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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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元祖生麩ソフトクリーム、抹茶麩まんじゅう、レモン麩まんじゅう
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元祖生麩ソフトクリーム
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抹茶麩まんじゅう、レモン麩まんじゅう
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2025/11/09 更新
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2024年創業のフレッシュなお麩屋さん。金沢駅からバスで10分くらい（県庁前停留所で下車）＋徒歩5分くらいで到着しました。最寄りのバス停もあるのですが、直通する本数が少ないので注意が必要です（笑）。加賀麩の専門店「加賀麸司 宮田」さんでお麩作りに携わっていた若いご夫婦が始めたお店だそうです。平日13時半ごろ、先客はいらっしゃらなかったものの、すぐに若い女性二人連れが来店、賑やかになりました。
「元祖生麩ソフトクリーム」をカップでいただきました。クリームと餡はちゃんと美味しかったのですが、なんと言っても串に刺した蓬麩と柚子麩、そしてソフトクリームの底に忍ばせてあるサプライズの隠し生麩（今回は白麩でした）のモチモチ食感は堪りませんでした。また、「抹茶麩まんじゅう」「レモン麩まんじゅう」を購入して、自宅でいただきました。抹茶入りの生麩に抹茶餡、白い生麩にレモンピール入りの餡の組合せは珍しいですね。生麩のツルモチ食感はもちろんですが、抹茶の渋味やレモンの酸味・苦味が加わった餡には、“大人の甘さ”を感じました。生麩ソフトクリームには”元祖”以外にもいろいろなラインナップがあったので、リピートしなければ（笑）と思いました。
お麩、いただきました。