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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
2025/08訪問
1回
平日の11時40分に訪問。店内満席。店内入ってすぐの椅子で5分ほど待ちました。カウンター席に案内して頂き、その流れで麻婆麺を注文。10分弱で麻婆麺が提供。 早速、レンゲで麻婆が溶けていないスープを一口。かなりあっさりしてます。ですが、これが正解。この後、麻婆が溶けて塩味が強まるので、ベースのスープは塩味控えめが良い。そしてスープはたっぷりなので餡の抵抗をほとんど感じることなく、麺を引っ張り出せます。麺を食べ、麻婆豆腐もレンゲで食べ、美味しい!お豆腐は熱いのと温かいのがあり、私は全て熱いのが好みだけど、仕事の途中の昼食の方はアチアチだと時間取られて困るでしょうから、これぐらいがベストなのかも。 うーん、美味しいな〜。と無心に食べてると麺だけ先に食べてしまい、余った豆腐を食べ、丼の底の麻婆の挽肉を回収して、ごちそうさましました。他のメニューにも行きたいけど、ここの麻婆麺がマイベスト!次も麻婆麺を注文してしまうと思う。 現金で後払い会計してお店を出たら12時15分。滞在時は店内待ちが出来て、すぐに前客会計で店内待ち解消、また次のお客さんが来て店内待ち、を繰り返していました。
2025/01訪問
1回
休日の11時50分に訪問。外待ち2名。お店の扉の前に記帳台が置いてあり、早速、記帳。その後、お店の前まで来て満席を知って帰って行くお客さんが2組いました。 5分待たず、店内に案内。席にはお箸、おしぼり、お茶がすでにセットされています。私はうな丼、連れは上うな丼。きも焼きは今日はもう無いとのこと。あとアサヒスーパードライ(中)。 すぐにビールとアテが提供。漬物とお浸しのミックスみたいなあまり食べたことないタイプ。店内は座敷に3卓、椅子席が4卓。 10分でお吸い物と漬物が来て、すぐにうな丼が提供。うな丼のフタを取ると湯気がブワッと。お吸い物もアチアチでとても嬉しい。熱さに負けず、出汁が効いているのがちゃんとわかります。期待がますます上がる。うな丼はもちろん箸で触れるだけで柔らかさが確認できる。一口大にしてご飯と食べると、うんまい!タレの主張は強く無く、軽い甘辛で、すでに口の中でサッと解けるうなぎの身と絡まり美味しいです。うなぎは身が薄いように思いましたが、それはそれ、タレと脂と非常にバランス良いです。後客2名がお2人とも「ご飯半分」を依頼されていて、半分もアリだなって思いました。丼並々にご飯がよそられているので。 途中、事前予約の持ち帰りの方もいました。お会計は現金のみです。ぜひまたお伺いしたいです。
2025/01訪問
1回
空は曇りでしたが風は無く穏やかな休日。連れに先に11時40分にお店に行ってもらい13時40分の席を確保してもらった。12時40分枠は基本総入れ替えのようですが13時40分枠は人数的にはキャパの半分、4〜5組だけのようでした。 13時45分を過ぎてから検温と手消毒をしてもらい店内案内。ビール、餃子、麻婆豆腐、壹番麺、炒飯を注文。 最初にビールとお通しの大根の漬物と餃子のタレが提供。今まで気づいてなかったのですが、大根の醤油漬けニンニク片も入っていたのですね。しかも、今日はニンニク片は大根片と同じ6個。ビールのお供にとても合います。 餃子の提供。華奢な見た目ですが、熱々で旨さ炸裂なのに軽くて本当に幾つでも食べられそう。他にも食べたいものがあるので1皿6個をシェアします。ビールを追加オーダー。次に麻婆豆腐。深さある長皿にタップリ入っています。豆豉を炒めた香りが良いです。ほんの少し辛いですが、白飯がなくても十分食べ進められる辛さ。次に壹番麺。醤油味のうま煮そばです。