noburinskiさんが投稿した日本料理 たかむら(秋田/秋田)の口コミ詳細

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日本料理 たかむら秋田、泉外旭川/日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

今回の秋田旅行の最大の目的がここ。
超楽しみにしてやって来た。
普通の住宅街の中に普通の住宅のようにある。
八寸から始まり次から次へとお料理が続く。
◇本日のメニュー◇
1.八寸 数の子、カスベ(ガンギエイ)、アサリと春菊の豆腐、枝豆、小芋、インゲン、玉子、白バイ貝
2.酢の物 男鹿半島のアワビ、オクラ、海老芋、黒モズク
3.富山の白エビと蕨すり
4.椀 トウモロコシのすり流し、鰹出汁のジュレ、じゅんさい
5.刺身 いしがき貝、ヒラマサ(岩手)昆布〆、本鮪
6.比内地鶏首の皮包み焼き
7.猪(長野)の煮物、ネギ、牛蒡、大根、椎茸
8.イワシの磯辺酢
9.天ぷら ハモあられ
10.〆 たかむら麺(アカモク)
11.デザート 氷豆腐黒蜜
ビックリするほど美味しかった!
野菜の美味さが際立っていた。しかし魚も美味い。刺身のいしがき貝は凄かったし、鮪の鮮度がハンパなかった。
ベストは6.7だった。
ここだけを目的に秋田に来られると思う。

2025/07/30 更新

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