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お祝いごとで鉄板焼きが食べたい！というオーダーをいただき、初訪問となるカハラホテル内にある華暦さんを予約させていただきました。
コースはいくつか種類があったのですが、
お魚とお肉Wメインが楽しめる「凪」というコースにしました。
お席は個室ではないものの、隣との間隔が十分にあって、十分プライベートが保たれるつくりとなっていたように感じました♩
ドリンクはワインの種類が豊富な印象。
ビールやカクテルなど様々ありましたが、
車での訪問だったためノンアルコールの中から
ぶどうジュースのスパークリング、白、赤のセットをいただくことにしました。
シェフの方が食材の説明や調味料のお話などを
楽しく丁寧にしてくださり、
お料理を五感で愉しむことができました。
特になんといっても、メインのお肉「黒毛和牛ロースステーキ」は
数種類の薬味やお塩などで、少しずつ味を変えて楽しめたのがすごく良かったです！
お肉自体もすごく柔らかく、しつこくない脂で
ペロリと食べられてしまいました。
コースは全体的にちょうど良いボリュームで
〆のガーリックライスまで美味しくいただきました。
デザートプレートも素敵な装飾を施したものを出していただき、写真もたくさん撮っていただきました。
またなにかの記念日などで、ぜひ利用させていただきたいです！