美食家 コテツさんの行った（口コミ）お店一覧

【美味！百名店　そりゃそうよ　】 人気のうどん屋さんなので宿題店でしたこちら。お洒落な店内に、シェフ（オーナー）が繰り出す創作メニューの数々。 お客様も満遍なく注文されてるのを拝見するからには、間違いなく全部美味しい！笑 うどん粉で作ったモチモチパンのうパンも陳列されテイクアウトや、併せて食べる方も。 私は今回はカレーうどんでガッツリ系なので断念しましたが、かなり購入比率は高いので是非 カマンベールチーズ天は濃厚なチーズがいい塩梅で溶け出す絶妙な揚げ具合！まさにカレーとの相性抜群！ 更にトマトの甘さとベーコンの塩味のマリアージュが抜群のトマトベーコン天とかなり大満足！実は控えのように見えるブロッコリーやパプリカの歯応えも良く食材の鮮度も抜群。 何よりも天麩羅の揚げる技術が他の方に提供される海老天見ていてもレベルが高く、確かに店長やオーナーではなくシェフ。 私の好きな言葉ですが神は細部に宿るを体現したような料理や店内の清潔さからも感じられるお店でした！皆様是非ご賞味下さいませ。

【絶対に行くべき　うどん百名店】 言わずとしれた大阪讃岐うどんの火付け役の超名店です。 お店は新梅田食道街という阪急梅田駅近くにあります。昔ながらの佇まいの味のあるお店でお昼時は列ができる人気店です。 事前に券売機で購入をしておき列へ。 並びの途中でお母さんが注文を聞きに来るので初訪の方はお気を付けくださいませ。 ここで冷やかあつを確認されます。 今回は名物料理のちく玉天ぶっかけを注文。 梅田駅近くにはうどん百名店が多くありますがこちらのお店のぶっかけは群を抜いてます。 事前注文確認のおかげで着席後はスムーズにうどんとご対面♪ つゆはキリッと返しの効いた醤油に鰹が噛み合った強めのおつゆです。 カットレモンやおろし生姜でアクセントをつけながら一本が長いうどんを啜ります。 関西のうどんは柔らかめが多い中、讃岐寄りの釜たけさんは歯ごたえと喉越しが私好み。 ちくわは揚げ具合も抜群で噛むごとにサクッサクッと小気味良い咀嚼音も楽しめます。 半熟卵天を味変に出汁も絡めてスルッと完食させていただきました。 私のなかのNo.1ぶっかけうどん認定です♪

【大阪×讃岐=ビブグルマン×百名店】 言わずとしれた梅田のうどんの名店のうどん棒さん。第3ビル地下2階にあります。ちなみに同じフロアには同じく百名店の踊るうどんさんもあり、梅田のうどんレベルの高さたるや 冷天うどんを頼みましたが、絶品過ぎる！ まずは出汁ですが、透き通るようなすっきり感の中に軸のブレない洗練された出汁。 うどんのコシも強すぎず、粉の風味が感じられるキリッとした麺。 更に驚いたのが天麩羅の揚げの技術。 天麩羅屋さんでもまず負けないレベル！ 風味が活かされた大葉は噛むたびにサクッサクッと素敵な食感 海苔の天麩羅は揚げたことで拡がる磯の深みが感じられます。 海老天を噛んだ食感は最早一生リピートしたいレベルでした。すだちも入れると爽快感でもう一玉欲しくなる 人気が頷けるお店ですね。入店前の並び方が店前以外は向かいに繋がってますので初めての方はお気を付けくださいませ。 お出汁はおみやもありますので是非！

【麺から違いがわかる京都のうどんの名店】 キーマカレーが売りのお店ですが、麺のクオリティがずば抜けてます。 一口目は麺のみで楽しみ、次にこれまた仕上がり素晴らしいキーマを絡めて。 コクもある強めのキーマに負けないうどんの歯ごたえ。天麩羅も揚げ具合が素晴らしく、天麩羅屋さんに来たと錯覚するほど。 出汁で食べるもよし、西京味噌漬けの卵で食べるもよし。お洒落だし美味しいし。はぁ～幸せ

【行くべき　梅田駅近くのうどん百名店】 梅田駅にほど近い第3ビル地下2階にある踊るうどんさんは、お昼時には並びができる繁盛店です。第3ビルの地下街は味のある昔ながらのお店が密集しており、夜は歩くだけで酔っ払いそうな雰囲気です笑 そんな同じビルの地下2階には他にも百名店で有名なうどん棒さんも同じフロアにあり、大阪のうどん熱界隈の層の厚さを痛感します。 今回は1時すぎに並び3人と大チャンス！ 初訪問しました。オーダーは1番人気の肉舞茸天温玉生醤油1250円。待つこと10分も掛からず目の前に配膳。 先ずは揚げたての舞茸天から。サクッとした食感にジュワッと舞茸の旨味が拡がる完璧な揚げ具合。続いてお肉は上質なすき焼きのような甘みが拡がる優しいお味♪。 薬味に大根おろし、九条ネギ、すだちで味変しながら肝心のうどんへ。ツルもち食感ながらコシのあるタイプで少し細身のうどんがトッピングと丁度良いハーモニー。 あっと言う間に完食です笑 讃岐寄りの大阪うどんでとても美味しくいただけました

