ジョリ太郎さんが投稿した寿司大（東京/市場前）の口コミ詳細

３週間ぶりの寿司大。16人のうち日本人は３人だけ。寿司大の人気はworldwideです。この物価高にもかかわらず店長おまかせセットは２年以上値上げされていないので、いつになったら値上げするのだろうとずっと思っていたら、ようやく5,500円→5,900円へ。こんなにも人気のあるお店なのだし、キリのいい6,000円にすればいいのに…店長のお人柄のなせる業。

前回悶絶級に美味しかったカマス炙り塩すだちを今回も追加しました…いゃぁ、美味い、美味すぎる✨毎日でも食べたい…これはぜひお店で食べてみてください。

そして、お隣さんにつられてあん肝ポン酢✨店長さん曰く、極上のあんこうの肝の中でも一番美味い部位だそうです。20年以上寿司大に通っているというお隣さんでさえ、こんなに美味いあん肝は初めてだと言って、お代わりしていました。それくらい美味しい絶品のあん肝でした。

もう１品おつまみ。初めて食べるアオリイカゲソ味噌漬焼も美味しかった。

３人隣に座っていたカリフォルニア在住のアメリカ人の水産系科学者（アワビなどを研究中）は、食べるたびにWOW, amazingを連発。以前ここで食べた友人から「寿司大で食べたら魚の概念が変わると言われて来たのだけど、本当にそのとおりだった」と興奮気味に話していました。寿司大の名声はGLOBALに届いていますね。うん、分かるよ、その気持ち！

店長お任せセットはだいたいいつものメニュー。
1️⃣玉子焼き2️⃣厚岸の大トロ3️⃣真鯛4️⃣ぶり5️⃣さわら6️⃣スミクイウオ7️⃣徳島県あじ8️⃣煮あわび9️⃣漬けマグロ1️⃣0️⃣巻物1️⃣1️⃣（店長サービス）カマス

脂のたっぷり乗った新鮮なネタが素晴らしいです。トロはもちろん、肉厚のあじやぶり、さわら、スミクイウオは特に美味しい。

最後の店長サービスは、だいたい穴子とか車海老とか好きなものを選んでいたけど、今回は迷うことなく、もう一度カマス。最近６回くらい連続で担当して握ってくれるＹさんもカマスがお勧めとのことで、やっぱり最高に美味しかった。

というわけで、これだけのクォリティでこの値段は破格の安さ。今回も超絶美味しいお寿司を超絶楽しい雰囲気で過ごすことができました。

2か月ぶりに豊洲市場寿司大で朝ごはん。

1️⃣玉子焼き⭐️秋刀魚刺身⭐️たら白子ポン酢⭐️カマス炙り塩酢橘2️⃣塩釜大トロ3️⃣クロダイ4️⃣羅臼ぶり5️⃣さわら6️⃣スミクイウオ7️⃣アジ8️⃣煮アワビ9️⃣メカジキ1️⃣0️⃣巻物1️⃣1️⃣太刀魚

最初の何気ない玉子焼きがほんのり優しい。こういうところまで行き届いている寿司大は最高50回以上通っている寿司大で初めてかもしれないカマス炙り塩酢橘がたまらなく美味いクロダイは塩が効いていて最高季節の秋刀魚、いつもの本マグロ、脂が乗ったスミクイウオやアジ。最後の店長サービスは、超絶美味しい穴子と迷ったけれど、これまた大好きな太刀魚にした。

店長はじめ、今回も握ってくれたＹさんとの会話も楽しくて、何度行っても50回以上行ってもまったく飽きない。外国人にはネタの名前を中国語や英語で説明したりして、カウンター席の誰一人としてポツンとひとりぼっちにさせない心配りは素晴らしいと思う。

なんでもかんでも値上げ値上げ値上げの世の中で、こんなにも人気があるのに2年間値上げしていないのは賞賛に値する✨超絶美味しい11貫のセットがたったの¥5,500…おつまみを3品追加しても1万円を切るというのは、クォリティを考えれば驚異的だと思う。良心的すぎます。

