この口コミは、美食家 コテツさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2026/01/10 更新
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【かならず食べるべきつけ麺の最高峰】
麺屋一燈と言えば、コラボ商品含め多数排出された名店ですが久々に訪問。
一燈やとみ田が出てから様々な美味しいお店が出店されご活躍なされてる中、久しぶりに原点回帰して来ました！
特製つけ麺並盛1780円を注文。麺の量は中盛にしたい誘惑を断ち切り笑何とか我慢！
以前並んだ記憶からお店には開店20分前に着きましたが既に開店していてビックリ！
寒かったので本当に助かりましたぁ。
お店に入ると先客は3名程でした。着席と同時に最初のお客様のつけ麺が来ていたので10:30に開けたのかもですね。着席後10分程で特製つけ麺が到着。温かいつけ汁には既に鳥つくねとメンマが入っています。メンマは歯応え充分な太めのタイプ。圧巻は鳥つくねで紫蘇が混ぜられており濃厚なつけ汁に彩りを添えてくれます。
麺は小麦の風味の良さも感じられる弾力あるシコシコ麺でこれだけでお塩とかでも楽しめる一品。チャーシューは鴨肉の低温調理、鶏チャーシュー、豚チャーシューと豪華に揃い踏み。
鴨が凄く美味しかったです。
最後はスープ割りですが、こちらは出汁感強く動物性のつけ汁を一気に変化させてくれます。
今すぐでも食べたくなるくらい完成度の高いつけ麺をいただく事ができました
開店直後か、難しい方はテーブルチェックにて事前予約出来るので試してみてくださいませ!