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1回
昼の点数：4.0
2026/02 訪問
昼の点数：4.0
ありそうでない？ごぼうが効いたコッテリほっこり味噌ラーメン
2026/02/10 更新
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平日の13：30過ぎ、並びなしで入れました。
食べログ3.7超えはあまりないですね。楽しみです。
減量中なので味噌ラーメン麺少な目950円をオーダー。このご時世、ラーメンの中では原価高めなイメージの味噌ラーメンが千円未満なのは嬉しいです。
10分ほどで着丼です。ラーメン屋にしては回転は良くなさそうです。
濃厚そうな味噌ラーメンにもやし等野菜が乗っかり、さらにその上に揚げたごぼうが乗ります。
野菜たっぷりは嬉しいですね。
やや厚切りのチャーシューは吊るし焼されたものでスモーキーです。しっとり柔らかいので、低音調理されているような印象を受けます。
まずはスープだけいただきます。
揚げごぼうを食べずとも、スープにごぼうの香りがしっかりあります。
ごぼう油を使っているそうです。
味噌でごぼうの香りなので、何処となく豚汁系の旨味ですね。脂は多めなのでコッテリですが、ごぼうの香りが優しい味にまとめている感じです。
揚げ牛蒡を混ぜるとさらに豚汁感が高まります。
麺はきしめんばりの平べったさで、幅も1.５センチくらいありそうです。ラーメンという感じではなく、厚めのきしめん、平打ちうどんって感じ。
豚汁っぽいスープなので、普通の中華麺よりもこっちの方が良きかもですね。
途中一味を大量追加しました。これは美味。
山椒も卓上にありましたが、こっちはあまり好みじゃなかったです。
美味しすぎてスープまでほぼ完飲しました。
また行きたいなー。
ご馳走様でした。