Osampo07さんが投稿した壽志 丈太朗(大阪/大阪城北詰)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

お腹すいた

メッセージを送る

この口コミは、Osampo07さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

壽志 丈太朗大阪城北詰、大阪ビジネスパーク、京橋/寿司、海鮮

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

また行きたくなるお寿司屋さん

大阪城北詰駅階段上がって徒歩1分
陶芸の看板が目立つ一階にあります。
そこだけ雰囲気が和!角に少しお庭もあってワクワクしながら入店しました。

暑い日が続くのでまずはビールで喉を潤します。
ビールから驚き!!
え?これスーパードライ?
キレがウリの?
ってくらい一口目から濃厚まろやかな味わいでいつも飲んでるスーパードライじゃない笑

って驚きながら一品目寿司屋の卯ノ花をいただきます。
色々な海鮮が入ってて初めて食べる味わい
しっかりした味付けでお酒がよく合う!
噛めば噛むほど海鮮の旨味が染み出して美味しい!
普通の卯ノ花想像してたら度肝抜かれます。


次に松前梅肉でいただく鱧しゃぶ
しっかりと骨の処理をしていただいてるので、骨感がまったくなくて、お口の中でほろほろ崩れる柔らかさ!
お出汁の効いた梅肉がこの夏場にさっぱり
酸っぱすぎずまろやかな味わいが鱧と合います!!


煮タコ
青森県産いわもずく酢 
鰯の梅煮

煮タコは
炊きすぎてタコの食感がなくなってるやつじゃなく、お刺身と煮物の中間地点の食感!レア感が残る繊細な火入れを感じることができます。

岩もずくはしゃきしゃき!
歯応えがすごい
お出汁がやさしーくて、お酢がまろやかな仕上がりになってるので酢が苦手な人でもいただけそう!

鰯の梅煮
まろやかな梅の風味が鰯の風味を柔らかくしてくれます。

鯛の酒盗を餡にしている茶碗し
生臭さが一切なく旨味の塊!という餡。
飲める、吸い物にしたいくらい!
そして茶碗蒸しの色が濃くて、濃厚な卵使ってます!っていうプリンみたいな色してます!
あっという間になくなってしまった、悲しい。
もっと食べたい!!!
色んな茶碗蒸したべてきましたが、ここでしかいただけない、唯一無二の茶碗蒸しであり、歴代No. 1の美味しさです!

新生姜
辛味はすこーし
味付けが優しい甘味でお酒のアテにパクパク食べちゃう

ここからが握り
鰻の白焼き
皮目がパリパリ
身はふわっふわ
皮の香ばしさとタレの味がマッチする

剣先イカ
口に入れた瞬間すだちの香りがふわー
お塩の塩気がイカの甘味を際立たせる

ヒラメ
ヒラメってこんなに美味しかった?
脂がほどよくのってて、結構分厚いので満足感あります

甘エビ
3匹乗っててびっくり!
すだちがふわっと甘エビの甘みの中に香ってきてさらにエビの甘味が際立ってくる

トロたく
マグロとたくあん以外余計なものは入れてません!
海苔の香ばしさとマグロの味が濃くて、いつも食べてるトロたくって一体何なのかと思いました

のどぐろ
ふわっとろっとした身
ノドグロ史上1番美味しい!!
友達も感動してました!!
魚の魔術師ですか?

北寄貝
香ばしく炙られていて貝の臭みがなくいただけます

マグロの赤身 和芥子で
わさびじゃなくて和芥子なのにまず驚き。
マグロの赤身の旨味を引き出してくれる組み合わせでした

うに
トロッと溶ける!
今ウニの収穫量減ってるのにこんなにたっぷり乗せていただいていいんですか?

車海老
どでかい身が2枚も乗ってる!!
これもすだちがいいアクセントになってエビの風味とよくあう!
身がプリップリで2枚乗ってることでボリュームがすごい!

この辺でお腹がいっぱいになってくる

煮穴子
ほわっほわ!
タレで味を誤魔化さない!そんな意志が感じられる一品です。こんな穴子初めていただきました!

〆に干瓢巻きと赤だしをいただきます。
普段干瓢巻き食べないんですが、お寿司屋さんこだわりの卵に自家製の干瓢、香ばしい海苔で美味しくないわけないですよね!!

ドリンクのスペシャリストがいらっしゃるので、好みをお伝えすると次に出てくるものに合わせて提供してくださります!

舌もお腹も大満足!!
ランチも利用てみたいし、記念日に使いたいなと思いました!!

2025/08/20 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