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北新地駅上がってすぐのはれや別邸さん。
蟹ってほじくってる時無言になるので、気心知れた友人と普段頑張ってるご褒美にうががいました！
活ズワイ蟹を利用した【活ズワイ蟹コース】をいただきました！
店内は全室個室になっているので、人の目が気にならなくてありがたい！
まず最初は瓶ビールで乾杯！
季節の前菜盛り合わせ
•菊名ときのこの白和え
菊名実は苦手なんですが、臭みがほぼなくて、むしろいいアクセントになっててあっという間に平らげるくらい美味しい！
•まぐろのやまかけ
お醤油がまろやかで
•たけのこ ごぼう肉巻き なまふ の煮物
八幡巻きというらしいのですが、お味が上品〜
お出汁の香りが素材の味を活かす味付けです！
•長芋の昆布巻き
ご飯の上に乗せていただきたくなる甘辛い味付け◎
お酒が進むぅ！
蟹刺し
プリプリトロトロの身
醤油をすこーしつけると甘味が増して幸せ( ˘ ω ˘ )
すだちをかけていただくとまた違った風味でいただけて美味しい！
とにかく身があまーい！
蒸し蟹
土佐酢につけていただきます。
まずは何もつけずに
身がギュッと引き締まってて、そしてあまい！
土佐酢ってなんだろうと調べたらGoogle曰く
三杯酢に鰹のお出汁が入っているとのこと。
三杯酢よりまろやかで、カニを際立たせてくれます！
付け合わせのわかめもシャキシャキでおいしい！
まさかワカメ美味しいなんて書くとは思ってもみなかった笑
蟹味噌甲羅焼き
蟹味噌卵焼きみたいな感じです！
お出汁の餡がかかっており、蟹味噌の風味が口の中でグッとくるお味です！
蟹味噌好きにはたまらん一品。
蟹鍋
蟹の量に驚き！！
そして出汁のいい匂い〜！！
籠のお鍋も風情があっていいですねぇ♡
最初に蟹を投入して蟹の出汁を出した後に野菜を投入！
何もつけなくても蟹の甘味だけでおいしくいただけてしまう。
野菜は蟹の出汁を吸って、さらに旨味アップ！
これでもかっ！
ってくらい大量に蟹が出てきて、一昨年友達と京丹後に蟹ツアー行った時より蟹堪能できてしまった…笑
締めはうどん！
お出汁が最高なので言わずもがな美味しいんです。
最後出汁飲み干しました笑
お雑炊はプラス料金かかりますが、雑炊にしてもよかったなぁ！と後悔！！！
デザートは酒粕プリン
蜜は自分でかけていただきます。
酒カスの風味とミルク感がふわっと口の中で広がって、蜜がカラメルなので少し香ばしさもあって、こんなプリン初めて食べました！
もう一個食べたい…
テイクアウトないのかな…
ないよな、蟹屋さんだもんな…
ってくらい最後まで美味しくて、これで北新地で食べて2万は安くないか？！
という満足感と満腹感でした！！