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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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生麩ランチ、笹巻麩
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生麩ランチ
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笹巻麩
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生麩などのラインナップ
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2025/11/03 更新
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熊本駅からタクシーで15分くらい、懐かしい雰囲気の商店街にお店を構えるお麩屋さんです。寛永年間創業、300年以上続く老舗なのだそうです。平日11時過ぎに訪問しました。先客はいなかったですが、続々と近所の年配のお客さんが来店し、世間話が飛び交うサロン（笑）のような雰囲気になりました。気さくで親切な方が多かったです。
「生麩ランチ」をいただきました。生麩カツ（丸麩を使用）と生麩田楽（副素材を加えていない田楽専用の生麩を使用しているそうです）、小鉢2つ（豆腐焼売、がんもどき）、ごはん（雑穀米）、デザート（胡麻麩、あんこ、きな粉が入っていました）がセットになっていました。生麩カツは醤油ベースのタレか塩で食べましたが、中身のモチモチ食感はクセになりそうです。全体的にそれほどボリュームはないですが、いろいろな生麩が楽しめていいですね。テイクアウトで「笹巻麩」を購入して、駅前のベンチでいただきました。小ぶりの麩まんじゅうで、甘味だけでなく塩味を感じるこし餡をツルモチ食感の蓬麩で包んでいました。自家製の、まだ温かい麩まんじゅうを買えたのは初めての経験でした。
お麩、いただきました。