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夜の点数：4.9
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料理・味 4.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.8 ］
俺のシリーズのイタリアン✖️フレンチの欲張りレストラン
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お店からの返信
俺のフレンチ・イタリアン 恵比寿
2025/06/26
2025/06/24 更新
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本日ご紹介するお店は恵比寿駅2分の『俺のフレンチ・イタリアン 恵比寿』さんです。
恵比寿店は先月末にオープンしたばかりの新店舗に伺わせていただきました。
スタッフの皆さんも一生懸命働かれており、とても居心地の良い空間でした。
平日中日の20時頃伺いましたが店内は女性のお客様メインで賑わっておりました。
また隠れた個室も完備されておりサプライズパーティーにも適した店舗だと感じました。
今回いただいたメニューは、
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・アミューズ
レバーパテとレーズンと胡桃のバケット
レバーパテは雑味がなく滑らかで美味しい。
俺のベーカリーで焼いたレーズンと胡桃のバケットも香りが良い。
・本日鮮魚（真鯛）のカルパッチョ
淡白な真鯛をオリーブオイルとトマトの酸味でさっぱり戴く。
微塵切りのオリーブが香りと風味でいいアクセントを出している。
・エスカルゴのオーブン焼きブルゴーニュ風
ハーブが効いていて爽やかな味付けでワインに合う。
・仔羊ラムラックの香草パン粉焼き
丁寧に火入れをされた仔羊は香りが良く柔らかくジューシー。火入れが抜群。
香草パン粉が羊の脂を吸って口の中で噛んだ時に口の中で香りが広がる。
・フォアグラを乗せたトリュフ香る焼きリゾット
口に入れた瞬間トリュフとキノコの香りが広がり心地よい。
リゾットも表面をこんがりさせていて内側と外側で違う食感を楽しめるのもいい。
フォアグラも大きく、満足感の高い一皿。
・イタリアアルバ産サマートリュフを味わい尽くすパスタ
サマートリュフの香りが心地よい。
タリオリーニがモチモチ、トリュフと卵のシンプルな味付けだがシンプルイズベストで本当に美味しい一皿。
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大変ご馳走様でした！！