「新潟県」で検索しました。
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ミシュラン店のピザは伊達じゃないぜ！ という事で、2軒目はこちらのお店。 普段は予約取らないとなかなか入れないですが、 この日は平日夜のためなんとか入れてラッキー！ 昔にお邪魔した事があり、美味しかったので再訪です。 ピザ窯で焼いたら、基本美味しいでしょ、 とか思ってるレベルの私ですが、 まぁこちらも美味しいです。 特にパン耳。 いつも耳は残してしまいますが、ここのお店は全て食べます。 この日はクアトロフロマッジ 2,800円くらいでした。 蜂蜜も充分量を分けて提供してくれます。 チーズもたっぷり、溢れるほど焼いてくれていて。 最高！ 前菜の、なんていうのか、 ちょっと甘めの魚のフライに 甘めのピクルスはちょっと自分には甘すぎましたが、 それを吹っ飛ばすくらい美味しいピザ ティラミスも頼みました。 こちらはスポンジにエスプレッソをヒタヒタにしている王道タイプ。 ココアの風味も強くて、美味しい。 わざわざ新潟でピザを食べるなら、 この店一択です。 決して安いお店ではないけど、 ミシュラン取ってるピザ屋さんはなかなか無いですし、満足感高いです。 ご馳走様でした！
2024/11訪問
1回
新潟でイタリアンを食べる意味とは 行きたかったお鮨屋さんが満席で、、 折角の新潟出張、何を食べようかな ホテルの近くに評価良さげなイタリアン発見！ 新潟来てイタリアンか、まぁいいか 食べログからコースを予約してお邪魔しました。 外観は非常にモダン 黒で統一されたカウンター席は薪焼き近くなので 炎を見つめながら食事をいただけるのもいいですね✴︎ 非常に濃厚な柿と生ハムのポルケッタが めちゃくちゃ美味しかったです。 季節ごとにフルーツが変わるそうですが、 イチジク食べたかったなー スペシャリテらしい トリュフのグラタンも、 ただトリュフだけじゃない濃厚なお味がとても美味しかったです 薪焼きのお肉もほぼレアながら、 薪の香りがしっかり移っていて赤ワインと合う！！ パスタも普通に！美味しかった！！ 全体的にそつなく美味しいですが、 なんと言ってもお安い！ グラスワインなんて、一杯大体800円くらい。 破格すぎる、、 しかも量も調節してくれるという有り難さ 都内でこのレベルだと絶対一万円超えます 来て良かった ご馳走様でした
2024/11訪問
1回
新潟でワインバーならこちらがオススメです 10年以上営業されているらしいワインバー 古酒も多い様でした。 大体一杯1,500円〜 モノで考えると、まぁ妥当な金額だと思います。 この日は白ワインと 写真ないですが、ジスクールの古酒をいただきました。 付け合わせがオニオンスープなのは嬉しいです。 後はチーズの盛り合わせ。 2軒目バー使いでは、チーズは基本お願いします。アルコールの分解に役立つんだとか。 チーズはセミハードからウォッシュまで一通り揃っているのと、チーズに合わせてドライフルーツも全て違ったものでした。 嬉しい。 頼んでませんが、神戸産のチョコレートが すごくオススメな様でした！ 1軒目はお食事しっかり、お酒はやや少なめにして、 2軒目のこちらで美味しいワインでフィニッシュ、 我ながらいいプランの一日でした。 シェフとのお話も楽しかったです！ ご馳走様でした。
2024/11訪問
1回
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予約できる鳥澤！！ 都内ではなかなか予約が難しい鳥さわ22で 焼きを担当されていた方が こちらのお店の3代目の大将です。 完全予約制の営業ながら、 平日は結構空いてる事が多いのだそう。 なので予約できるかと。 鳥も鳥さわ22のものをほぼ使用しているとの事です。 予約が取れる鳥澤が、 新潟にはあるんですよ！！！ 落ち着いて、ゆっくり食事させてもらいました。 コースは一つのみで、品数も決まっています。 最後の〆は選択制。 懐かしのそぼろご飯をやっぱりチョイスしていまいました。 うん、あの味！ 最後はカタラーナでした。 新潟の人羨ましい。 美味しい焼き鳥は正直そうない中で、 こちらのお店は間違いない！ グラスワインも一杯1,000円切ってます。 確か700円だったような、、 新潟出張に来れて良かった〜 ご馳走様でした