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北新地にある天ぷらの名店にお伺いしてきました❗️ カウンターのみの静かな店内で、至高の天ぷらを味わうことが出来ました。 期待を膨らませるような一品料理から天ぷらに続く流れでしたが、火の通し具合で食べ比べが出来た車海老、熟成したことで旨味の強さが際立った鱚、鮮烈な苦味とほのかな甘みが際立った稚鮎、水分を中にたたえた瑞々しい赤茄子など、素材が際立つような火入れが堪能出来ました(*´∀｀) 中でも特に衝撃的だったのはクエの天ぷらです、火が通った部分とレアな部分を同時に味わえたことで、天ぷら以外では味わえないであろうクエのポテンシャルを感じられました(*^^*) 最後の〆はTKGと天丼をチョイス！ 写真では火が通り切ったように見えますが、箸で崩すと温かい卵黄がトロリと溢れる家庭では再現出来ない仕様笑 メレンゲと海老の天粕で味変を楽しんだ後は、手作りのスイカバーの登場＼(^o^)／ ワンランク上のスイカの味に搾りたてのミントの鮮烈な風味で後口さっぱりとしてお食事が終了しました。 大将に聞いてみると季節ごとにメニューがかなり変わるようなので、今度は季節を変えてお伺いしてみようと思います(*^_^*) お店の方々には感謝申し上げます❗️ PS 早めに頼むと天むすのテイクアウトも出来るようです。
2025/06訪問
1回
運よくキャンセル枠が取れて最高の体験が出来ました❗️ 料理が美味しいのはもちろんですが、お酒もあまり飲んだことがない銘柄が多くてついつい飲み過ぎてしまいました笑 もものタタキ、つくの、TKGなどが特に印象に残っていますが、大根おろしも出汁酢がついてきたり、一串ごとに取り皿を拭いてくれるなど細部までのこだわりが感じられて感動しました。 そして33000円という値段もドリンク付きであればむしろお酒が好きな自分からするとリーズナブルに思えるし、明朗会計なのもありがたかったです。 一見の私を温かく迎え入れてくれたお店の方々に心からお礼申し上げます、本当にありがとうございました。
2024/10訪問
1回
肥後橋にある焼き鳥の人気店にお伺いしてきました❗️ お昼のランチで生憎の曇り空でしたが、美味しいお酒と焼き鳥を楽しめました(*´ω｀*) 最初のサラダは海苔の風味のドレッシングがかかっていて食欲を掻き立ててくれます。 そこから定番のもものタタキ(個人的にはおろししょうがを少し添えてそのまま頂くのが美味しかったです)から各種串焼きがどんどん出てくるスタイルでした。 個人的には鶏肉とは違う旨味のある鴨のミンチ、臭みのない肝の旨味が溢れる煮付け、あっさりしながら旨味の強い胸肉等が印象的でしたが、その中でも新玉ねぎは臭みなく甘みが迸るように溢れる珠玉の絶品でした(*´∀｀*) 一つ一つの串は小さめでしたが、最後に待ち構える焼き鳥丼が〆にふさわしいボリュームで待ち受けていて食べ応えも抜群でした(*^^*) お酒も飲み放題でこの値段はまさに破格、こちらは鴨鍋のコースもやっているようなので、今度は冬のシーズンにぜひ伺ってみようと思いました。 お店の方々には感謝申し上げます❗️
2025/05訪問
1回
美味しいと噂のジュース店の存在をふと思い出して頑張って探してみました❗️ 本当にわかりにくい場所にあった分見つけた時はかなり嬉しかった＼(^o^)／ 看板メニューのミックスジュースをチョイス(*^^*) たくさんのフルーツの旨味が相まって濃厚かつ幸せな味が喉を潤してくれました！ ただ、もう少し店員さんの愛想が良ければ言うことなしだったと個人的には思ってしまった···(´・ω・｀) 値段も安くて美味しいかったので、敢えて意見させて頂きます。
2025/06訪問
1回
お昼にお伺いしましたが、いろんなメニューが出てきてとても美味しかったです！ 串やタタキが美味しいのは当たり前かもしれませんが、フルーツトマトや焼き茄子、焼き玉ねぎなど随所に織り混ぜられた野菜が上手く鳥の旨味にフィットしていました。 メニューの中で一番感動したのは〆に出てきたスモークされたそぼろご飯です！ 他では味わえないだろう炭の香り薫るあの味はまさに病みつきになりそうな味でした。 素晴らしい一時を提供してくれたお店の方々に感謝申し上げます、ありがとうございました。
2024/10訪問
1回
初夏を迎えつつある時期の陽射しの中、懐かしい雰囲気のお店を見つけたので入ってみました❗️ いろんなメニューがありましたが、オススメされたミルクキャンディーをチョイス(*^_^*) 冷たいシャクシャクした噛み応えにミルクの甘い風味が汗を浄化してくれる感じが心地良い(*´∀｀*) 200円という手頃な価格のなのも大きな魅力！ 頂いている最中、まとめ買いのテイクアウトをしてる方もいらっしゃいました。 今回評価を低めにしたのは、もっといろんなメニューを食べてから評価したいなと思ったからです、キャンディーだけでもかなり種類があります(*´ω｀*)
2025/06訪問
1回
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大阪にある寿司の名店にお邪魔して来ました❗️ 雨と渋滞で冷や冷やしながらも何とか時間に間に合ってホッとしつつ、今回はお酒なしで楽しんできました(*^^*) お酒なしでも個性的かつさっぱりとしたソフトドリンクで食事が進みますが、ヤマトタチバナのハチミツ漬けのソーダ割りは苦味と甘味が合わさった身も食べられてガリとは一味違った箸休めにも最適でした。 ツマミでは蟹酢と言いつつ凍らせたトマトで酸味を出した一品、歯応えを残しつつ旨味が濃縮した明石の蛸(1時間程揉んで柔らかくしているそうです)、舎利と辛味大根と上手くマッチした太刀魚の焼き物が印象的でした(*´∀｀*) 握りでは塩と酢橘が酢締めに近くも生の歯応えを残した白甘鯛、香ばしい炙りの匂いと貝の甘味が合わさった北寄貝、驚く程柔らかく、骨も一切なくほのかな旨味を味わえた鱧、舎利との相性を良くするために観音開きで捌かれた海老と海老味噌の風味が踊る車海老、海苔の風味を舎利に移すことで雲丹の香りとの共存に成功していた雲丹などが印象的でしたが、追加のメニューを自分で選べるという嬉しいサプライズが発覚し、かなり多めに頼んでしましました(*´ω｀*) 追加ではうりかにした肝の苦味と身の甘味が際立っていた鮎、塩が油の旨味を引き立ててとろける身の旨味を存分に味わえた大トロの蛇腹、身の旨味と肝の旨味が渾然一体となった蒸し鮑が特に印象的でした! また、コースの中で蛤の出汁や北寄貝の肝、鱧の皮など、素材を無駄にせず存分に味わってもらおうという大衆の気持ちが伝わってきました。 料理を楽しむだけでなく、大将との会話から聞ける仕込みやこだわりの多くが、同じ働く者として職人の心意気を学んで新しい気付きを与えてもらえて非常に大きな意味がある充実した時間でした。 最後に隣でわらび餅とハーブティーで体を温めて店を出ましたが、雨が降る最中に傘を用意していただけるなど、最後まで温かい心遣いの中で見送って頂きました。 お店の方々には感謝申し上げます❗️