ほぼほぼ孤独のグルメさんの行った（口コミ）お店一覧

ホタテフライカレー

自分的、北海道ナンバーワンラーメン。 おそらく2024年最後の訪問と思われます。 黄色いたまご麺、澄み切ったあっさりスープ、 自分が本当に好きなラーメンです。 観光客が殺到するようなお店ではないんでしょうが、いつも地元の人に愛されてる店なんだと思います。 本日は、 ネギラーメン塩 家族は 塩ラーメン 醤油ラーメン 味噌ラーメン 今時ラーメン1杯、700円。 値上げしてこの値段なのに感心させられます。 もう少し値上げしてくれ！って思える店です。 次回も楽しみにしてます 11:30の開店に間に合うよう早めにいったら、11：20くらいからのれんが出てきて早めに入ることができました。車は店の前に4台駐車可能です。 塩ラーメン　650円 ものすごく懐かしいラーメンで、どストライクなお店でした。スープの透明感すごいのですが、しっかりとキリッとした味です。ただのあっさり系ラーメンじゃなくて素晴らしいとしか言いようがありません。具も、懐かしさを感じる肉肉しいチャーシュー、メンマ、ネギ、のり。そして麩。 麺は中太でやや緩めのちぢれ麺。写真ほど実物は黄色くありませんが、表面が滑らかですごくツルツルしてます。 リピ確定の完璧な店でした。

10:40くらいに店前に着いてPPでしたがすぐに行列が増えて開店時には20人くらいになってました。 カウンターのみの店内ですが、座ったすぐ後ろまで人が並んでいるので食べている時はなんだかプレッシャーを感じます(^◇^;) 中華そばしょうゆを頼みましたが、写真の通りすごくシンプルで、メンマ、親鶏チャーシュー、ネギのみ。麺は平打ちのやや太麺のちぢれ麺。 山形の鶏中華みたいなのを想像してましたがまったくの別物でした。 他店は柔らかメンマが主流だと思いますが、少し歯ごたえのあるコリコリ系。親鶏チャーシューもモモ肉といえど、かみごたえがあって旨みをしっかり感じることができます。そしてスープが芸術級。なんと表現していいものか迷ってしまいます。ぜひ食べに行ってみてください。 次は塩の中華そばを食べてみたいです。

大好きな鶏系ラーメンを食べてきました。開店10分前に店に着くと1番乗り。すぐに他の車が2、3台入ってきました。鶏塩ラーメンをオーダー。見た目が上品この上ないです。加水多めの中太ストレート麺なんですが、なんと表面のツルツルしてること！すごく喉越しのいい麺でした。スープは透明感があり、まったく雑味がありません。完飲。メンマは極太コリコリ。チャーシューはローストポークかと思われるような鮮やかなピンク色で柔らかくておいしかったです。低温調理なのかな。リピ確定店

山形にいても札幌すみれ系の味噌ラーメンが食べられるとは！　ずっと食べたかったのはこんな黄色い中太ちぢれ麺なんですよね。やっと食べられた。すみれ系と言ってもスープは本家よりほんの少しさっぱりで飲みやすくオリジナリティも感じます。チャーシューとJAF会員の煮卵トッピングでしたが、特にチャーシューはホロホロでおいしかったです。

山形に来て初めて冷たい肉そばをいただきました。甘めの出汁に黒い太めのしっかりしたそば。箸が重いと感じました。そば以外のメニューも豊富でまた来たいと思えるお店です。お昼頃行きましたが、行列は多かったけど回転は早かったです。

以前から車で通りかかっては気になってた信玄にやっと行く機会ができました。見た目のインパクト弱いかもしれませんが、これが札幌みそラーメンだ、という感じで感銘を受けました。濃厚でクリーミーなスープはやみつきですね。特筆すべきは、黄色くて透明がかった中太ちぢれ麺です。これがたべたかったという一杯。オマケにチャーシューもホロホロでとても美味しかったです。