この後自宅に戻って在宅勤務を開始したが、美味しいお寿司と楽しい雰囲気を思い出して、ご機嫌な気持ちで仕事ができたのでかなりはかどった。美味しい・楽しいだけでなく、いろんな副次的な効果もありました

２週間ぶり今年７回目の寿司大へ。
今回のお目当ては、この時期限定の生イクラです。
寿司大にはもう50回以上通い続けています。
最近数年間は、寿司大以外のお寿司屋さんには行っていません。というか、行けません。それくらい大好き。

今回もＹさんに握ってもらいました。
最近ずっとＹさんだな。

ビールは一番搾りで、お通しはタコ
追加注文したおつまみは…
⭐️気仙沼かつお刺身
⭐️さんま刺身
⭐️生鮪ほほ肉ステーキ
⭐️アブラボウズ西京焼

店長お任せセットは¥5,500
1️⃣玉子焼き 2️⃣大トロ3️⃣まごち4️⃣さわら5️⃣スミクイウオ6️⃣あじ7️⃣煮アワビ8️⃣メカジキ9️⃣巻物1️⃣0️⃣この季節しか食べられない生イクラ…

今回も最高に美味しくて最高に楽しかった

１か月ぶりに豊洲市場の寿司大に行ってきました。
今回も…最近連続でＹさんに握ってもらっています。

ビールを注文。お通しは真蛸でした。
おつまみは、牡蠣ポン酢、秋刀魚刺身、アブラボウズ西京焼

店長お任せセットは以下のとおり。
1️⃣玉子焼き2️⃣大とろ3️⃣松皮かれい4️⃣さごち5️⃣カンパチ醤油漬け6️⃣あじ7️⃣まぐろ赤身漬け8️⃣煮あわび9️⃣三陸めかじき巻物1️⃣1️⃣うっかりカサゴ（店長サービス）

最高の質で、これだけ食べて1万円弱（そのうち店長セットは¥5,500）とリーズナブル。

とても美味しくて楽しい時間と空間でした。

築地市場時代から通い続けてきて、50回目の寿司大。
過去８年半くらいで、寿司大以外のお寿司屋さんに行ったのは、銀座久兵衛と豊洲市場の大和寿司くらい。しかも、それぞれ１回だけ。あとは金沢のお寿司屋さんくらいか。
寿司大のフレンドリーで居心地のいい雰囲気で最高のお寿司を食べてしまうと、寿司大以外に行きたくなくなる。

というわけで、今回食べたのは…
⭐️生だこ（お通し）1️⃣玉子焼き⭐️長崎県壱岐の岩牡蠣2️⃣大トロ3️⃣まごち4️⃣さごち⭐️アブラボウズ西京焼5️⃣茨城県スミクイウオ6️⃣あじ7️⃣赤身漬け8️⃣沖縄メカジキ9️⃣巻物1️⃣0️⃣煮アワビ1️⃣1️⃣太刀魚⭐️新子

お目当ての新子が食べられてよかった。今回も最高でした！

お酒宮泉、春鹿、尾瀬の雪どけ、乾坤一

２か月ぶりの寿司大。
めちゃくちゃ美味しいお寿司。
握ってくれたＹさんや店長との面白トークでめちゃくちゃ楽しいお食事会となりました。

お酒のお通しは生蛸　1️⃣玉子焼き　⭐️あん肝ポン酢　⭐️岩牡蠣ポン酢　⭐️式根島タカベ刺身　2️⃣境港本マグロ　3️⃣真鯛　4️⃣徳島県産アジ　5️⃣金目鯛　6️⃣茨城県県産スミクイウオ　7️⃣平貝　8️⃣山口県産煮アワビ　9️⃣メカジキ　1️⃣0️⃣巻物　1️⃣1️⃣あら汁　1️⃣2️⃣穴子

