6回
2024/08 訪問
うなぎの頂きを食らう。これ以上の鰻の体験はないだろう
<注文>
うなぎコース
今日は天然と養殖の食べ比べができました!
しかも天然は2種類。
一つは、天草産、もう一つは青森県産。
養殖は、どこか忘れました笑
オクラと長芋
えり焼き たれ
えり焼き 塩
腹ビレ たれ
豆腐
天然 あたま
肝焼
とうふ
福井県産の有機トマト
中落ち
ひとくち蒲焼
尻尾串焼き
心臓
白焼
蒲焼
ご飯
<感想>
鰻の頭から尻尾まで、天然と養殖の食べ比べができる。うなぎ好きとして、これ以上の贅沢はない。うなぎを余すことなく堪能できる。養殖は脂が多く柔らかく、綺麗な味。やはりタレと相性がいい。天然は、少し歯応えがあり、独特の風味がある。白焼にするとなんともいない深い味わい。
幸せ。
<特記>
鰻好きが一度は訪れたい名店。通います。
お酒やお茶を飲んで、1人2万円。
2024/12/17 更新
<注文>
養殖と天然の食べ比べ。
2人で訪問。ドリンクは1人3杯で、3.8万円ほど
<感想>
今日は天然の蒲焼きが美味しかったです、
白焼は、肉質は違えど、あの独特の天然の風味はあんまり感じず。
<特記>
ご馳走様でした!また次回!