訪問２回目です。 中華そば大盛り、味濃いめ、油普通、チャーシューと身入りトッピングで1150円。今回は13:30くらいに行ったのですがこの時間でも外で待ってる人多かったです。それでも30分くらい待ちました。1人だったので少し早めに回してもらえました。 癖になる煮干しスープとワシワシ太平打ち麺です。細切りメンマって他であまりないですよね。 相変わらずの人気店ですが、第二駐車場ができていました！かなり広い敷地なので、駐車場待ちは解消されるんじゃないでしょうか。、 日曜日に突撃。いつもオープン狙って早めに行くのですが、この日も10:15に店に着いたら既に10人以上の行列が。まぁ、車を停められただけラッキーです。そして10:45にフライングオープン。フライングオープンだと煮卵半分がサービスされるとのこと。中華そば大に、チャーシュー、細切れチャーシュー、煮卵、身をTP。その辺のジロー系にも負けない極太ちぢれ麺も噛んだ瞬間小麦の香りがして美味しいです。スープも普通の濃さにしましたが十分コクがあって飲みやすかった。それと無料TPの身ですが、豚の脂身が入ってますが、これがまたぜんぜんしつこさもなくいいアクセントになってました。リピ確定店です❗️

新千歳空港の北海道ラーメン道場にあるあじさい。味彩塩拉麺。中太ちぢれ麺に、この透き通ったスープ。ラーメンの好みなんて地方によってだったり、個人の好みで好き嫌いが分かれるものだと思いますが、今後何かあってしばらくラーメンが食べられなくなるぞ、と言われたら自分はこういうラーメンを選ぶだろうな。あっさりしてるのにコクはしっかりあってキリッとしてます。昔ながらのザ・ラーメンという感じです。あじさいは数年ぶりなんですが以前と少し味がかわったかな⁉️ 前よりも少しだけ塩角が立ってるような気がしました。良く言うとより塩ラーメンっぽくなった印象。それとも店舗によって若干の味の違いが出てるのかな。でも大好きなラーメン屋さんのひとつです。

圧倒的に魚介系のスープが多い中、こちらでは珍しい鶏ガラスープのラーメンが食べられます。頼んだのは初代鶏醤油ラーメン。スープめちゃくちゃ飲みやすくおいしいです。麺は全粒粉入りの細ストレート麺。チャーシューは鶏と豚の2種類入ってました。鶏塩ラーメンも気になったのでまた行きたいです。ラーメンの種類によって、大盛りではなく、替え玉で対応しているようで、店のこだわりが伝わってきます。

2023.8.14 お盆なのでやってるかな？と思いながら朝7:00に店に到着すると駐車場は満で、並んでる人がいましたが、お店の方が停めてもいい場所に誘導してくれました。中に入り名前と人数を記入すると、車に呼びにきてくれるとのこと。ありがたいです。 息子2人は朝ラー初体験でしたが、3人とも支那そばを注文。長男と自分はこってり、次男はあっさり。背脂の有無なのですね。どちらもおいしいスープで、麺は細めで緩めのちぢれ麺。他の店と違ってニラが入っているので醤油ベースのもつ鍋スープのような印象でしたが、すごくおいしかったです。 なにより、店の肩の気遣いが細やかで気持ちよく美味しくラーメンを食べることができました。また来たいと思えるお店です。

本日は、坂内食堂に続き2店舗目の松食堂。 いろいろネットで調べてたんですが、こちらは地元の人からの評価が高いお店のようですね。 メニューもラーメンとチャーシューメンのみで すっきりしてます。 大半の方々チャーシューメンを頼んでいました。 自分もチャーシューメン1000円をオーダー。 麺は坂内さんと同じ製麺所なのかな。 やや太めの平打ちちぢれ麺で多加水のツルシコ。 スープはしょうゆベースなんでしょうが、まったくといっていいほど塩角が立っておらず、すっきりあっさりまろやかで飲みやすく、おいしいスープでした！　今流行りの二郎系とか好きな人には物足りないかもしれませんが自分的にはこういうスープが大好きです。 チャーシュー。坂内さんのチャーシューはモノによって硬いのと柔らかいのが混在してましたが、松さんのは均一にどれも柔らかかったです。そしてチャーシューの味が強め。この強めの味付けがスープの味わいを引き立ててるように感じました。 まだまだ喜多方ラーメンの経験少ないですが いいお店で食べられて満足です。

11:30の開店に合わせ10：45着で2番目でした。開店する頃には20人以上の行列となっており、人気店であることが伝わりました。オーダーは、もやしラーメン。豚骨ラーメンというと、今までの経験上、店の外まで豚骨臭が漂ってるイメージでしたが、店内に入ってもまったくそんなことがなく獣臭さえかんじませんでした。今までの豚骨ラーメンのイメージを見事に裏切っていただきました。中太ストレート麺に、圧倒されるもやしタワー、そしてかなりまろやかでやさしい味の豚骨スープ。豚骨は苦手...と感じてる人にぜひ食べていただきたいラーメンです。カウンターだったのでずっと厨房を見てたのですがすごく丁寧な仕事をされていて、お店のスタッフの方の対応も気持ちよくおいしく食べることができました。