NYCに赴任する後輩クンの送別会を大好きな寿司大で。今年３回目です。

月曜日8:40の組は、我々3人以外は全員外国人でした。
さすが豊洲市場No.1のお店です。寿司大人気おそるべし。今回も店長に握っていただきました。

お通しはカンパチ
おつまみは極上のものばかり
滑川ホタルイカ
初かつお刺身
アブラボウズ西京焼き
とら河豚白子塩焼き✖️２

店長お任せセット
1️⃣玉子焼き　2️⃣塩釜本マグロ　3️⃣真鯛　4️⃣さわら　5️⃣金目鯛昆布〆　6️⃣赤身　7️⃣煮アワビ　8️⃣徳島産アジ　9️⃣銚子めかじき　1️⃣0️⃣巻物　
1️⃣1️⃣店長サービスは、それぞれヤリイカ、中トロで、私はいつもの穴子

今回も最高のお寿司でした。客を楽しませる雰囲気も最高。圧倒的No.1です。ここ以外のお寿司は考えられません。

最高に楽しい！最高に美味しい！たまらん！これ以外になんも言えねぇ… ちょっと古い？

築地時代からかれこれ50回くらい通っている豊洲市場寿司大さん。日頃から超絶美味しいお寿司を食べさせていただいている感謝の気持ちを込めて、前回投稿した長命寺桜餅山本やの桜餅を手土産として持参して、スタッフさんたちに差し入れ。

１か月ぶりの今年２回目

おつまみとして注文した
⭐️あん肝ポン酢
⭐️滑川ホタルイカ
⭐️かわ河豚白子焼
⭐️アブラボウズ西京焼
の４品が最高❣️❣️❣️❣️

いつも注文するあん肝ポン酢と白子焼きは安定の美味しさ。
この季節の滑川ホタルイカがたまらなくうまい！
アブラボウズの脂のしたたり感が笑えるくらいすごかった

店長お任せセットは1️⃣玉子焼き2️⃣三宅島一本釣り本マグロ3️⃣石鯛4️⃣さわら5️⃣漬けマグロ6️⃣ぶり7️⃣四国産アジ8️⃣煮アワビ9️⃣鹿児島メカジキ1️⃣0️⃣巻物1️⃣1️⃣車海老
これに最後、1️⃣2️⃣穴子を追加しました。

今回も最高でした！

1か月半ぶりの寿司大へ。土曜日はすごい。朝6時開店の時点で受付終了（6時間待ち）の大人気。

⭐️ビールのつまみとしてかんぱち⭐️岩手産しめさば⭐️白魚⭐️山口産いわし⭐️あん肝⭐️かわ河豚白子塩焼⭐️超絶美味しい部位を炙ったやつ　ビール２本

店長お任せセット
1️⃣玉子焼き 2️⃣下田本マグロ3️⃣のぶっこ（ヒラスズキ）4️⃣たちうお5️⃣徳島県産アジ6️⃣アオヤギ7️⃣スミクイウオ8️⃣佐渡島メジマグロ9️⃣煮アワビ1️⃣0️⃣メカジ1️⃣1️⃣巻物1️⃣2️⃣アナゴ
特に美味しかったのは、どこか分からないけど炙ったやつ、かわ河豚白子塩焼、あん肝、たちうお、スミクイウオ、穴子。
たちうおと穴子が最高に美味しかった。

ちなみに、これだけ食べて2人で2.8万円（店長お任せ12貫だけだと5.5千円／人）と良心的。寿司大最高！

今年10回目。店長に握ってもらう席で…

店長さんからこれは絶対にお勧めと言われたカマス炙り塩すだちがまさに旬で、脂が乗っていて超絶美味しかった。

お通し（かんぱちときんめ）、生牡蠣、かます炙り塩すだち、あん肝、たら白子塩焼き

店長お任せセット1️⃣玉子焼き2️⃣塩釜本マグロ3️⃣のぶっこ（ひらすずき）4️⃣さわら5️⃣常陸スミクイウオ6️⃣鹿児島カンパチ7️⃣徳島県アジ8️⃣北海道ぶり9️⃣山口煮あわび1️⃣0️⃣銚子メカジキ1️⃣1️⃣巻物1️⃣2️⃣穴子、あら汁