【かしわ天を味わうべきなうどん百名店】 食べログ百名店でありながら未訪問店であったので行ってみたよ。 阪急の梅田駅から近い3番街にあり駅近で行ける百名店で利便性が凄くいいですね。 店内はカウンターに7席とテーブル席が20席弱なので回転も良さそうですね。 鉄板の全部入りぶっかけ1100円を注文。 注文から程なく10分程で席に配膳完了♪ ちくわ、海老、鶏、舞茸、半熟卵がうどんの上にドーンっと乗って、揚げたての香ばしさが食欲を唆られます。 全体的に揚げの技術が高いのですが、特筆すべきは鶏天。ハーブ系塩だれで上品に下味がついていて美味しい！後から来るバジルが更に食欲を刺激 ちくわもサックサクで美味しいし、舞茸も歯応えある揚げ具合もバッチリ！ 半熟卵で味変したら最高！ 鶏天カレーうどんとかも人気みたいなので訪問された方はチャレンジしてみてくださいね!

【立食いのお店でうどん百名店！？】 なんば駅から歩いて5分弱にある天政さんは、立食いスタイル（実際には椅子はあります）のうどん百名店です。 朝イチに所用があったので、宿題店でしたのでこの機会に。 お店には開店時間（8:45）の5分前に到着しましたが約10名の先客の方々。 カウンターの席で15弱ありますので1回転目には入れました。 オーダーは1番人気の肉うどん620円。 関西出汁の優しいお味に柔らかい牛肉が具沢山。更にタップリと九条ネギが。 ネギ好きな私にはありがたい 朝でも優しい出汁加減は締めでも嬉しい味加減ですね。何よりもコスパの良さ!! 肉うどんが最高値で、他はうどんやそばが280円〜ととてもリーズナブル。 関西に来た際には是非寄ってみてくださいませ。

【名古屋にいる？と錯覚させる味噌煮込み】 Whity梅田にあるうどん百名店のきしめん　あまのさん。本場さながらの味噌煮込みうどんを食べる事ができるお店です。 少し遅めのランチ時13:00過ぎにお店に到着し、先客は5名。割と早く誘導され10分も待ちませんでした。 今回は名物の味噌煮込みうどん1620円を注文。ランチ時はかやくご飯かご飯がサービスとのこと。一鍋ごと煮込まれた味噌煮込みうどんは運ばれた際にはまだグツグツ。期待が高まります♪ 八丁味噌ベースのしっかりしたスープは濃厚でとても美味しいです！ 何より味噌煮込みうどんと言えば、この麺の歯応え。山本屋で食べて以来味噌煮込みうどん好きな私にもあまのさんの味噌煮込みうどんは本場に引けを取らないクオリティ！この味が名古屋に行かずとも食べれる幸せ 具材も豊富で、特に秀逸なのがコーチンの鶏肉と生卵。鶏肉は歯応えが良く弾力がかなりあるタイプ。味わいもあり味噌煮込みスープに全く負けません。生卵も鮮度を感じさせるオレンジでハリのある黄身は混ぜたら一気にコクが増して味変大成功！ 味噌煮込み初めての方も、お好きな方も是非寄ってみてくださいませ。初めての方は味噌煮込みうどんはかなり熱いので食べるときは気を付けてくださいね。

【コスパ良き　大阪福島のうどん百名店】 福島駅周辺は夜は接待などにも使われるお洒落なお店が多い中、梅田からも近いのでランチに使える美味しいお店がある美食家注目のエリアです。 その福島駅で人気のうどん百名店に選ばれるうどん讃くさん。 すだちと悩みましたが、人気の竹天おろしぶっかけ＋生卵にしました。 ネギ好きには嬉しいセルフスタイル 勿論ルール内のギリギリを攻めます（2回迄） うどんは比較的柔めのスタイルですが、その分喉越しはよいタイプ。 竹天もしっとりタイプで一体感がありますね。出汁も醤油が強めのビシッと芯のあるので大根おろしが上手くまとめてくれる感じです。 店内ではカツ丼などの丼物セットの方も多く、価格帯的にもセットでも1000円前後なのでしっかり食べたい方には是非♪

【九州から来た最強ソウルフード　資さん】 東京進出後は連日大行列の資さんうどんに初訪問しました。 九州に出張した際には気になっていたのですが、福岡は美味しいものだらけで後回ししちゃってましたが行ってみて納得でした! まぁー、美味しい 出汁の透明感も秀逸ですが、1番人気の肉ごぼ天うどんが大正解！ 食べるまでは肉はわかるけど、ごぼ天？？って思っていた自分を恥じたいです。 寧ろごぼ天こそ主役。ごぼ天なくして資さんうどん無しと思います（ミーハー）。 ごぼ天の天麩羅が出汁に染みると味わいがより深く、しかしながらごぼ天をいただくとアッサリしてリセット。この無限ループが本当に止まらない。お肉もあっさり目で出汁にマッチ。 バランスが本当に絶妙ですね。 資さんうどんが人気の理由がよく分かりました！福岡の食文化は本当ハイレベルです