
1回
脂っこいもの食べた後なので、さっぱりきしめんとかなぁ… 待ちゆく人に聞いたら、手打ちのきしめんならここが良いと聞き来店しました。 きしめんなんて普段食べないしなぁ…どんなだった? 麺の腰すご!この店が凄いのか?わからない(笑) 甘い揚げが、先程のジャンクフードな脂分を優しい油にかえてくれた! 食べ物として、かなりのクオリティーでした。 繁華街にあるとうれしいし、こんなの絶対に来てしまうだろうなぁ…
2023/04訪問
1回
お店の雰囲気は、案外柔らかいイメージで緊張などはしませんでした。 大将が楽しくお話しをしながら、今日しか出会えないお寿司を握ってくれます。 人生で一度出会えるか出会えないかのアブラボウズは、忘れることはないでしょう。 その時行った仲間や、会話まで味とともに記憶に残るとてもいいお店でした! コストは、お寿司以外のところも含めたら良いと思います! 大将いわく、赤酢でも断トツ女性客が多い店何だとか。 大将の雰囲気や変化球の映えるお寿司は女性の心を掴みやすいのかもしれませんね(^^) もともとは鍋をやっていたとのことで、大将のそっちの顔も今度見に行きたいと思います。