2回
2024/10 訪問
札幌で上質なお料理と最高のサービスを味わいました
知り合いのグルマンに激推しされた
アキナガオ さん。
こちらはお店のHPからお一人様でもネット予約可能です。
コース料理だけでも割といいお値段で、
少し躊躇がありましたが、、
系列店のフレンチパンダさんが素晴らしかったので、
これは本店はもっと凄いのでは?
と財布の紐を緩める決心をしました。
やっぱり、、お邪魔して良かった!
料理はもう美味しかったとしか言えないし、
ワインとのペアリングも驚きの連続でした。
同調よりは、異質なもので補い合うような感覚でした。
何よりやはり、スタッフの方々のサービスが素晴らしかったです。
心に残るというか、なんというか。
丁寧過ぎない、でも包み込む様な、
心地よいサービスです。
総じて、最高でした!!
このお店に行く為に札幌に行きたい。
そう思わせてくれました。
お値段以上の満足感でした。
行って良かったです。
ご馳走様でした。
2024/11/01 更新
やはり最高過ぎるaki nagaoさんは
最後の晩餐にしたい!
ランチもディナーも同じメニューゆえ、
ペアリング(ハーフサイズ)とシャンパン付けて
4万円は超えます。
確かに安くはないですが、
4万円以上の価値を感じるから札幌まで再訪に行ってきました。
◯釧路の毛蟹、カリフラワーのソース
◯厚岸かきえもん 海洋深層水 ビーツ
今みで食べた牡蠣で一番おいしかったです
◯野付 ホタテ 筍押し麦 木の芽
◯真狩菊芋 根室 雲丹
◯根室 松川カレイ 蕗の薹 キャビア
◯白糠 蝦夷鹿肉 季節野菜 赤ワイン
◯あまおう苺 シャルトリューズ・ジョーヌ サフラン
そしてサービスが過ぎる。
ちなみに店員さんは容姿端麗で丁寧な方ばかり。
シェフは色気プンプンのイケオジ
全てにおいて比類なきお店だと
個人的に思っています。
またお邪魔できる日を楽しみにしようと思います。
ご馳走様でした