店長お任せセット¥5,500で、つまみとあわせて¥10,000弱はかなり良心的。2025年も何度でも行きたい最高のお寿司屋さん。

１週間で２回目！　
寿司大のお寿司なら何度でも食べたいです。
おつまみは、Ｘに出ていたクエの刺身と穴子肝焼きが絶品！
定番のたら白子塩焼きもクリーミーで最高だし、高知旅行の際に食べたかつお刺身も。現地の方でもたたきは食べるけど刺身はなかなか食べないとおっしゃっていました。新鮮だからこそです。
店長お任せセットも¥5,500でこのクォリティ！
４日前からいくつか変わっていて、アオヤギ、真鯛、ぶり。
スミクイウオの脂の乗り具合は悶絶級です。
〆は大好物の車海老にしました。ピクピク動いていました。最後にカラッと揚げた頭を出してくれるのがいつも嬉しい。
接客もめちゃくちゃ楽しいし、やっぱり寿司大は最高です。

40回以上通っている寿司大。前回から２か月ぶりです。10時の組に入りました。

店長お任せセットの前におつまみを注文します。まずは、あん肝ポン酢…釜石の岩牡蠣ポン酢…たら白子の塩焼き。どれも悶絶級の美味しさで、ご一緒したＭさんは踊っていました。

店長お任せセットは、12貫たったの5,500円。しかし、素晴らしいクォリティです。
玉子焼きからスタート。
塩釜の本マグロ：脂が乗っていて超美味
松皮カレイ：塩味がきいていて美味しい
さわら、カンパチ、肉厚のアジは四国産
深海魚のスミクイウオも超濃厚！
定番のメカジキ、煮あわび、漬けマグロ
巻物の後は、店長サービスで好きなネタを…
私はウニ、Ｍさんは穴子…穴子がたまらんのです。

最後に追加で、私はぶり、Ｍさんは最初の本マグロ。

今回も最高でした。これで１人当たり１万円を切るというのは信じがたい。
そして、私はこの４日後にも寿司大に行きましたとさ…

築地市場時代から40回以上通っている豊洲市場寿司大に2か月ぶり。最終組です。時々一緒に来る学生時代からの友人と。

11時半の予定が12時に入店となりましたが、居心地のいいお店なので、多少後ろ倒しになるのは想定の範囲内です。というか、それが魅力のお店なのでまったく問題ありません。
（それが受け付けないのであれば、別の棟にある人気店大和寿司さんがいいと思います。大和寿司さんはお寿司がものすごいハイペースで出てくるので、20分程でさくっと食べ終われます）

店長お任せセットの前におつまみを注文します。
ビールのおつまみに出てきたのがマグロ漬け焼き。濃厚な味付けで、普段はあまり飲まないビールが進みます。

それから、カツオ刺身、ハタハタ塩焼き、すみいか刺身、生イクラ。生イクラはこの季節限定なので、絶対に食べたかったのでとても嬉しい。そして、ハタハタ塩焼きが特に最高でした。

店長お任せセット（¥5,500）は以下12貫。
玉子焼き、本マグロ、めいちだい、さわら、鹿児島かんぱち、あじ、スミクイウオ、メカジキ、煮アワビ、漬けマグロ、巻物。店長サービスは中トロにしました。

この味、このクォリティでこのお値段はかなり良心的ですね。12貫のうち７〜８貫はだいたい同じ（産地は変わる）ですが、いつ来てもやっぱり美味しくて大満足。今回は、私の大好物スミクイウオ、塩味がきいていためいちだいが双璧でした。

寿司大の魅力は最高の味はもちろんのこと、ゆっくりしたペースで１つずつ丁寧にお寿司が出てきて落ち着いてすべてのお寿司をしっかり味わえること。カウンターの向こうの３人が客を飽きさせない雰囲気作りをしていて楽しめること。外国人にも大人気で、豊洲市場随一の人気は納得です。今回は最終組ということもあり、2時間たっぷり超絶美味しいお寿司を満喫することができました。