これがどうしても食べたくてまた来てしまいました。深さある大きめの器に熱々スープがタップリ入って、上に餡をまとった具材とその下に細麺。連れに小皿でシェアをしつつも、早く食べたい!と焦ってしまう。シェアしている時から、期待通りの良い香りがします。レンゲでスープを一口。コレです!醤油ベースに炒めた風味を纏わせた美味しいやつ。細麺で少しウェーブが入った麺がスープを引き上げ、これももちろん美味しいです。キクラゲ、豚肉、海老、白菜、タケノコなど、具材も食感、旨み良し。炒飯と付け合わせのスープ。炒飯はサラサラしっとりの食感ですが底力ある旨みでスルスルと食べ進めてしまいます。スープはラーメンスープの少し濃いめでオイリーな見た目に感じましたがネギがたくさん浮いていて良いアクセントになっていました。 最後に卓上のお茶を飲んでごちそうさまです。現金会計で2人で7,260円でした。昼食には少々お高めだし、交通費も考えると、と思う部分ありますが、代替店がないですし、この満足度であればむしろお安いとも思います。次は違うメニューにチャレンジしたいです。 曇りの平日の11時10分過ぎに到着。残念ながら11時30分は満席で次の12時30〜40分の案内になるとのこと。記帳して周辺をフラフラ。12時15分に戻ると今日のお昼は既に受付終了。その後に訪れて諦めて次に行くお客さんが複数組。平日なのにすごい人気です。 12時40分に店内案内。ランチメニューのAでタンメン、あと瓶ビールをお願いします。ビールと香の物。この大根、あと引く美味しさです。サラダは醤油ベースのドレッシング。非常に薄切りされたピーマンが入っていてアクセントになっていました。餃子は薄皮ですが食べると出来立てで中がアチアチ。サッパリと頂けます。タンメンが到着。器が気持ち小ぶりに感じましたが深さがあるタイプ。レンゲでスープを一口。いや〜、美味しいです。待ったかい、あります。豚肉、もやし、白菜、人参、キクラゲ、ニラ。細麺が本当に進みます。最後に杏仁豆腐。パーツは小さいですが苺とキウイから酸味が感じられます。杏仁豆腐のおかげで食後感がサッパリしました。 休日の11時45分に連れにお店に行ってもらい記帳。12時40分にと言って頂いたが13時40分の枠に変更してもらった。13時25分頃にお店の前に。続々と先客さんが出てくる。お店の前は日陰なのと今日は風があったので防寒対策必須です。13時45分に店内に。 メニューは決めていたのですぐに注文。大根の醤油漬けがサッパリしていて癖が無く美味しい。この後のお料理の期待が膨らみます。餃子も到着。小さめなサイズ。一口で食べると中がアチアチ。あっさりの餃子。お店から提供される餃子のタレとバランスがバッチリ。最後にお酢も入れてみましたが、素のタレのままが好みでした。次に麻婆豆腐が到着。お皿も大きいですがそこにたっぷり入っています。香りが良く食べてみるとちょっとだけ辛いですがスパイシーさとのバランスが良くどんどんと食べ進みます。炒飯はサラリとしていて香ばしくどんどん食べれてしまう。最後にウマニそばが来ましたがスープたっぷり。麺と具が泳いでいます。醤油味に具のアンが溶け出しメチャメチャ美味しい。細麺もサイコーに好み。ナニコレって言うぐらい美味しい。頼みすぎたかな、と思っていたのですが、完食しました。もっと食べたかったぐらい。お腹パンパンですが食べ疲れとか全く無く最後まで美味しかった。本当にビックリしました。是非また来たいです。
2025/02訪問
3回
休日の13時過ぎに訪問。外待ち2組6名。10分ほど待って店内に案内して頂いた。 店内に入ると、とても良い香り。期待が膨らみます。券売機で購入して席に。 ビールとピリ辛おつまみネギチャーシュー。鶏チャーシューが柔らかく、ピリ辛でビールが進みます。間も無くラーメンも到着。見目麗しい!スープを一口。うんまい!!スープめちゃめちゃ美味い。麺は低加水なタイプで細麺ストレート。スープに合っています。ノーマルなのに鴨チャーシューと豚チャーシューの両方が楽しめるのもありがたい。穂先メンマももちろん筋なく柔らかく、スープをまとって美味しいです。 ラーメンを完飲完食。スープの味わいを優先して次回はおつまみを控えて、個人の好みとして柚子抜きにします。
