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荻窪「稲庭うどん八好」さんへ来訪いたしました。 つけ汁うどん400g1200円とミニマグロ山かけ丼300円をオーダー。 まずミニ丼が到着しました。 これで300円はコスパ相当高いのではないでしょうか? マグロのヅケと山かけでご飯が進みあっという間の完食でした。 このミニ丼クオリティー高いです。 そしてそれからおうどんもそれほど待たずして到着。 冷たいおうどんが食べたくなる時期、 ざるに広げられたうどんは大変素敵な光景です。 橋で掬いつけ汁イン。 濃厚な胡麻ダレです。 カモがふんだんに使われているとのことですがゴマダレが前面に強く出ており鼻で感じる鴨感は控えめです。鴨油で鴨肉無しに鴨感出しているだし汁が多い世の中ですが、こちらはしっかりと肉の旨みが入っている印象でした。 濃厚なつけダレはそのままご飯にかけて頂いても美味しいのではないかと言う出来です。 ただおうどんをつけていただきますと、その濃厚でザラ付きのあるお汁は、稲庭うどんの細くてツルツルとしてコシのある感じを少々殺してしまっているようにも感じました。 麺をチャポンと付け切るのではなく、7割くらい付け、つけ汁の付いているところとついていないところを味わうとうどん本来の香りや舌触りを楽しみつつ食べられるかもしれません。 ご馳走様でした。
2023/09訪問
1回
鎌倉「はんなりいなり 本店」様に来訪いたしました。 有名な「湘南しらすのミルフィーユ」に 「葉山牛あぶり寿司」 「鮪のほほ肉の串焼き」 そして地ビールをいただきました。 湘南しらすのミルフィーユは イメージ通りのお味で想像以上でも想像以下でもないですが、 こうやって食べるのがとても楽しいです。 想像以上に楽しかったです。 溢さずに食べる難易度はその見た目通り高めで、 まるで子供時代に砂場でやった砂山崩しを彷彿とします。 食べ物で遊ぶなとかは言わないでください。 葉山牛あぶり寿司は肉の質がやはり良い。 黒毛和牛種特有の脂の甘みと旨みを感じます。 シャリと火入れをこだわればもっと化けそうな ポテンシャルを持っています。 コスパで見ると元より相応なので求めすぎかもしれません。 見た目や味の多彩さで鎌倉の食べ歩きに花を添える 店なので、過度に期待せずに訪れるのが良いでしょう。 ご馳走様でした。
2023/06訪問
1回
夏季限定の冷やしはまぐらぁめんを求めて。 この夏3回目の来訪です。 新宿駅からアクセスも良く 時折利用させていただいております。 目的は夏季限定の冷やしはまぐりらぁめん。 貝出汁の冷やしラーメンとして私史上 トップ3には入るお味です。 しっかりと濃厚な貝の旨味に、 冷たく引き締められた太くちぢれた麺は かなり歯応えが強めです。 年中通してメニューにおいておいて欲しい一品 ご馳走様でした。