2回
2025/07 訪問
京都の天才
京都の和食を中心にしたコースのお店で、一言で書くと、おたぎの大将は「天才」と思う
今まで行ったお店の中でも一番を争うレベルの天才
自分の辞書に書いていない組み合わせが次々と出てきて、物珍しい物はよく盛大な三振をするのだが、ここはすべてが長打を放ってくる
コースの品、全てを手作りされるというこだわりっぷりで、和食、麺、洋食、デザート全てにおいて専門店で上位になれるような物を、この店1つで出してくるのは反則級
締めまで驚きを隠せず、コース内容・味・発想全てにおいて大満足のコースとなった!
実際に行ってみて思ったことを忖度無しで書いています。
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2025/07/05 更新
一品一品全てがスペシャリティ
いかに手間暇をかけられているのかが伺える。
今回とくに驚いたのがお肉で、一瞬温度が生ぬるいなと思ったのだがその先に待っていたのはお肉の理想系と感じた。
コース全てすごく美味しくデザート枠も感動
締めの丼ものは即興で出来る限り答えてくれるようです。ハヤシライスは必ず頼みたい一品
実際に行ってみて思ったことを忖度無しで書いています。
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