2024/10訪問
1回
平日の12時に訪問。先に食券を買って並びますが数え切れないほどの外待ち。着席出来たのは100分後の13時40分。そこからが早かったです。連れの小ビールと小口ネギとチャーシュー切り落としにタレがかかったおつまみ。これで¥350-って凄い!と喜んでるとすぐにラーメンも提供。早速レンゲでスープを一口。うっわー!ずっしりとした豚骨醤油。久し振りの直系なのもあって圧倒される美味しさ。すりおろしのニンニクも追加しますが徐々に溶かします。麺はオーダー通りのカタメ。低加水だけどもちもちの短めの麺。箸が止まりません。チャーシューは大きく肉質が均一なハムっぽいものが1枚。前はもっと燻製感が強かったように思いますが、こちらの方が私は好きです。海苔3枚を適宜食べ進め、青菜で塩っぱさをリセットしつつ、連れのおつまみのネギをもらって完食。大満足です。 ごちそうさましてお店を13時55分に出ましたが、外待ちは相変わらずカウント出来ない大行列でした。でもまた食べに来たいです。
2025/02訪問
1回
平日の12時に訪問。駐車場はちょうど前客が出て空き1でした。カウンター席が2席だけ空いていたので扉入って左の冷水機からお冷をもらって着席しつつ口頭注文でAセットをお願いしました。店員さんお二人、あうんの呼吸。注文聞き、調理、会計、片付けをサクサクされています。 料理未提供の先客が多分5名ほどいたのですが、それでも、注文して10分でラーメン提供、そのすぐ後に半チャーハンも提供。レンゲでスープを一口。見た目では油の層がありオイリーかと思ったのですが、そういうことなく、ザ・中華そば。塩っ気は控えめです。ごくごく飲めちゃうタイプ。麺は細いのですがどちらかというと多加水麺でしょうか。チャーシューは2枚あり、醤油味が他と比べると効いています。生の青いネギは歯触りの存在感があり、スープの熱の変化もありつつ、良い仕事をしてくれています。メンマはとても柔らかく、甘めです。半チャーハンはしっとり系。お米の粒は小さいですが、とても良いバランスの味付け。刻まれたチャーシューが醤油味を感じさせて、グイグイと食べ進めてしまいます。チャーハンの添え物の沢庵も控え目ながら、良いアクセントでした。 現金後払いで、大満足でごちそうさまです。
2025/01訪問
1回
食べログのこちらのお店のトップ画面を見て、ケーキの物販のお店と思い込んで、ずっと訪問候補から外していました。ふと、ランチにコースを頂いているログを目にして思い込みに気づきました。 休日の当日の朝10時過ぎにランチの予約の電話。無事に席を確保です。何となく場所はわかっていても、初めて入るホテルにドキドキ。ホテルのカウンターに誰もおらず、このまま進んで良いのか、と思いながら階段を上がり、左手奥のお店に訪問。当日予約の2人でしたが4人テーブルに案内して頂いた。店内は4割ほどすでに着席。メニューを見て、連れと被らないように調整して、私はスープ付き、連れは魚と肉のコースをオーダー。 なんと言うか、客席の空間はホテルの高評価店舗にしては非常にシンプルに感じました。ほとんどホテルレストランに行ったことないので、言葉に出来ないのですが。別に居づらさは全く無いです。どのテーブルも成人もしくはシニアでテーブルごとに会話は楽しみますが、うるさいこともなく、皆さん共通して食事を楽しむ空間になっています。 最初の前菜から、確信。見た目のボリュームが小さく、お値段的はそうだよね、なんて思って食べたら、美味!3つのパーツそれぞれに特徴が引き出されていて白ワインが進んでしまいました。