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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
新宿東口から徒歩2分。
ZARAの裏通りにあり、アクセスしやすい立地。
ビルの3階にある焼肉店。
認定店のみが仕入れることのできる、
芝浦・東京食肉市場内食肉卸「神谷商店」から仕入れたお肉を堪能できる
フルアテンドスタイルの焼肉店。
お伺いした新宿店は、12月にオープンしたばかり。
新宿うしみつ 開店記念コース（11,000円） をいただきました。
まずは季節のフルーツノンアルコールカクテルで乾杯。
季節のフルーツはいちごでした。
シュワっとした炭酸に、濃縮感のある甘みとさっぱり感が絶妙でとても美味しかったです。
◆ 和牛と本鮪のユッケドッグ
本鮪が贅沢に4切れと、和牛ユッケのとろける美味しさ。
トッピングにはキャビア、花穂紫蘇、たくあんソース。
色鮮やかで、見た目でも楽しめる一品です。
◆ タンの盛り合わせ
部位ごとにおすすめの食べ方で楽しめる盛り合わせ。
最初はタンしゃぶ。
コブ出汁にくぐらせてから網で焼く、少し珍しいスタイル。
タンの中にはカイワレが巻かれていて、
焼き上がったら塩ポン酢とゆずおろしでいただきます。
お出汁のやさしい旨みと、ゆずのさっぱり感が印象的。
その他
・厳選タン ～センナムルとグレープフルーツ～
・厳選タンカルビ ～大蒜塩ダレ～
それぞれ部位の個性がしっかり感じられて、
一皿ごとに違った美味しさを楽しめました。
うしみつといえば、、、
◆ 名物ブリオッシュカツサンド
何度見ても食べても幸福度爆上がり。
低温調理してから揚げたヒレカツで表面はザクッ。
ヒレ肉の香り高い旨みに、にんにくを効かせた特製ダレが絡み、バターの風味豊かなブリオッシュとの相性は抜群。
サクサク食感とパンの甘み大好きです。
◆ 特選和牛ヒレの焼きすき
〜トリュフ・濃厚卵黄〜
目の前でトリュフを削り、たっぷりとかけた贅沢な一皿。
トリュフを包み込むように焼いたヒレ肉を、
自家製マッシュルームペーストと濃厚卵黄につけていただきます。
卵黄とヒレ肉が一体となって、とろける味わい…まさに至福。
少しタレを残してごはんと一緒に。
さらに追いトリュフで、贅沢すぎる卵かけごはんに仕上げていただきました♥
◆ 〆ご飯
通常は「石焼き牛のトロふわオムライス」ですが、
＋2,500円で「和牛と鰻のひつまぶし」に変更可能。
蓋を開けた瞬間、眩しいほどに美しい
鰻・和牛・たまごの贅沢なコントラスト。
まずは鰻と和牛を丁寧に取り分け、
土鍋ご飯をたまごと混ぜてサーブしてくださいます。
上品で可愛いお茶碗の柄も印象的で、食欲をそそられました。
お好みで山椒やワサビを添えると、より洗練された味わいに。
最後はお出汁をかけて、〆のお茶漬けとして楽しめます。
◆ デザート
うしみつ最中
（ジャージーミルクアイス・いちご・練乳）
最中は潰して閉じて食べるスタイルなので、
生地のサクサク感と中のひんやり濃厚なバランス！
フルアテンドならではの丁寧な説明と焼き加減で、
最初から最後まで安心してお任せできるのも魅力。
恵比寿店、横浜店のコースメニューとはまた違い
より満足度の高いコースでした♪
記念日や特別な日にもおすすめ！！