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2025/10訪問
1回
京都といえばなんだろうそうだ、にしんそばに行こー！ということで有名な松葉さんに行きました。 店についたら3階に行ってくださいとのこと。外観からは気づかなかったけど、結構細長い建物なんやー。 冷やしにしんそば（大盛り）を注文。間も無くして提供頂く、トロロ付き。 ソバをかきこむと、トロロに乗っていた青のりが蕎麦とダシとマッチ。いいアクセント出してました！
2025/10訪問
1回
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11時40分頃到着、外に並んではないものの中には入れず10分ほど待って入店。 チャーシュー麺（醤油）・大盛・ネギ多めを注文。 程なく着丼、スープをすする。とんこつ、醤油のダブルスープ、濃いめの醤油味。シャキシャキで、ニンニクっポイ特有の風味を出すネギと細麺の相性抜群！これぞ京都ラーメンの王道！？ ニラを途中で投入、唐辛子としっかりとした醤油、ネギが絡んでこれはこれで旨い。 麺をズバズバ食べていたら、たっぷりスープにチャーシューが隠れてたー最後の方はチャーシュー、ネギスープになってしまった。。ペース配分間違えた、、 因みに相方さんは3.2。お肉が動物的な匂いが強かったからとのこと。人によって好き嫌いありますよね。 昔良く京都にラーメン食べに来てたなーと昔の記憶が蘇りました！