スープも濃厚で熱々。木のサジが深さが浅いのですが、これが良いです。最後のオマール海老は600円加算ですが、え、良いの!と言うぐらい、具材もしっかり、本当にとても美味しかったです。 お腹も心も満たされて、デザート入らないかも、と思いましたが、メロンのジュレの爽やかさ、杏仁の酸味、アイス、ペロリと食べてしまいました。デザートを食べる前より、食べた後の方がスッキリした気がします。ハーブティーはマスカットとエルダーフラワーとのことで、飲んだことないタイプ。面白い味と思いました。お茶の器がとても重厚で最後まで熱々でした。 連れはイノシシ、サーモン、アナグマをチョイス。デザートはアイスとカヌレ。こんなに選択肢を用意してくれて、美味しいお料理とデザートと時間を堪能できて感激です。
2025/01訪問
1回
休日晴れの13時30分に訪問。14時30分から15時30分になると言われちょっと悩みましたが、待つことにしました。名前と携帯電話番号をお伝えして、時間まで沼津港を散策。時間がありすぎて色々と買ってしまいました。 お腹が空いてしまい電話は来ないですが14時50分にお店に再訪。テーブル片付け次第、案内します、とのこと。5分ほど待って店内案内。 極¥5,800-を2つと瓶ビールをお願いしました。15時20分に待ちに待った極が到着。一品一品丁寧な説明。期待が高まります。見取り図のボードもありがたい。まずはお味噌汁を一口。出汁が効いてて美味しい。赤ヤガラから頂きました。白身でネットリとして旨味が溢れる。本サワラも激うま。熟成させた大トロも美味しかったですが、中トロが抜群に好みでした。
2024/12訪問
1回
休日の14時前に訪問。私たちはたまたますぐにカウンター席に案内して頂いたが、少し後には店外待ちも発生していた。とはいえ食事メインの時間帯なので回転早いです。 デフォルトのメニューと壁に貼ってあるたくさんのメニュー。食べログで予習していたのですが悩みます。 三ッ星醤油ラーメンをはるゆたかで味玉トッピング。チャーシューをロースに変更。醤油スープが本当に美味しい、大好き。麺も中太でブリンと存在感を持つタイプ。これはこれで好きだけど私はこのタイプの麺は味噌で食べたいかも。三ッ星醤油には次回は細麺で食べてみたい。麺を具も食べ終わり、お腹いっぱいなのでご馳走様しました。本当はスープも全部飲み干したかった。
2024/10訪問
1回
土曜日の13時前。外待ち無く食券を買って店内待ち5分程度。3食ずつの提供。着席10分で提供頂きました。 醤油ワンタンメン。安定のスープ熱々。まずはスープだけを一口。スープだけでも奥行きあって期待膨らみます。ここのワンタンが私は一番好き。トゥルトゥルの皮と、その皮と一体化した餡。美味しいのですが火傷に注意。麺は素麺のような細ストレート麺ですがこの醤油スープに合っています。メンマも目立たないけど良い箸休め。連れが選んだ塩ラーメンも大好き。1人だったら醤油よりも塩を選ぶことが多いぐらい。今日もやっぱり美味しい。 ご馳走様して退店したら外待ち8名ぐらいでした。ちょっとお高めですがお値段以上、大満足です。また来ます。
2024/10訪問
1回
平日18:10に訪問。外待ち1名。後客5名。ラーメンを購入して外待ちに接続。外待ちの時にオーダー伺いがあり、カタメ、スクナメをお願いしました。 2分ほどで店内案内。さらに2分で着丼!速い!レンゲでスープを一口。うん、これこれ。美味しい〜。麺も好みの硬さ。どんどん食べちゃう。ほうれん草は増してなくてもタップリです。チャーシューは見た目は薄いですが肉質ミチッとシッカリしたお肉。硬いのではなく麺を食べてる途中で良いアクセントになってます。 ペロリと食べ終わり、ごちそうさまです。大満足。しかも入店から退店までたったの15分でした。我ながらびっくり。安くて速くて美味い!サイコー!
