CHIZU ⁑ アラフォーの美味しい人生 ❤︎ ̖́-‬さんが投稿した六本木 鮨悠(東京/六本木)の口コミ詳細

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CHIZU ⁑ アラフォーの美味しい人生 ❤︎ ̖́-‬ (女性・東京都) 認証済

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六本木 鮨悠乃木坂、六本木、六本木一丁目/寿司、日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

京懐石を楽しめる鮨割烹

室町時代から続く
「中村楼」の伝統を受け継いで
30年の研鑽を重ねた至高のお鮨。

「京懐石」の洗練された技と、旬の素材が織りなす、
伝統と革新を融合させ唯一無二。

⚫︎ホタテ真丈と結びさよりのお椀
⚫︎馬刺し ヒレ炙りと霜降り。
  芽葱で巻いて、生姜とにんにく、お醤油で。
  臭みのない極上の馬肉。
⚫︎ウニ丼 北海道根室の川村水産
     無添加にこだわり、添加物は一切使用し ていない。ウニ本来の味覚を堪能。

⚫︎帆立 貝柱は握り 肝は焼いて海苔巻き
⚫︎桜鯛の昆布締め 白板昆布締 赤い柚子胡椒
⚫︎鯨
⚫︎大間のマグロ漬け 和カラシ
⚫︎大トロあぶり

全てにおいて鮮度が抜群。

こちらのお鮨屋さん
ガリではなくカブの甘酢
1ヶ月ごとに季節ものに変わるそう。
来月は春キャベツだとか。。

長野県産のわさび
 
日本酒ソムリエが厳選した銘酒の数々。

六本木7番出口から徒歩5分。
地下の隠れ家 鮨悠

お店からの返信

六本木 鮨悠

2025/04/14

この度は、六本木 鮨悠にご来店いただき誠にありがとうございます。

総料理長が長年培ってまいりました「中村楼」の技と、旬の素材を活かした京懐石・鮨の融合を丁寧にご堪能いただき、また細部までご感想をお寄せいただきましたこと、大変嬉しく拝読いたしました。

馬刺しや帆立の肝焼き、無添加にこだわった雲丹、そして季節替わりのカブの甘酢など、職人のこだわりを感じていただけたこと、何よりの励みになります。

また、当店の日本酒ペアリングもお楽しみいただけたとのこと、ソムリエも大変喜んでおります。

これからも季節の移ろいと共に、一皿一貫に心を込めてまいります。

またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

2025/04/10 更新

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