1回
2026/01 訪問
青山の裏路地に佇む大人な空間。記憶に残る焼肉×日本料理
日本焼肉はせ川 表参道店
2026/02/02
この度は日本焼肉はせ川 表参道店へご来店いただき、誠にありがとうございます。
季節野菜のすり流しから始まるコースや、旬のお造り・早採り野菜のサラダまでお楽しみいただけたこと嬉しく存じます。
神谷商店のお肉や松阪牛、変わり焼肉、お雑煮仕立てなどもご満足いただけ何よりです。
また、店内の雰囲気やホスピタリティ、英語対応についてもお褒めいただきありがとうございます。
季節ごとに内容も変わりますので、ぜひまた旬の一皿をご用意してお待ちしております。
2026/02/02 更新
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表参道駅から徒歩3分。
焼肉×日本料理の新ジャンル。
お食事は、まず
小吸い物／季節野菜のすり流しから。
この日の野菜は聖護院大根。
温かいすり流しは、食事前に腸内を整えてくれて、心までほっと温まる一品。
先付：日替わり旬の三品
大船に見立てた煮物には鮑が乗り、見た目から美しい。
・海老真丈棒書巻き
・芽キャベツ
・畳鰯
・七福巻き
左の器には、梅人参・筍・菜花の海老芋白味噌仕立て。
お造り：旬のお造り
淡路島の鯛鰆見立て。
椿のように盛り付けられ、季節感あふれる一皿。
身が引き締まり、上品な味わい。
冷野菜：はせ川厳選 早採り野菜のサラダ
オリーブオイルと塩昆布で。
ベビーリーフなど、野菜本来の味が際立つフレッシュさ。
お肉
・青森 黒毛和牛タン
・神谷商店 黒毛和牛 神のハラミ
・三重 松阪牛 とうがらし
・山形 雪降り和牛 ともさんかく
芝浦の食肉卸「神谷商店」のお肉は、認定店のみが扱える希少な品質。
鮮度抜群で、素材の旨みがダイレクトに伝わる。
程よい脂、柔らかさ、ジューシーさと香ばしさのバランスが絶妙。
手前のタレをくぐらせて焼くのがポイント。
蒸し物：季節の蒸し物
奈良・吉野の濃厚鶏卵。
下層の百合根がホクホクなめらかで、茶碗蒸しと相性抜群。
お肉の後のお口直しに。
海鮮：旬の海の幸
鰤の照り焼き。
変わり焼肉（大将が目の前で焼き上げ）
・山形雪降り黒毛和牛 もも肉の網焼きしゃぶ
胡桃だれが絡み、とろける味わい。
・松阪牛サーロイン お雑煮仕立て
松茸と焼き餅入り。
お出汁が絶品で、贅沢な一杯。
お食事：和牛のにぎり
雲丹とこぼれいくら。
芽ねぎと共に海苔で巻いて。
お米はスタッフさんのご実家の自家製米。
椀物：赤出汁
氷菓子
しぼりたてソフトクリームとわらび餅。
さっぱりとしたソフトに、とろんともっちりしたわらび餅。
竹の器も上品で、お抹茶とともに〆にぴったり。
青山の裏路地にある高級感ある空間。
金曜18時頃には満席だったため、予約必須。
ホスピタリティも素晴らしく、丁寧な料理説明で終始心地よい時間。
海外のお客様も多く、英語対応可能。
また行きたいお店です！
お持ち帰り・お弁当あり
【おもたせ】
・松阪牛サーロインちらし ¥10,000
・黒毛和牛焼肉弁当 ¥5,000
・サーロインすき焼き弁 ¥6,500
・和牛黒タン飯 ¥4,500
・和牛しぐれの太巻き ¥3,000