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本日ご紹介するお店は葛西駅徒歩2分の『本格焼肉・もつ鍋 肉衛門 葛西店』です。
店主は福岡の人気韓国料理店の田無羅で料理人をスタートし、27歳で上京。
おいしいお肉だからこそ、多くの人に伝えられるようと考えられ、厳選したお肉を街焼肉価格でリーズナブルに提供してくれる良店です！！
そして焼肉だけではなくもつ鍋も美味しいので、ぜひもつ鍋もご賞味下さい！
今回は店主おすすめコース＋飲み放題をいただきました！
飲み放題にはスパークリングワインやマッコリも入っているので種類も豊富で嬉しい！
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・肉衛門サラダ
サラダはさっぱり味で胡麻の風味が楽しめる。
また上にドレッシングがかけられているだけでなくしっかり全体に和えられており、食べ手側からすると嬉しい気配り。
・炙りユッケ
目の前で炙ってくれるので、辺り一体に香ばしい香りが広がり食欲が掻き立てられる
口に入れても香ばしさは生きていて、肉の脂身と黄身のトロミが相まりとても美味しい。
・上タン塩
薄く切られてるのに肉厚があるかのような食感を感じさせてくれるタン。
レモンのさっぱりした味とジューシーな肉汁がとても美味しい。
・カンジャンケジャン
北海道産ワタリガニ
卵も身も濃厚でトロッとして甘くとても美味しい。
・キムチ盛り合わせ
程よい辛味と甘味がいい。
冷麺に入れるとさっぱり考え+辛さが追加されてとても好み。
・ごちゃ混ぜナムル
温かい挽肉が新感覚のナムル
ビビンバのご飯抜きでヘルシーなイメージでした。
・黒毛和牛厳選部位3種
三角バラは、噛むだけで飲みこまないで無くなる
和牛内ハラミは、しっかり肉感を楽しめる食感だが、脂身が多くとろける
サーロインは、肉感もしっかりあるが脂身が甘くとても美味しい。
・すき焼き上ロース
卵をミキサーで溶いているのか卵白の雑味が一切無く麺を啜るかのようにスルスル入る。
肉自体に味もしっかりついているが、卵のまろやかさと相まり絶妙な味わいになる。
・ホルモン2種
シマチョウは、噛んだ瞬間口の中で弾けてなくなった。
レバーは、筋が丁寧に処理されている。
臭みやホルモン独特の癖がなく甘くとても美味しい。
・冷麺
さっぱりした味わいでスルスル食べれる。
麺にもコシがあり食感も楽しめる。
・クッパ
程よいピリ辛さと甘さがご飯に絡まっていてとても美味しい。
お肉も野菜もいっぱい入っていて食べ応えもあっていい。
もやしのシャキシャキ感が堪らない。
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大変ご馳走様でした！