朝6：00着でいったら自分含めてまだ２人くらいでした。店の前のメニュー見てたんですが、11:00〜となってたメニューも朝からオーダーできるようです。それと、現金以外に、aupayが使えるのもポイント高し。ドニボ中華蕎麦にチャーシュートッピングでオーダー。煮干しがかなり効いているのですがすごく飲みやすいこってりあっさりスープでした。麺は太ちぢれ麺。チャーシューも箸で持つとほろほろ崩れる感じで全体的に評価高いお店でした。また初めての来店にも関わらず、店の方が親切にいろいろ教えてくれてありがたいです。

初めて伺いました。店の前は駐車場3台分ですがちょっと離れたところに大きい駐車場あります。11:00開店ですが３０分前くらいにいったら2番目でした。入り口前に記帳台がありますので名前と人数を記入して待ちます。チャーシューワンタンメンに豚角煮トッピング。スープは煮干し系でさっぱり飲みやすく、麺は中太ちぢれ麺です。またワンタンがウェディングドレスみたいにキレイでした。

東根市初遠征してきました。開店２０分前に店に着いたのですが、先客は見当たらず。店のシステムを知らずに、店の前に出ている受付表に気づいて名前を書くと14番目でした。みなさん、名前を記入して裏の駐車場や他のところにいたんですね。それでも開店して20分くらいで店内に呼ばれました。中華そば大盛り。まだ煮干しの出汁はあまり慣れてないんですが、クセがあるなぁと思いつつもついついスープが進みます。おいしいんでしょうねw 丼を覆うチャーシューも見た目の面積だけでなく、厚さもそこそこありますので食べ応えありますし、シナチクも長くてやわらかくておいしかったです。麺は極太のちぢれ麺。美味しかったけど個人的には中太くらいで食べてみたかったです。

21:00ごろお邪魔しましたが満席で少しだけ外で待ちました。 券売機で、醤油らぁ麺850円をオーダー。 カウンターでちょうど作ってる目の前の席だったのでずっと見てましたが丁寧な仕事をされてます。 麺は、多加水の全粒粉入りの極細ストレート麺。 スープは写真の通りかなり透明度高くて想像通りのあっさりすっきりで美味しいです。 チャーシューは、鶏むねと豚肩ロースの2種類入ってますが、どちらも低温調律ということでしっとりやわらか。特に鶏むねは、ぜんぜんパサついてません。 完成度の高い一杯でした。

出張のため珍しく東京のお店です。 下北沢駅から徒歩５分ちょっとくらい。 食べログを見てこのまさに行こうと決めました。 開店時間目掛けていきましたが、すでに行列が。 開店から３０分待ってからの入店となりました。 入店から、券売機での購入、提供、食後の対応まで店員さんの対応がすごく丁寧で気持ちよく食事できました。 澄み切ったあっさりスープに、もちもちとした自家製極太麺。他店とははっきり差別化されておりかなりインパクトがありました。 また東京いったら訪れたい。そんなお店です。

意外と家から近所にあったお店です。土曜の11:00ちょっとすぎに店に着くと待つことなく着席できました。 いろいろ悩んだのですが、ラーメンが続いていたこともあり、温かい肉そばにしました。そば、しかも温かいのは久しぶり。山形に来てから初めてかも。 他の有名店よりも若干細めに感じる麺は食べやすく、出汁もうまみたっぷりでやさしい味が胃に沁みます。他店に比べて親鶏がかなり歯応えというかコリコリした印象でした。みんな頼んでたゲソ天も頼めばよかったなぁ。

寅真らーめんさんにいってきました。10：30着で駐車場には既に1台の車あり。店の入り口を覗いてみると記帳台がありました！これがあるのを知ってると知らないのでは大きく時間ロスってしまいますね。名前と人数を記入した時点では、4組目の10人目でした。開店後はすぐに満席になり店の外に行列ができていました。 オーダーしたのは、寅真しょうゆのチャーシューメン。花びらのようにまとったホロホロバラチャーシューおいしかったです。その他に賽の目のチャーシューも入っててお得感が大きいです。スープは煮干しだろうけど、ぜんぜんクセのない飲みやすいスープで、食べ進めてもまったく飽きもきません。最後までさっぱりいただけました。麺は、自分基準では太麺の部類に入るかなぁと思える中太ちぢれ麺。スープが絡んで啜り心地も最高の麺でした！