「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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東松山名物カシラを無限に食す至高のやきとん屋 安定の絵柄。カシラにみそだれを直接塗って食らう。レバーも頼んでお土産も5本で帰る! また来ました郡山帰り。いくつかお願いがありまして、まず、カシラにはミソダレを直接、ハケで塗ってください。それと、真ん中の脂身の部分が味わい深いのでかなり気にしてください。それと、お酒(日本酒)を飲んで欲しいんです。地元のわけのわからない酒を飲むのも一興、なぜ、こんなに焼きトンに合うのだろうと考えさせられると思います。今日、30年通って初めてカシラをタレで食べたら、美味かった!まだあるのか、このお店の深さには感嘆します。 福島から帰ってきました。結局地元が一番。かしらとみそだれの文化は埼玉だけで良いと思う。別で頼んだタンが絶品かと言えばそうでもないです。色んな意味でお察しの上ご来店願います。ただ、なぜ、地元のお酒常温と焼きトンがこんなに合うのか。それは30年通ってもわからないんです。 結局ここなんだよなぁ。思い出補正?も相まっていつも酔う。写真はレバー、東松山風味噌だれと七味の風味も合うんだな、20年通って初めて感じる。東松山式やきとり(やきとん)、ワンコそばみたいに提供される焼きたてのカシラを県外の人にぜひ体験してもらいたい。 カシラ一本で中一杯頼むペースを達成する。おみや五本買って奥様にも至福を共有する。 どんな割烹も高級レストランも、ここには絶対かなわない。
2024/08訪問
6回
南銀通り一杯でこちらまで歩く。ギリギリカウンター一席空いてました。今日はホッピー、ひたすらかしらを食い続ける。 埼玉の歴史的事実、かしら肉。断酒中なのに飲んでしまった。しかも明日は人間ドック。そんなことは良い。22:00まで私を邪魔するものは何もない。生ビールを飲む。何も言わなくていい。カシラがワンコそばのように、いや、私の感情を見透かしたようにタイミングよく置かれるんだ。何度も言うがみそだれを皿においてはいけない、串焼きに直接塗るんだ。皿に盛ったら埼玉県民では無いとすぐわかる、出ていってもらう。焼き場の前のカウンターでは安物ジャケットも昨日買ったフェイクレザーのバッグも煙まみれで香ばしい匂いになるんだ。そんなことは良い。22:00まで私を邪魔するものは何者も無い。全て無い。日本酒と焼きトンは合うのだろうか。千菱、うちの親父が好きそうな、階段から落ちそうな辛さ、これしかカシラには合わんだろうな。断酒続いていたからあえてホッピーなんて安酒は飲まんよ。高級ビールと庶民の冷やしたお酒だ。 もうごめんなさい。これ以上に興奮する居酒屋あるのですか。このカシラ肉はお土産でも美味しいです。串の三番目の脂のところが好きです。写真の中で大きいのがあると思いますがそれは当たりです。レバーも美味しいですが基本何も言わないで勝手に出てくるカシラくっとけば良いと思います。一点だけ言うとすれば辛味噌は必ず串焼きに直接塗ってください。埼玉に来たらお声がけいただければご案内します。
2024/05訪問
4回
東松山名物かしらはカシラ屋の味噌が一番美味い
2025/02訪問
3回
フラット串タロ
2025/04訪問
1回
また来ました、ささのや。ラストオーダー間際に滑り込み。90円の焼き鳥、お皿にとるはかしら2本、ボール2本、ハツ1本。うめーなー、外が寒いからすぐ冷める。今度から2本ずつにしよう!素通りできないささのやさん! 行ってきました。ささのや。連れを待つ間、道路挟んで向こう側のビール箱立ち飲みスペースでやる。焼き鳥は自分でとって、飲み物頼んで前金制。焼き鳥は90円ですね。コンパクトだけど美味い。店の人の客へのハンドリングがすごい。焼き場の前に群がってる人が持ち帰りなのに並んでるみたいに見えて生産性を落としている、いやそんなことはない。おっと、生ビール、つくね、かしら、シロ、、外の立ち飲みが寒いので熱燗もイク。いつものカシラ屋も良いけどタレが熟成されたコンパクトな焼き鳥も良いね!少しクセが強い店だけど要領わかったのでまた寄ります。
2024/03訪問
2回
うなぎの串を食いたいなと訪問!いや、蒲焼とか白焼、大衆感あって美味かったです。また、ひとりで立ち飲み寄ります。
2023/04訪問
1回
焼き鳥おまかせどれも焼き具合がちょうど良く美味かった!ゴマ鯖はどこで食っても九州間違いない。馬刺し霜降り、たてがみ、レバーと最高。水炊きはシンプルに白菜、水菜、鳥はモモだったけど本当は手羽なのかな。
1回
1回
博多中洲行ってきたけどこっちのがうまい!?