2週間ぶりにまたまた来てしまいました。金曜日7時半の組。そのうち日本人は過半数で、いつもより日本人比率が高め。
今回のおつまみはいつも注文しないものにした。
カマトロ塩炙り：脂が乗っていてめちゃくちゃ美味しかった。
新子：昨年はシーズン最後に来て、ラスト１個を直前に他のお客さんが注文したためギリギリ食べられなかったので、今回は早めに注文しました。うまい！
店長お任せセットは安定の美味しさ。前回とほぼ同じで、キハダが違っていた。本マグロ、松皮かれい、タチウオ、アナゴなどなどめちゃくちゃ美味しかった。

【おつまみ】⭐️アオヤギ刺身⭐️カマトロ塩炙り⭐️新子
【店長お任せセット】¥5,500
1️⃣玉子焼き2️⃣本マグロ3️⃣まつかわかれい4️⃣サゴシ5️⃣きはだの昆布〆6️⃣アジ7️⃣タチウオ8️⃣メカジキ9️⃣煮アワビ1️⃣0️⃣漬けマグロ1️⃣1️⃣巻物1️⃣2️⃣あなご あら汁

1か月半ぶりの寿司大で、これがたぶん40回目。他のお店に空席があっても寿司大人気は圧倒的。それだけの理由があるからです。
入ったグループは、16人のうち私と隣の女性以外の全員外国人という構成。朝7:20の組に入るためには始発電車だと間に合わないので、近くに宿泊している人ばかりだからこうなるのだろう。外国の旅行ガイドに徹夜で並ぶように書いているのかもしれません。前の組が退店するときに、全員が満面の笑みで出てくるのが印象的。こんなに素晴らしいお店は他になかなかないと思う。

早朝の仕事前に朝昼兼用の最高のお食事。
寿司大Ｘで投稿されていたチップ（屈斜路湖産ヒメマス）刺身はとろけた。いつも注文するあん肝ポン酢の濃厚さがたまりません。大きな岩ガキポン酢も磯の味が最高。
店長お任せセットは定番のいつもの内容で、何度食べてもどれも最高に美味しい。いくつか特に挙げるとすれば、タチウオ、松皮かれい、穴子とかが最高に好き。
一日みんなにいつも以上に優しくなれました。

【おつまみ】
チップ刺身（屈斜路湖のヒメマス）、あん肝ポン酢、岩かきポン酢
【店長お任せセット】
本マグロ、松皮かれい、さごち、スズキの昆布〆、玉子焼き、生メカジキ、タチウオ、鹿児島のアジ、煮アワビ、赤身醤油漬け、巻物、アナゴ（店長サービス）、あら汁

10日ぶりにまたまたまたまた豊洲市場のめちゃくちゃ大好きな寿司大へ。

連ちゃんで行ってもまったく飽きない。何度行っても美味しさに感動する。店長はじめみなさんのホスピタリティでめちゃくちゃ楽しい。大満足。こんなに美味しくて、こんなに楽しいお店はなかなかないと思う。

一緒に行ったＫさんは寿司大の歴史に名を残す偉業を達成✨フグ白子塩焼をお代わりした客は記憶にないところ、3皿をたいらげた㊗️まさに「白子は飲み物です」
⭐️カンパチ⭐️タカベ⭐️初かつお⭐️生かきポン酢⭐️フグ白子塩焼（Ｋさん3、私1）
1️⃣本マグロ2️⃣玉子焼き3️⃣あいなめ4️⃣サゴチ（サワラの子ども）5️⃣金目鯛6️⃣メカジキ7️⃣東京湾タチウオ炙り8️⃣アジ9️⃣煮アワビ1️⃣0️⃣スミクイウオ【あら汁】1️⃣1️⃣巻物1️⃣2️⃣（店長サービス）Ｋさん：鯛、私：穴子
どれもこれもめちゃくちゃ美味しい。挙げるのは難しいが、フグ白子、牡蠣、あいなめ、サゴチ、タチウオ、スミクイウオあたりは特に感動
かつてセットに含まれていた超大好きなタチウオや穴子は、最近安定的に良質なものが入手できなくなっていて、出てくるとホントに嬉しい。

