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以前大阪にあるカルネジーオウェストに訪問して、気に入ったので今回は東京で。
カルネジーオの看板メニューである「和牛タルタル」が特に好きで、これは絶対注文する！と決めていました。
新鮮なA5ランクの和牛を使用し、専用保冷庫で管理された安心感も魅力。
まろやかな脂と赤身が口の中でとろけ、エシャロットやレモンで味変しながら飽きずに楽しめる逸品で、酸味が効いた味付けで絶品！
これはリピ確定の一皿です！5人で訪問して2皿オーダーしました！笑
あとなんといっても、メインのステーキ。
厚切りの塊肉が見た目のインパクト大なのと、ガーリックの香りが食欲をそそると逸品。
柔らかくジューシーに仕上がっていて、素材の旨みを存分に活かしたシンプルな塩焼きスタイルが特徴。
赤身の力強い旨味がしっかりと感じられ、ワインとの相性も抜群でした！
この2品は特にお肉好きにはぜひ味わってほしい定番。タルタルで繊細な生肉の魅力を、ステーキで焼き上げた肉の深い味わいをそれぞれ満喫でき、肉料理の魅力を再発見できると思います！
あと今回初めて食べた焼きバナナも美味しかったです！最後にバーナーで炙ってキャラメリゼしてくれる演出も楽しかったです。
また利用させていただきます！ごちそうさまでした。