2024/08訪問
1回
土曜日15時少し前に訪問。外待ち1名。すぐに席に案内して頂いた。今日も外が暑かったので氷入りの冷たいお冷でちょっとリフレッシュ。オーダーはわんたんそばとこってりラーメンにチャーシュートッピング。連れの瓶ビール。連れはお冷を我慢してビール待ち。お冷と同じレトロなグラスにビールを注いでプハッとしてました。 先に連れのこってりラーメンが着丼して少し待って私のわんたんそばも着丼。麺線が整っていて見た目からでも美味しいことが確信できる!レンゲでスープを一口。スープ熱々。うんまい。綺麗に並んでいる麺の束から数本すくって最初の一口目。美味しいです。ハリがあり小麦風味を感じられる。熱々でオイリー感があるスープに負けない、だけど細めのしっかりした麺。チャーシューは豚と鶏。メンマは太いのが2本。太いけど噛んだときにシャクシャクとほぐれるタイプで食感楽しいです。海苔もシッカリ風味があるやつ。青ネギが散らされていて麺がスープと青ネギも絡めて持ち上げてくれる。わんたんは3つ入っていて皮は厚すぎず、ゴワゴワすることもなく、つるんとした口当たり。私のとても好みのタイプ。わんたんの餡がコロンとしていたのでわんたんとの一体感が無く、そこは好みではなかった。 連れのこってりラーメンは散りばめられた背脂は口にすると全く重たく無く、生姜でしょうか、調和良くて、中華そばとはまた違う美味しさ。中華そばもこってりラーメンもどちらも好きです。 あっついラーメンで身体の中からまた熱くなってしまい食べ終えた時は汗だくに。お冷を飲み干してご馳走様と現金会計しました。 チャーハンもセットで頼んでいる方が多く、チャーハン単品の方もいらっしゃいました。私に胃力があったらラーメンだけでは無くチャーハンも頼みたいところです。今度はしおそばを食べに来たいです。
2024/08訪問
1回
その週の平日にお電話して土曜日昼の11時30分の席を予約。電話窓口の方からは、予約として一人400円かかるが、と確認されたが、美味しいお通しが付くのを知っていたのでそのままお願いしました。 お店にギリギリに着いたので私は見ていないのですが、開店前には20人超が並んでいたとのこと。予約していたのでスムーズに入店。でも店内は先客の料理提供が最優先で私たちの席の注文をとってもらうまで時間かかってしまった。お料理はともかく飲み物だけでも先に注文とってもらえると席には既にお通しもあるので助かるのですが。 無事に飲み物もお料理も注文すると、その後の提供は素晴らしく早かったです。そして、言わずもがな、美味しい。最初のお通しがとても美味しく、刺身盛りも素晴らしく煮付けで大満足。あと地味かもですが定食のお味噌汁の生ワカメが最高でした。 現金オンリーなのは訪問前から承知済み済みだったので、ちょっとドキドキしながらお会計。昼とはいえ、こんなに美味しいものを食べて、かなり飲んで一人4,000円以下。驚きです。そして、大変美味しかったです。また来ます。
2025/11訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
弘明寺(横浜市営)、弘明寺(京急)、蒔田/ラーメン
ラーメン並と国産生ホウレン草
2025/04訪問
1回
醤油と上トッピング