最高のお店！

1か月半ぶりの寿司大。開店（6時）後間もなく受付終了となるので、早めに並びましょう。

最終組13時半スタートなので、時間がゆっくり流れる…おつまみを店長お任せにしてみたら、出てくる出てくる。
いつも食べるあん肝ポン酢やふぐ白子塩焼きがめちゃくちゃ美味しいのは想定どおりだけど、ほんとにホントにめっちゃ美味い。
そして、珍しいトリガイ刺身と特大焼きはまぐりが美味しかった！写真では分かりにくいけど、はまぐりがホントに特大でした。

【つまみ】⭐️子持ち煮ヤリイカ⭐️あん肝ポン酢⭐️鳥貝の刺身⭐️フグ白子塩焼⭐️アブラボウズ西京焼⭐️特大焼きはまぐり

店長お任せセットが始まる前にやや満腹
【店長お任せセット】1️⃣玉子焼き2️⃣塩釜本マグロ3️⃣松皮カレイ 4️⃣メカジキ5️⃣金目鯛6️⃣サワラ7️⃣スミクイウオ8️⃣煮アワビ9️⃣アジ1️⃣0️⃣漬けマグロ1️⃣1️⃣巻物1️⃣2️⃣穴子

過去最高に食べた。最高に美味しかった。最高に楽しかった。2時間たっぷりお寿司を堪能できました✨

こういう楽しみ方は、ぽんぽんと急かされるように出てくる大和寿司ではできないんだよね〜
それが、私が寿司大に通い続ける理由です。

築地市場時代からの大ファン。築地市場時代も豊洲市場に移転してからも人気は随一。大和寿司も人気があるけど、お寿司がどんどん出てきて落ち着かないので、もっぱら寿司大に来ている。
お任せセットなら1時間たっぷりと均等ペースで出てくるし、店長はじめみなさんのフレンドリーな会話で客を飽きさせない雰囲気作りは素晴らしいと思う。中国語でも英語でもネタの名前を言うので、外国人にも人気があるのもうなづける。
店長お任せセット（5,500円）は、あら汁、玉子焼き、三崎の生の本マグロ、マゴチ、淡路島あじ、たちうお、チヌ（黒鯛）、メカジキ、煮アワビ、赤貝、ぶり、巻物に最後のサービスは穴子。ここの穴子は絶対に食べた方がいいと思う。また、たちうおも最高に美味しいのでおすすめです。
おつまみは、あん肝ポン酢、岩かきポン酢、新物ホタルイカ、ふぐ白子焼き。これだけ食べて3人で2.4万円を下回るのは驚き。最高に美味しくて、最高に楽しくて、しかも、安い。もちろん5.0点です。

昨年12月以来2か月ぶり。過去30回以上通い続けている寿司大は誰もが認める…築地市場時代から豊洲市場に移転しても人気No.1だと思います。もちろん他にも市場内に寿司店は多くありますが、食べ比べても、お店の雰囲気、店長やその他握ってくれる方、スタッフさんの応対も含めて圧倒的No.1だと思う。問題は待ち時間だけ。
豊洲市場内で寿司大と双璧をなす某店に３回程行きましたが、２貫（2種類）いっぺんに出てきたりしてペースが非常に速く、お任せセットが20分程で全部出てきてしまったことがあって落ち着かなかったのですが、寿司大さんは１グループ60分弱くらいで、ゆっくり出てくるので、急かされている感じがまったくしない。ゆったりした気持ちで板さんたちとの会話も楽しめる空間で、しかもめちゃくちゃ美味しい。お値段も良心的で、今回もこれだけ食べて1人1万円以内でおさまるのはすごいと思う。やはり寿司大が最高だと思います。
あくまで個人的な意見ですが…

築地時代から通っている最高のお寿司屋さん。豊洲市場でも人気No.1
店長お任せセット12貫それぞれがとても美味しいのですが、このお店の真骨頂は、追加で頼むおつまみ。今回は生牡蠣、あん肝ポン酢、たら白子をポン酢と焼きの両方、サザエ刺身が最高でした。
店長はじめ握ってくれるみなさんはフレンドリーで飽きさせない。外国人にも英語、中国語、韓国語でネタの名前を伝えていて、外国人も楽しませる雰囲気最高のお店。
私にとってここ以上のお寿司屋さんはないくらい大好き。